春回大地，萬物復(fù)蘇。經(jīng)過一整個冬天的蟄伏，雅茶迎風(fēng)蘇醒，吐露嫩芽。眼下，雅安市首批春茶已進(jìn)入采摘期，名山區(qū)各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶園已是滿目翠綠。茶農(nóng)們背著竹簍穿梭于茶園間，將一粒粒新芽采摘放置茶簍。
采茶
殺青
揉捻
烘焙
薪火試新茶。在蒙頂山千畝有機(jī)生態(tài)茶園，第一批嫩芽個頭飽滿，帶著細(xì)密的絨毛，蘊(yùn)含著豐富的氨基酸。采摘后輔以蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝殺青、揉捻、做形、烘焙，制成的蒙頂甘露茶，條索纖細(xì)，茶毫豐富，色、香、味、形俱佳。投茶注水，滋味醇厚鮮爽，香氣馥郁持久。
高山云霧出好茶，雅安多云、多雨、多霧，優(yōu)良的氣候條件，茂密的植被，疏松的土壤，造就了得天獨(dú)厚的宜茶生長環(huán)境。為進(jìn)一步拓寬蒙頂山茶銷售渠道、持續(xù)做大“蒙頂山茶”品牌，2月27日至28日，名山區(qū)將分別在名山、重慶開展“2023蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市”活動，以此推介蒙頂山茶文化、茶產(chǎn)業(yè)和雅安文旅特色資源，唱好“雙城記”、共建“經(jīng)濟(jì)圈”，以茶為媒，全面推動蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)提檔升級。
據(jù)名山區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次活動由雅安市名山區(qū)人民政府主辦?；顒赢?dāng)天，將會舉行《龍行十八式》茶藝表演和名山茶之旅推介，還將進(jìn)行蒙頂山茶品展銷及抽獎、現(xiàn)場派發(fā)消費(fèi)券等活動，嘉賓和觀眾現(xiàn)場將品嘗到名山第一背簍茶的鮮美味道。屆時，名山區(qū)將對重慶游客來名山推出川渝文旅“大禮包”惠民政策。
蒙頂甘露新芽
蒙頂山千畝有機(jī)生態(tài)茶園
此外，名山區(qū)將在該區(qū)“世界茶都”茶葉交易市場舉辦春茶上市活動，現(xiàn)場推出春茶制作體驗(yàn)、茶商茶企交流互動、茶葉交易現(xiàn)場觀摩體驗(yàn)品鑒等，讓游客直觀感受和體驗(yàn)名山茶文化。
近年來，名山區(qū)立足加快打造“蒙頂山茶”百億產(chǎn)業(yè)，緊扣茶產(chǎn)業(yè)短板瓶頸大力實(shí)施龍頭培育、市場拓展、品牌提升、基地提質(zhì)、茶旅融合五大行動，集中資源、資金和力量全力唱響“揚(yáng)子江心水、蒙山頂上茶”。
目前，全區(qū)茶園面積達(dá)39.2萬畝，去年全年干茶產(chǎn)量5.98萬噸，鮮葉產(chǎn)值25.36億元，茶葉加工產(chǎn)值突破45億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)80億元。2022年“蒙頂山茶”區(qū)域公用品牌評估價值達(dá)43.99億元，連續(xù)6年入圍全國十強(qiáng)，居四川第一。
圖片來源：蒙頂山景區(qū)（楊德慧）
