“景邁山傳統(tǒng)手工制茶技藝是先輩留下的寶貴財富，千萬不能遺失?！?/span>
——南康
景邁山上，世居著5個少數(shù)民族，其中布朗族與茶結(jié)緣有千年之久，布朗族人認為茶祖種下的茶樹有靈魂，把它作為信仰代代相傳。千百年來傳承的茶文化深深地烙印在他們的生產(chǎn)生活中。
居住在惠民鎮(zhèn)芒景村的南康，不僅是布朗族頭人的后代，還是景邁山傳統(tǒng)手工制茶技藝的市級傳承人，他對布朗族與茶共生共融的歷史如數(shù)家珍。據(jù)他介紹，芒景村茶葉種植始于傣歷五十七年（公元695年），距今已有1300多年的歷史，最初生長在當?shù)氐氖恰耙安琛保▽崬樵耘嘈推斩瑁?/p>
茶葉一直是當?shù)厝罕娭饕慕?jīng)濟來源，20世紀90年代“密植豐產(chǎn)”的臺地茶開始大面積推廣，景邁山也不例外，但增產(chǎn)不增收的問題一直存在。
在各方的支持下，時任瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)芒景村黨總支書記的南康帶頭開啟了優(yōu)化茶林的改造之路。“我們從2006年開始在芒景試點進行林下茶園的種植，取得一定成效后，又在2012年改造臺地茶，把原來1畝茶地里的3000棵茶樹只留養(yǎng)160棵，再栽種8棵不同樹種的樹苗?！?
挖掉多余的茶樹，為品質(zhì)好的茶樹創(chuàng)造生長空間，再適度種植遮陰樹，形成景邁山獨有的茶林共生模式。回憶當初，南康說：“當時砍掉多余的茶樹，心里很不舍，但改造后，臺地生態(tài)茶價格漲了十多倍，喬木下面還長出了名貴藥材?！?年的時間，景邁村和芒景村完成了5萬多畝的茶園改造，打造了林間有茶樹、樹上有蟲鳥的生態(tài)茶園。
如今，為了保護茶林，原來的四季采茶變?yōu)橐荒曛徊纱?、秋兩季。各村的村?guī)民約也明令禁止茶農(nóng)使用農(nóng)藥和化肥。保護景邁山古茶林已經(jīng)成為每一代景邁山人的使命。
現(xiàn)在，年過花甲的南康時常坐在家中的火塘邊，制作地道的“烤茶”來招待遠道而來的各方賓客，并將布朗族和茶的故事娓娓道來。只見他熟練地將山泉水注入陶罐、燃起木柴，抓一把古樹茶放進葫蘆瓢，再用鐵鉗夾兩塊火炭放進茶葉里，不停地抖動葫蘆瓢使茶葉受熱均勻。茶葉在炭火的炙烤下，冒出縷縷青煙，散發(fā)出陣陣茶香。不一會，再把烤好的茶葉投入陶罐煮上片刻，香氣騰騰的“烤茶”就出爐了。在煙火升騰和茶香氤氳之中，賓客們總會贊嘆“烤茶”獨特的沁人滋味。
南康現(xiàn)在最大的心愿就是培養(yǎng)更多的傳承人和打造一所茶文化傳承館，集納手工制茶、葫蘆烤茶、竹筒茶、酸茶等傳統(tǒng)手工技藝傳承和茶林文化等活態(tài)景觀。他期待茶文化能吸引更多人走進景邁山，也讓走進景邁山的人更了解古茶林、熱愛景邁山。（付利琨）
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