“新茶飲第二股”呼之欲出?
近日，市場(chǎng)傳出茶百道將于下周進(jìn)行香港NDR，目標(biāo)今年年內(nèi)于港交所掛牌上市的消息。
而近一年來，蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨、甜啦啦、霸王茶姬等也都先后傳出和IPO有關(guān)的消息。
沖擊萬(wàn)店、爭(zhēng)取上市，似乎成今年行業(yè)頭部的主旋律。戰(zhàn)局日益焦灼，新茶飲終會(huì)走向哪里?
傳茶百道目標(biāo)年內(nèi)上市
“新茶飲第二股”又近一步
11月1日，據(jù)“獨(dú)角獸早知道”消息，茶百道目標(biāo)今年內(nèi)于港交所掛牌上市，公司將于下周進(jìn)行香港NDR。 早在8月15日，茶百道正式向港交所遞交上市申請(qǐng)，獨(dú)家保薦人為中金公司。茶百道成為繼奈雪的茶、蜜雪冰城后，第三家正式?jīng)_刺IPO的新茶飲品牌。
而在此之前的今年6月，茶百道完成了創(chuàng)立十余年來的首筆融資，由蘭馨亞洲領(lǐng)投，番茄資本等多家知名投資機(jī)構(gòu)跟投，彼時(shí)估值近180億元。 值得注意的是，這亦是今年以來新茶飲賽道較大額度的一次融資。 茶百道的招股書顯示，2022年，茶百道門店的零售額達(dá)到約133億元，2020年至2022年年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)139.7%。 這個(gè)數(shù)字在行業(yè)里足夠亮眼。弗若斯特沙利文的報(bào)告認(rèn)為，按照零售額計(jì)，茶百道在新茶飲市場(chǎng)的份額占據(jù)第三，達(dá)到6.6%。
高速增長(zhǎng)背后，是茶百道門店數(shù)量的不斷攀升。 從2020年、2021年、2022年，截至今年8月8日，茶百道的門店數(shù)量從2242間、5077間、6361間，增至7117間。其中加盟店占在營(yíng)門店總數(shù)的99%以上。
數(shù)據(jù)來源：茶百道招股書
我還注意到，茶百道的很大一部分收入來自外賣。 其招股書顯示，截至2023年3月，茶百道外賣門店覆蓋率達(dá)到97.5%，門店外賣交易額占比為58%，超過一半。 而且賣得最好的三款產(chǎn)品分別是：楊枝甘露、招牌芋圓奶茶和茉莉奶綠。2022年均售出超過6000萬(wàn)杯，占終端GMV比重為9.6%、6.8%、5.7%。 2008年，第一家茶百道開在了成都溫江二中附近，至今已發(fā)展15年，和2012年成立的喜茶、2015年成立的奈雪相比，算是“老玩家”。
目前在新茶飲行業(yè)中，僅奈雪的茶于2021年成功上市。茶百道此次更新動(dòng)態(tài)，或?qū)㈦x“新茶飲第二股”再近一步。新茶飲下半場(chǎng)，是“集體IPO”? 或許很多人都注意到，茶百道之外，今年以來，多個(gè)茶飲品牌都在“摩拳擦掌”，傳出沖擊IPO的消息。 今年9月，“甜啦啦2023合作伙伴大會(huì)”上透露，計(jì)劃將于2025年實(shí)現(xiàn)港股上市。
此外，滬上阿姨、古茗、霸王茶姬、蜜雪冰城、新時(shí)沏等也都先后傳出IPO的消息。 近日還有消息稱，蜜雪冰城已選擇美國(guó)銀行、高盛和瑞銀牽頭，安排明年在港股進(jìn)行約10億美元規(guī)模的IPO。對(duì)此，蜜雪冰城表示不予置評(píng)。 今年7月，有市場(chǎng)消息稱，霸王茶姬正在與美國(guó)銀行、花旗集團(tuán)合作，探討在美IPO的可能性。 霸王茶姬表示，沒有任何明確的首次公開發(fā)行的計(jì)劃。不過，其快速開店的節(jié)奏，也被很多業(yè)內(nèi)人認(rèn)為是IPO前奏。
據(jù)了解，霸王茶姬創(chuàng)立前三年，其門店數(shù)一直在200多家徘徊，從2022年起開店提速。截至目前，窄門餐眼顯示，門店數(shù)已達(dá)2500+。 與此同時(shí)，霸王茶姬不斷加速海外布局。有媒體報(bào)道，其預(yù)計(jì)2023年在東南亞開設(shè)至100家門店。 那么問題來了，今年茶飲品牌為什么開始扎堆謀求上市? 沖擊萬(wàn)店、爭(zhēng)取上市規(guī)模效應(yīng)是品牌的一致追求 表面上看，通過IPO，企業(yè)可以獲得更多的籌資渠道，實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，包括擴(kuò)大門店規(guī)模、提升知名度、穩(wěn)度危機(jī)等，主打一個(gè)“手里有糧，心中不慌?！?但仔細(xì)深究就會(huì)發(fā)現(xiàn)，上市其實(shí)是現(xiàn)階段茶飲品牌發(fā)展的必然，甚至是頭部品牌的核心戰(zhàn)略標(biāo)配。 為什么這么說?
1、因?yàn)樾袠I(yè)屬性
茶飲是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較高的產(chǎn)品，這就決定了“規(guī)模效應(yīng)”和“生產(chǎn)效率”的重要性。
如一位業(yè)內(nèi)人士所說，規(guī)模效應(yīng)下能獲得集采優(yōu)勢(shì)，降低原材料成本;而生產(chǎn)效率提高出杯量，支撐高峰期搶營(yíng)業(yè)額。
同樣的原料采購(gòu)更便宜，同樣的時(shí)間產(chǎn)出更高，能進(jìn)一步支撐品牌的高性價(jià)比。特別是規(guī)模效應(yīng)帶來更多銷售終端和品牌曝光，企業(yè)也有更多營(yíng)銷預(yù)算，最終形成良性循環(huán)。
這也正是為什么，我們看到頭部品牌都在加速開店?？Х刃袠I(yè)的“價(jià)格戰(zhàn)”也是同樣的底層邏輯。
霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰曾表示，“奶茶賽道第一大基礎(chǔ)是規(guī)模效應(yīng)，拼規(guī)模，沒有上規(guī)模之前上不了牌桌，上了規(guī)模之后才有資格上牌桌?！?/p>
茶百道此前也公布戰(zhàn)略規(guī)劃，要進(jìn)一步提高已經(jīng)布局區(qū)域門店的滲透率，還將拓展海外市場(chǎng)。
毫無疑問，上市可以加速品牌的規(guī)模化進(jìn)程。
2、因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)環(huán)境
上市，本身就能為品牌建立一道深深的護(hù)城河。
規(guī)模效應(yīng)領(lǐng)先，帶來的結(jié)果是加速行業(yè)洗牌，進(jìn)一步提高品牌集中度，制造進(jìn)入門檻和競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
放哈聯(lián)合創(chuàng)始人常瀅曾說，茶飲行業(yè)整合在所難免，規(guī)模越大，在整合后的行業(yè)位置越高。
不難發(fā)現(xiàn)，今年IPO傳聞里的多數(shù)品牌，有幾個(gè)共性：
主打平價(jià)定位，客單價(jià)在10元至20元區(qū)間，目標(biāo)消費(fèi)者為二三四線年輕群體;門店擴(kuò)張模式都以加盟為主，近年擴(kuò)張速度迅猛。
這也從側(cè)面說明，這些共性鎖定的是目前最廣闊的市場(chǎng)。
新茶飲行業(yè)現(xiàn)階段，一旦頭部品牌形成巨無霸，后來者幾乎很難突圍成功。
茶百道本次IPO的募資用途中，就特別提到，將推出及推廣自營(yíng)咖啡品牌及在中國(guó)各地鋪設(shè)咖啡店網(wǎng)絡(luò)——加碼咖啡品類，兩條腿走路。
也就是說，在增量市場(chǎng)中，品牌需要跑規(guī)模，到了存量市場(chǎng)，則要盡可能維持住領(lǐng)先的規(guī)模效應(yīng)。所以，有業(yè)內(nèi)人士說，上市已經(jīng)成為茶飲領(lǐng)導(dǎo)品牌的核心戰(zhàn)略配稱。
心中不慌，動(dòng)作就不至于變形。激烈競(jìng)爭(zhēng)中，能讓品牌保持一定的戰(zhàn)略定力。
總的來說，上市的目的是為了實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)領(lǐng)先，最終建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
然而，上市也并不能一勞永逸，新茶飲的圍獵遠(yuǎn)未至終局。
沒有永恒的贏家，只有持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)。
而對(duì)于新茶飲品牌而言，現(xiàn)在又進(jìn)入了一個(gè)更新的時(shí)代。茶飲從好看又好喝，開始轉(zhuǎn)向好喝又健康的階段，消費(fèi)者也提出更多要求，文化認(rèn)同感、情緒認(rèn)同感等等。
未來，求新求變?nèi)允切袠I(yè)的底層邏輯，差異化競(jìng)爭(zhēng)將是未來行業(yè)的主旋律。
來源：咖門
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