11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗是有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。該項目共涉及云南等15個省（區(qū)、市）的44個國家級非遺代表性項目，其中云南貢茶、大益茶、下關(guān)沱茶、滇紅茶等6個國家級非遺項目位列其中，足見云南茶在中國茶中的重要地位。
中國是茶的故鄉(xiāng)，飲茶歷史悠久，據(jù)傳，在2700年前茶葉就成為了炎帝神農(nóng)的杯中飲，茶興于唐而盛于宋，綿延至今。提到茶，很多人腦海中就浮現(xiàn)出“普洱”這兩個字——這個大名鼎鼎的茶葉名品及因此而興的城市，還有與云南緊密相連的茶風茶俗，茶藝茶道……眾多的、令人難忘的云南元素，使云南茶香飄萬里，沁人心脾。
從白族三道茶的茶俗，到德昂族酸茶制作技藝，從茶馬古道的馬幫鈴聲，到如今快速發(fā)展、蔚為壯觀的云南茶產(chǎn)業(yè)，茶的清香至今貫穿于云南人的日常生活、儀式和節(jié)慶活動中，小小的一片茶葉，與云南各民族人民美麗邂逅，不僅延伸出“衣食萬戶，潤澤世人”的廣博產(chǎn)業(yè)鏈，還演繹出無數(shù)傳奇故事，滋養(yǎng)出“天人合一”、兼容并蓄、笑看風云的民族精神。
成熟發(fā)達的傳統(tǒng)制茶技藝及其廣泛深入的社會實踐，體現(xiàn)著云南各民族人民的創(chuàng)造力和文化多樣性，傳達著茶和天下、包容并蓄的理念。長期以來，云南人早已習慣于用茶待客、消渴、交友、養(yǎng)心，云南茶的相關(guān)習俗也在全國各地廣泛流布，為多民族所共享，又通過茶馬古道等途徑穿越歷史、跨越國界。包括云南茶在內(nèi)的中國茶深受世界各國人民喜愛，已經(jīng)成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類文明共同的財富。
一滴水可以折射太陽的光輝。從申遺成功嗅云南茶香，云南茶文化為鑄牢中華民族共同體意識發(fā)揮了重要作用，也成為傳承、傳播中華文化的重要載體。此次申遺成功，是我們推動茶文化保護傳承工作、向世界傳播云南非遺保護成就新的契機。我們要緊抓機遇，積極承擔起傳承者使命，大力弘揚云南茶文化，認真講好云南茶故事，強化保護力度，增強傳承活力，守正創(chuàng)新，精益求精，全力推動包括云南茶在內(nèi)的中國茶文化發(fā)揚光大，歷久彌香。
彩云網(wǎng)評特約評論員 斯涵涵
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