大暑時節(jié)
正是夏茶采摘制作的最佳時間
大沙鎮(zhèn)各個茶園的茶農(nóng)
紛紛利用晴好天氣
抓緊時間采摘茶青
促進茶農(nóng)茶企雙增收
綠水青山助推鄉(xiāng)村振興
7月26日，記者走進大沙鎮(zhèn)大沙里茶園，只見郁郁蔥蔥的茶樹沿著山坡蔓延起伏。采茶工人分散在茶田里忙碌采摘茶青。
大沙鎮(zhèn)茶園夏季采摘期，夏茶產(chǎn)量要高于春茶。紅茶最佳的采摘時間是夏季，因為夏季茶葉中的茶多酚含量上升，有利于紅茶的發(fā)酵，使紅茶的干茶和茶湯色澤更為紅亮，滋味更濃烈。
大沙鎮(zhèn)大沙里茶場管理者梁健平：“我們茶園現(xiàn)在有30多名采茶工人在采摘，每人每天約有180元收入。茶青有大葉種和小葉種兩個品種，我們茶場一天可以采摘約2500斤茶青?！?
夏茶采收正當(dāng)時。大沙鎮(zhèn)各大茶園采茶工多為附近村民，村民在“家門口”工作的收入也得到大幅提升，最高可達6000元至7000元，“綠水青山”真正轉(zhuǎn)化為“金山銀山”。
游客李女士：“大沙鎮(zhèn)空氣好，沒有污染，山上種植的茶比較優(yōu)質(zhì)，很多同學(xué)、朋友都說好，大家都過來，我們組了一個團包車過來。來飲茶，摘茶，感受一下?！?
大沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室主任許活寧：“近年來，大沙鎮(zhèn)依托良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，深挖茶文化、水庫移民文化、紅色文化和鄉(xiāng)土文化等旅游資源，積極打造以茶促旅、以旅興茶，茶旅一體化融合發(fā)展的僑鄉(xiāng)特色茶韻小鎮(zhèn)，走出了一條‘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+全域旅游+鄉(xiāng)村振興，的新路子。”
除了做好茶產(chǎn)業(yè)“+旅游”文章，打造茶旅融合外，大沙鎮(zhèn)還通過推進“四好農(nóng)村路”“兩山”碧道建設(shè)，整合“山、水、茶、花、果”等生態(tài)資源，串聯(lián)大塘面特色村、欖坑梅花基地、天露山等特色景點，串聯(lián)大塘面特色村、大沙圩茶園小鎮(zhèn)、大沙里歡茶谷茶產(chǎn)業(yè)園、欖坑梅花基地、崗坪茶園等特色景點，開發(fā)生態(tài)、紅色、休閑康養(yǎng)的精品旅游線路，擦亮“嶺南生態(tài)氣候標(biāo)志城市天然氧吧”品牌，把大沙建設(shè)成大灣區(qū)華僑康養(yǎng)基地、生態(tài)研學(xué)基地、紅色教育基地，推進“兩山”理論有效轉(zhuǎn)化。
下一步，大沙鎮(zhèn)將貫徹落實省委“百千萬工程”的要求，將茶葉作為特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)，持續(xù)做好茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展文章，探索茶旅融合、茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展新路徑，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，帶領(lǐng)茶農(nóng)增收致富，為全面促進鄉(xiāng)村振興提供堅實的產(chǎn)業(yè)支撐。
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