又創(chuàng)“祁”跡!祁門紅茶為何能“香飄四海”?

又創(chuàng)“祁”跡!祁門紅茶為何能“香飄四海”?

2閱讀 2023-09-25 06:25 行業(yè)

全國首條祁門紅茶初精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線正式發(fā)布。

作為2023世界制造業(yè)大會十大亮點(diǎn)之一,“祁紅智造·領(lǐng)航未來”祁門紅茶集團(tuán)“皖美首臺套”發(fā)布會于9月24日在安徽省合肥市濱湖國際會展中心舉行。

自主研發(fā)的祁門紅茶初精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線,提升了單位時間內(nèi)精茶產(chǎn)量,將寶貴的茶季時間充分利用;鮮葉和毛茶同時大批量生產(chǎn)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和小型茶企帶來巨大收益,提升祁門茶產(chǎn)業(yè)整體效益;解決祁門紅茶初制時間長、上市周期慢的難題,積極響應(yīng)市場提升祁門紅茶市場占有率。

該條生產(chǎn)線真正意義上實(shí)現(xiàn)了從鮮葉到成品茶的全流程不間斷作業(yè),配備全自動無塵包裝車間,并運(yùn)用5G及機(jī)器人技術(shù)在包裝分揀、裝卸搬運(yùn)中作業(yè),標(biāo)志著祁門紅茶清潔化、自動化、智能化生產(chǎn)邁入一個嶄新的時代。

這是百年祁紅與世界舞臺的再次擁抱,是匠心非遺與科技智造的完美交融,也是新興國企與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴。

活動現(xiàn)場,來自全國各地的茶企、專家學(xué)者、茶人和茶飲愛好者紛紛舉起手機(jī),或是記錄演講內(nèi)容,或是見證創(chuàng)新時刻。

那么,祁門紅茶為什么如此受人關(guān)注、支持?在新舊碰撞的茶江湖,傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)又是怎樣沖出重圍、突破困局?

圖片發(fā)布會現(xiàn)場。葉智成攝

常言道,一方水土養(yǎng)一方人,一方山水育一方物。

祁門縣地處安徽南端、黃山西麓,屬古徽州“一府六縣”之一,擁有“生態(tài)王國”“紅茶之鄉(xiāng)”“御醫(yī)故里”“千年古縣”四張名片。全縣森林覆蓋率88.64%,蟬聯(lián)“全國百佳深呼吸小城”,盛產(chǎn)世界三大高香紅茶之首的祁門紅茶,祁門蛇傷療法、中國戲曲“活化石”目連戲入選國家級非遺名錄,境內(nèi)共有國家歷史文化名村1個、國家傳統(tǒng)村落33個、古戲臺群11處。

好的土壤造就好的“基因”。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),祁門紅茶此次重裝上陣、煥新亮相,看似有點(diǎn)超乎預(yù)期的突然和驚喜,但若將目光拉長,會發(fā)現(xiàn)這未嘗不是一種必然。

面對技術(shù)革新、產(chǎn)業(yè)升級、市場迭代等現(xiàn)實(shí)處境,祁門紅茶等一批傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)勇于探索、自強(qiáng)不息的奮斗歷程,可謂是祁門發(fā)展之路的一個縮影。

祁門產(chǎn)茶最早載于唐朝陸羽的《茶經(jīng)》,祁門紅茶自1875年問世以來,以香高、味醇、形美、色艷“四絕”馳名于世,曾踏上萬里茶道,遠(yuǎn)銷中亞和歐美,共三獲國際金獎,四次蟬聯(lián)國家金獎,多次成為國家外事活動指定國事禮茶。

數(shù)百年來,祁門歷代茶人在紅茶制作領(lǐng)域大膽探索、持續(xù)深耕,凝結(jié)世界高香技藝,成就東方紅韻之首,涌現(xiàn)出一批國家級、省級非遺傳承人,祁門紅茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄。

圖片祁門茶園。祁門縣委宣傳部供圖

進(jìn)入新時代,祁門縣繼續(xù)做好茶科技大文章,大力發(fā)展茶葉精深加工,高質(zhì)量建設(shè)祁門紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

近年來,祁門縣堅(jiān)持大品牌、大龍頭、大市場的發(fā)展思路,以祁門紅茶集團(tuán)為龍頭,探索“國有資本+茶企(合作社)+茶農(nóng)”共享發(fā)展模式,引導(dǎo)和撬動更多要素資源向祁紅產(chǎn)業(yè)聚集,推動產(chǎn)業(yè)增效、茶企增收、茶農(nóng)致富,先后獲得中國茶葉百強(qiáng)縣、全國“三茶統(tǒng)籌”先行縣域、中國最美茶鄉(xiāng)等殊榮。

2022年,祁門縣實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量7300噸,綜合產(chǎn)值55.2億元,茶農(nóng)人均收入近7000元,真正實(shí)現(xiàn)“一片葉子富了一方百姓”。

從一百多年前胡元龍先生等在祁門試制紅茶成功,1915年中國第一家茶葉科研機(jī)構(gòu)——農(nóng)商部模范茶場在祁門創(chuàng)辦,到出臺振興祁紅“2111”計(jì)劃,再到今天建設(shè)“世界紅茶之都”……

鑒古知今,祁門縣茶產(chǎn)業(yè)一直在不斷超越過去,創(chuàng)新發(fā)展。


圖片祁門紅茶“群芳最”。祁門縣委宣傳部供圖

2022年6月,安徽省祁門紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司(簡稱祁門紅茶集團(tuán))在“祁紅故里”平里鎮(zhèn)成立,致力高標(biāo)準(zhǔn)打造“三個中心(祁門紅茶非遺技藝傳承中心、5G智能化生產(chǎn)中心及祁紅茶葉品種培育研發(fā)中心)兩個基地(茶葉產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐基地、新型農(nóng)民科技實(shí)踐基地)”,全力打造祁門紅茶產(chǎn)業(yè)航母,發(fā)揮國有企業(yè)引領(lǐng)作用,帶動全縣茶企做大做強(qiáng),重振祁門紅茶百年輝煌。

而后在不到一年的時間,祁門紅茶集團(tuán)建成平里鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園,首創(chuàng)初精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線。該集團(tuán)開發(fā)“百年祁凰”“祁香吟”系列產(chǎn)品,“祁門紅”產(chǎn)品被外交部選用為國禮,推出《畫說祁紅》系列科普短視頻,打響了“祁門紅”品牌知名度。

……

從祁門紅茶集團(tuán)的成長速度,就足以窺見祁門的發(fā)展決心。

一路走來,產(chǎn)品創(chuàng)新始終是祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力。

比如,祁門紅茶集團(tuán)研發(fā)出的女性群體專屬新品“你的口紅”深受消費(fèi)者喜愛?!澳愕目诩t”共有7支7種顏色,罐體印有七個英文字母,組成present這一單詞。P為pearl,寓意女性力量;R為red,寓意祁門紅;E為east,寓意東方之美;S為sincere,寓意真誠;E為ecological,寓意原生態(tài);N為new,寓意新時代;T為tea,寓意祁門紅茶。


圖片祁門紅茶集團(tuán)部分產(chǎn)品。祁門縣委宣傳部供圖

創(chuàng)新是制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。先進(jìn)的智能制造,已成為制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要途徑,更將是國際競爭的先導(dǎo)力量。

當(dāng)前,安徽以先進(jìn)制造業(yè)為標(biāo)識的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系加速構(gòu)建,越來越多的制造型企業(yè)插上綠色化、數(shù)字化、智能化的“翅膀”。

安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書記、院長張正竹作《智能制造與中國茶葉的未來》主題發(fā)言,他說,無論是茶葉加工還是茶葉科技,中國都經(jīng)歷了一個從追趕到超越的艱辛過程。

“我們當(dāng)年在編寫我們自己的茶專業(yè)教材的時候,所查的文獻(xiàn)中有關(guān)茶的創(chuàng)新大多都來自國外,但經(jīng)過我們不斷追趕,再來查閱近幾年在茶葉科技方面的創(chuàng)新成果,特別是檢索國際論文,排在前面的科學(xué)家?guī)缀醵紒碜灾袊?。”近些年來,張正竹看到越來越多的茶企逐漸做大做強(qiáng),認(rèn)為如今的安徽不光是茶葉大省、制造大省,還是茶葉科技的強(qiáng)省。

中共祁門縣委書記胡梅元在現(xiàn)場致辭中表示,近年來,祁門縣堅(jiān)持把制造業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主抓手,深入實(shí)施制造強(qiáng)縣戰(zhàn)略,特別是聚焦祁門紅茶最大“IP”,全力發(fā)展壯大祁紅產(chǎn)業(yè)集群。下一步,祁門縣將持續(xù)做好先進(jìn)制造業(yè)集群培育、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、優(yōu)質(zhì)企業(yè)培育等工作,特別是深入踐行“三茶”統(tǒng)籌理念,聚力打造祁紅“百億產(chǎn)業(yè)”,加快建設(shè)智能綠色的制造強(qiáng)縣。

圖片在祁門紅茶展陳區(qū),民眾絡(luò)繹不絕。祁門縣委宣傳部供圖

自主創(chuàng)新本就是一條沒有盡頭的曲折長路。

放眼祁門紅茶的創(chuàng)新,不僅是技術(shù)上的突破,也是祁門紅茶品牌精神的延續(xù)?!捌铋T紅茶”的故事作為“中國茶文化”的重要組成部分,可以馳往更廣闊的天地。

來源:中新皖事  作者:葉智成,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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