海南，中國最南的茶葉產(chǎn)區(qū)，大隱于世的好茶產(chǎn)地。海南茶歷來享有盛名，并有著鮮為人知的“身世”。這里茶葉歷史悠久，還有接地氣兒的本地茶文化，海南茶特殊的滋味，讓喝過的人久久難以忘懷。
在海南熱帶雨林國家公園的五指山、鸚哥嶺、黎母山、尖峰嶺、霸王嶺、吊羅山等林區(qū)深處，分布著許多野生古茶樹。時至今日，仍無法知曉其具體分布區(qū)域和確切數(shù)量。自古以來，海南島的先民尤其是黎族百姓，一直在利用身邊的古茶樹資源。
“誰識炎州一種茶，天教靈產(chǎn)闥煙霞。”詩中的“炎州”，指的正是海南省。海南產(chǎn)茶歷史悠久，漢末三國時期，《吳普本草》引用《桐君錄》有：“南方有瓜蘆木亦似茗，至苦澀，取為后茶飲，亦可通夜不眠。”據(jù)考證，書中提到的南方指的正是海南，“瓜蘆木”即海南大葉種茶樹。
山清水秀茶飄香
海南產(chǎn)茶，海南人也愛喝茶。海南人喝茶講究的是“閑茶慢喝”，這種接地氣兒的飲茶文化，在當(dāng)?shù)乇环Q為“老爸茶”。不夠精致，不夠商務(wù)，卻飽含著濃濃的生活氣息。
在特色的海南飲茶文化的氤氳下，海南的一眾好茶也走入了大眾的視野。
五指山紅茶。五指山清明前出產(chǎn)的茶葉素有“華夏第一早春茶”美譽。這是因為，從這里走出的海南早春茶，比內(nèi)地產(chǎn)茶區(qū)早上市3個月左右，春節(jié)前后便可喝到當(dāng)年新茶，這是國內(nèi)其他茶區(qū)不具備的區(qū)域特征和生態(tài)優(yōu)勢。五指山紅茶還行銷海外，早在20世紀(jì)80年代，“金鼎牌”紅碎茶便被英國女王指名飲用，是海南茶葉的驕傲。
白沙綠茶。白沙黎族自治縣常年云霧繚繞，植被茂盛，南渡江緩緩地從其東西面環(huán)繞而過，形成“云山霧水繞白沙”的美麗景觀。這里神秘的白沙隕石坑，造就了海島溫柔的一抹綠色——白沙綠茶。隕石坑周邊種植的茶葉品質(zhì)優(yōu)良、色澤透亮、口感鮮爽甘甜，具有得天獨厚的優(yōu)勢。
澄邁苦丁茶。澄邁被譽為“世界長壽之鄉(xiāng)”，這里的苦丁茶是利用五指山地區(qū)千年野生古茶樹的樹枝進行人工培育，采摘后結(jié)合澄邁火山巖地貌特色改良的烘焙工藝制作。澄邁苦丁茶樹形高達50至60米，樹齡可達千年。其枝繁葉茂，華蓋四蔽，葉面蠟味苦味淡而回甘濃。
黎家五月茶。來到黎族聚居的瓊中和平鎮(zhèn)塹對村，村民們會邀你進屋嘗一杯“五月茶”。混合鵲鴣茶、益智果、茅草根、金銀花等上百種中草藥制作而成的“五月茶”，濃縮著黎族人數(shù)千年來不斷更新的經(jīng)驗與養(yǎng)分，被萃取出全新的滋味。
瓊茶發(fā)展新機遇
近日，海南省政府印發(fā)《海南省大葉茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展三年行動方案(2023—2025年)》(以下簡稱“《行動方案》”)，進一步加快培育發(fā)展海南大葉茶全產(chǎn)業(yè)鏈?！缎袆臃桨浮诽岢?，充分發(fā)揮海南茶產(chǎn)業(yè)種質(zhì)資源、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品特色、民族文化等優(yōu)勢，挖掘海南大葉茶的優(yōu)異特性，按照“小而美、美而精”的發(fā)展思路，走生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展之路，構(gòu)建海南大葉茶全產(chǎn)業(yè)鏈。
依托海南特殊種質(zhì)資源和熱帶雨林環(huán)境優(yōu)勢，通過全域有機茶種植，打造海南省產(chǎn)業(yè)生態(tài)化標(biāo)志性工程；挖掘海南大葉茶獨特品性，加大黎族文化宣傳，創(chuàng)建國內(nèi)著名的海南大葉茶品牌。至2025年，力爭海南省現(xiàn)有3萬畝茶葉總產(chǎn)值翻番；待優(yōu)良品種篩選培育后，通過逐年擴大種植使茶園面積達10萬畝、干茶年產(chǎn)量達5000噸，通過品牌提升、農(nóng)旅融合使總產(chǎn)值達50億元以上。
海南茶葉“早”字當(dāng)先，因地制宜走茶旅融合之路，為瓊茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了機遇。隨著海南對茶葉品牌的愈發(fā)重視，茶葉產(chǎn)量和銷量的提升，海南大葉茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的未來畫卷也在緩緩鋪開。
【記者】魏鈺
【來源】南方農(nóng)村報南方+
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