瀘溪縣開展黃金茶制作培訓(xùn)助力茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

瀘溪縣開展黃金茶制作培訓(xùn)助力茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

3閱讀 2023-12-02 06:25 行業(yè)

為進(jìn)一步加大茶葉職業(yè)技能培訓(xùn),提升茶農(nóng)和從業(yè)人員專業(yè)技能水平,推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。11月28至30日,湘西州茶葉協(xié)會聯(lián)合湘西州農(nóng)科院茶葉研究所、瀘溪縣茶葉辦,在瀘溪縣紅巖村辛女溪茶廠開展黃金茶制作培訓(xùn)及加工專項職業(yè)技能考核??h內(nèi)茶葉種植大戶、專業(yè)合作社、茶葉企業(yè)及茶葉從業(yè)者50余人參加。

本次培訓(xùn)分為理論學(xué)習(xí)和現(xiàn)場實(shí)操、考試考核三個部分。培訓(xùn)講座上,授課老師對黃金茶和白茶的茶葉成分與制茶品質(zhì)的關(guān)系、鮮葉的質(zhì)量、茶葉品質(zhì)特征、加工工藝、制茶設(shè)備、茶葉審評等方面做了深入淺出的講解和系統(tǒng)的學(xué)習(xí),分享茶葉提質(zhì)增效綜合技術(shù)和茶葉加工技術(shù)。

在實(shí)際操作過程中,從鮮葉的選取、攤放、殺青、揉捻、烘干、提香各個工序和環(huán)節(jié)及機(jī)器設(shè)備的使用進(jìn)行了示范和手把手教導(dǎo),詳細(xì)解答學(xué)員實(shí)操過程的難點(diǎn)和困惑,讓學(xué)員充分掌握全自動茶葉生產(chǎn)加工技能,親身體驗和參與茶葉制作全過程。

  

結(jié)業(yè)當(dāng)天,學(xué)員們參加了黃金茶制作專項能力考核,考核內(nèi)容包括器材準(zhǔn)備、殺青、揉捻、烘干、工位清理等,考評員嚴(yán)格按照評分標(biāo)準(zhǔn)和考評要求逐項測評打分,對考生的制茶水平和職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行綜合評估,合格者將獲得人社部門頒發(fā)的專項職業(yè)能力證書。

近年來,瀘溪縣把發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)作為富民、強(qiáng)縣的重要產(chǎn)業(yè),突出人才培養(yǎng)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展,茶葉辦負(fù)責(zé)人介紹,通過讓茶農(nóng)參加茶葉加工制作培訓(xùn),真正把茶葉制作技術(shù)學(xué)到手,應(yīng)用到生產(chǎn)中去,讓更多茶農(nóng)掌握一技之長,激發(fā)茶農(nóng)的自主創(chuàng)業(yè)能力。下一步,瀘溪縣將圍繞茶生產(chǎn)、茶科技、茶文化開展一系列活動,為瀘溪茶產(chǎn)業(yè)培育人才,為茶業(yè)輸送人才,以技能培訓(xùn)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興。

來源:瀘溪融媒,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

上一頁:馬山縣里當(dāng)瑤族鄉(xiāng):金融信貸助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

下一頁:寫好“茶文章” 不負(fù)新未來——水城區(qū)依托資源稟賦做優(yōu)做強(qiáng)茶產(chǎn)

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4