河源市召開茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討交流會加快“標準化” 飄香大灣區(qū)

創(chuàng)新思路講好“茶事”

茶產(chǎn)業(yè)既是我市農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)，也是推進鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)。在專家講座上，江西省中國茶文化研究中心副主任、《茶藝師國家職業(yè)標準》總主筆余悅做了題為《培養(yǎng)明茶精藝的優(yōu)秀人才，推動河源茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》講座，《茶源地理》系列叢書主編吳垠做了題為《淺談茶文化與產(chǎn)業(yè)，知性與品牌》的講座。

河源茶產(chǎn)業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展？要多元豐富茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，廣泛延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條。余悅認為，從茶園到茶杯，茶產(chǎn)業(yè)是一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，同時茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃相當重要，做好前瞻性的工作，要站在全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的角度去謀劃河源茶葉產(chǎn)業(yè)，由地方政府主推統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合文章，確保茶產(chǎn)業(yè)鏈得到全方位發(fā)展和提升。河源客家茶有自己的優(yōu)勢，他建議要加大對河源客家茶文化的研究，同時推動一系列河源客家茶文創(chuàng)產(chǎn)品。吳垠認為，客家文化要復興，要圍繞客家文化創(chuàng)新思路講好客家茶故事，要用一杯客家茶演繹整個客家文化。與會代表邱麗瓊認為，文化賦能才能讓茶產(chǎn)業(yè)走得更遠，客家茶文化的原生態(tài)要做出來，更要講好原生態(tài)故事，然需要一種身份認同感，不能以“個體戶”身份來講茶文化。

“丫頭”亦可“國際范兒”

在河源市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討交流會上，紫金茶界泰斗陳炯昌認為，要抓住客家茶的“特”，首先客家人要自信，客家人要食自己的茶?？图胰说奶刭|(zhì)是中原南遷而來，遷不忘“根”，要對河源客家茶的一些老品種要保護好。南遷還有一種就是“變”，河源客家茶要求新，求變，要創(chuàng)新，在從臺灣引進的金萱品種上，進行了獨特的制茶工藝，取小綠葉蟬中“蟬”為名而成“紫金蟬茶”，受到市場的熱捧。

深圳市國際茶藝協(xié)會執(zhí)行會長陳鋅也認可河源客家茶的“特”，河源客家茶，可泡、可煮、可嘗，這在茶界是不多見的。做好河源客家茶，需要初心、恒心，還要用心做好一杯客家茶?！捌凉媚锎虬绾昧?，可‘女扮十八變’實現(xiàn)‘國際范兒’，否則只能還是村里的鄉(xiāng)野丫頭?！彼J為，茶產(chǎn)業(yè)要提質(zhì)增效，離不開人才的支撐，需要有種植、加工、產(chǎn)品經(jīng)營人才，尤其是茶產(chǎn)品包裝人才，同時不能忽略文化對茶葉市場的培育和塑造，要借助農(nóng)展會、茶博會、茶葉產(chǎn)業(yè)大會等探探路，了解一下外地市場對客家茶的認可度。

加快“標準化”飄香大灣區(qū)

打造河源綠茶標準，做強河源綠茶品牌。20日下午，市茶葉協(xié)會審議了《河源市卷曲形炒青綠茶》團體標準。余悅對此認為，要做好整條產(chǎn)業(yè)鏈的工作，河源茶產(chǎn)業(yè)團體標準制定就顯得尤為重要，要制定好河源客家茶的標準，行業(yè)協(xié)會要主動行動起來，爭取政策支持。與會的市市場監(jiān)督局相關人士說，河源客家茶要加快標準化建設，要完善一系列河源客家茶標準化體系建設，要帶著“標準”飄香大灣區(qū)，走向全國。同時河源客家茶標準化發(fā)布后，要加大宣傳和執(zhí)行力度。

如今，隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我市茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體也從最開始的林場、散戶，逐漸發(fā)展到茶葉種植加工企業(yè)、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體。河源市人力資源和社會保障局表示，茶產(chǎn)業(yè)在我市百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程以發(fā)揮重要作用，尤其是就業(yè)方面。最近，全省正積極面向有就業(yè)意向和需求的育兒婦女推出大量“媽媽崗”，以打造靈活就業(yè)新模式。茶葉行業(yè)比較適合，條件成熟時，市縣人社局將在茶葉行業(yè)設置“媽媽崗”，將會在資金上給予支持。

來源：河源晚報 河源市茶葉協(xié)會，記者張濤，通訊員 程子躒，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除