茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技“三茶”統(tǒng)籌 徑山茶冠名國際“云茶會”有底氣

茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技“三茶”統(tǒng)籌 徑山茶冠名國際“云茶會”有底氣

4閱讀 2023-05-19 07:12 行業(yè)

5月18日,由中國茶葉學(xué)會主辦,以“徑山茶”冠名的第四屆“美美與共”云茶會在杭州余杭徑山舉行。

云茶會主會場設(shè)在余杭徑山,其余設(shè)93個分會場,包括沈陽、三亞、北京等71個國內(nèi)分會場,及德國、馬來西亞、澳大利亞、印度尼西亞,加拿大等22個國家的國外分會場。中國科學(xué)院院士朱位秋,中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會名譽理事長陳宗懋,中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會名譽理事長劉仲華3名院士及100余名專家學(xué)者現(xiàn)身云茶會主會場。


云茶會上“院士說茶”

此次云茶會通過光明網(wǎng)、新華社現(xiàn)場云、知乎、微博等20個平臺進行同步直播,全球約有568萬茶友在線觀看。

作為余杭區(qū)地方特產(chǎn),冠名如此高規(guī)格的國際云茶會,徑山茶有何底氣?

弘揚茶文化持續(xù)擦亮“金名片”

朱位秋院士在云茶會上說,他在二十多年前曾在日本喝到抹茶,如今才知道原來抹茶是從中國的徑山走出去的,可見,徑山茶應(yīng)更加重視品牌文化的宣傳。

徑山的山、水、茶、寺、禪、經(jīng)、文相互依存,源遠流長,形成了獨特的徑山文化,成為中國傳統(tǒng)文化傳播和延續(xù)的一種符號。早在1200多年前的唐代,余杭徑山便開始植栽茶樹、制作茶葉,茶圣陸羽在徑山植茶、制茶、研茶,并寫成傳世名著《茶經(jīng)》。兩宋時期,日本僧人到徑山參學(xué),將“徑山茶宴”傳入日本,后演變成為今日之“日本茶道”。

2022年11月29日,“徑山茶宴”作為中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗的重要組成部分被正式列入聯(lián)合國教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,這也為徑山茶品牌文化的推廣增添了一張“金名片”。


徑山茶宴表演

今年以來,余杭文旅集團旗下的徑山茶發(fā)展公司在徑山茶品牌文化宣傳推廣和新銷售渠道拓展上做足文章。徑山茶發(fā)展公司加強同阿里、湖畔居等浙商溝通合作,構(gòu)建新型推廣渠道,積極舉辦、承辦、冠名省部級以上重大活動,全力做好徑山茶“伴隨浙商走天下”、徑山茶阿里春茶節(jié)、茶圣節(jié)、茶科技論壇等推廣活動。徑山茶發(fā)展公司加大在機場、高鐵站、地鐵等市內(nèi)主要交通場所的重點宣傳力度,積極推進徑山茶杭州西站形象店的設(shè)立;線上打造天貓旗艦店,試水抖音、快手直播,公眾號宣傳等方式,充分發(fā)揮國有公司在弘揚徑山茶品牌文化工作中的引領(lǐng)作用。

振興茶產(chǎn)業(yè)政策保障穩(wěn)基礎(chǔ)

余杭區(qū)茶辦主任葉維軍表示,余杭區(qū)委區(qū)政府對推動徑山茶發(fā)展高度重視,2022年成立了由區(qū)委區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)任“雙組長”的徑山茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,奮力打造余杭文化的“金名片”、鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”、實現(xiàn)共富的“金葉子”。

徑山茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職能就是從全產(chǎn)業(yè)鏈角度,統(tǒng)籌徑山茶茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的發(fā)展方向。2022年8月,余杭區(qū)出臺了《徑山茶“五化十條”行動計劃(2022年—2026年)》,從品牌升維、市場拓展、品質(zhì)升級、科技人才、產(chǎn)業(yè)融合、文化挖掘等10個方面對徑山茶產(chǎn)業(yè)的提升作出安排部署,每年明確安排1億元財政專項資金用于發(fā)展徑山茶產(chǎn)業(yè)。

發(fā)展茶科技精細管控全過程

據(jù)杭州茶葉試驗場董事長李仁介紹,在選種育苗上,徑山茶專用茶樹品種培育工作已取得初步成效,目前“徑山1號”“徑山2號”等新品種已培育成功,讓徑山茶品質(zhì)和頭采茶的產(chǎn)量都有了提升。在芽葉采摘過程中,今年茶葉試驗場投入使用由浙江省種植裝備技術(shù)重點實驗室改良升級的第五代智能名優(yōu)茶采茶機器人。該采茶機器人可通過AI技術(shù)自動識別并快速無損采摘芽葉,每天可工作18小時,采摘近2公斤的芽葉,在芽葉品質(zhì)、采茶效率上取得顯著提升。

徑山茶發(fā)展公司董事長施鴻鑫表示,在茶葉加工環(huán)節(jié),余杭目前已新建、改造標準化茶廠10余家,改造引進茶葉初、精、深加工生產(chǎn)線90余條,實現(xiàn)了標準化、清潔化、智能化生產(chǎn)。在科技加持下,以徑山茶為原材料生產(chǎn)的桂花紅茶、抹茶拿鐵、花草茶等深加工“彩茶”正越來越受到市場的青睞。

來源:杭州日報,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

上一頁:中國茶葉學(xué)會舉辦云茶會 邀海內(nèi)外共品共享

下一頁:萬源:秋季茶園管護忙 繪就來年好“豐”景

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4