冬季茶香
大夢蕉城（褚子強林浰宏）眼下雖已入冬，但是在位于赤溪鎮(zhèn)大壇村的香如蘭農業(yè)綜合開發(fā)有限公司茶廠中，茶香依舊不斷。只見車間中，工人正嫻熟地進行著殺青、萎凋、揉捻等工序，將打包好裝箱的茶葉整齊地摞在一起，發(fā)往各地。
“目前大部分秋茶已經加工完成，還剩一些近日也將完成加工。”茶廠負責人黃邦明告訴記者，今年的秋茶比較遲是從寒露至小雪節(jié)氣期間采制的茶葉，相比于其他季節(jié)的茶，秋茶別具特色，經過夏天一整季的涵養(yǎng)，不僅高香、耐泡，而且形成的茶多酚等物質含量較高，深受消費者青睞，給茶農們帶來了更多就業(yè)機會，增加了收入。
“這兩年，我們在廠里做工的工資越來越高，到了秋茶采收季節(jié)就更不用說了，我們都很開心。”在茶山上采茶的村民說道。
近年來，大壇村的茶葉品牌越來越響亮，更新的設備也越來越多。據黃邦明介紹，僅今年他就在茶廠增加了多臺全自動控溫控濕萎凋設備，主要用于紅茶、白茶的萎凋做青，全年茶葉收入預計可達50萬元。而這張喜人成績的背后，凝聚著當?shù)卣跋嚓P部門的多重努力。
以茶葉加工流通升級、新型營銷轉變、科技服務提升為重點，近些年，赤溪鎮(zhèn)不斷加快茶產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展升級，實施天山茶服務及展示中心、智能化茶葉加工、茶葉冷鏈流通設施等多個建設項目，全方位推進茶葉生產、加工等技術提升，并在調優(yōu)產業(yè)結構，擴大扶持力度；促進產業(yè)鏈延伸，推動產業(yè)融合發(fā)展；多渠道推介，擴大品牌知名度等方面同時發(fā)力，全面做大做強赤溪當?shù)夭璁a業(yè)。
此外，近年來，蕉城以塑品牌、育龍頭、強基地為抓手，以茶業(yè)增效、農民增收為主線，大力實施“寧德天山茶”區(qū)域公用品牌打造工程、龍頭企業(yè)培育工程、茶園基地提升工程等三大工程，在全國率先實施茶葉有機肥替代化肥，推廣茶園不施化學農藥，建設標準化生態(tài)茶園，推進茶葉初制廠清潔化改造，加強茶葉質量安全監(jiān)管，茶產業(yè)發(fā)展穩(wěn)中有進、穩(wěn)中提質、穩(wěn)中增效，走出了一條品質興茶的發(fā)展道路。僅2022年，全區(qū)茶園面積達13.3萬畝，茶葉產量1.3萬噸，全產業(yè)鏈產值41.4億元，惠及茶農達23萬多人。
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