位于上饒鎮(zhèn)的柏峻茶葉專業(yè)合作社是一家以茶葉種植、加工、生產(chǎn)、銷售為主要業(yè)務(wù)的農(nóng)民專業(yè)合作社，自成立以來，該合作社積極發(fā)揮技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢和輻射帶動作用，助力當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂弧＝?，柏峻茶葉專業(yè)合作社被認(rèn)定為廣東省2022年農(nóng)民專業(yè)合作社省級示范社。
2011年，鄧江南牽頭成立饒平縣柏峻茶葉專業(yè)合作社，建立起“合作社+基地+農(nóng)戶+周邊種植大戶”的經(jīng)營模式，從茶園管理開始，全鏈條強(qiáng)化管控，促進(jìn)茶葉品質(zhì)提升。
縣柏峻茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄧江南介紹，合作社的茶葉主要是以白葉單叢、蜜蘭香為主，后來引進(jìn)了一些大烏葉和鴨屎香。在茶園管理上，采用原生態(tài)的管理方式，不打除草劑、不泛濫地使用化學(xué)肥料，盡量用有機(jī)肥料，基本上就是把草割完之后覆蓋在茶樹底下的土壤里，讓它自然吸收，所以茶葉香氣也好，茶底也好，它的口感相當(dāng)好，香甜可口，回味無窮。
為了提高社員及周邊茶農(nóng)的制茶水平，鄧江南還經(jīng)常組織開展培訓(xùn)指導(dǎo)，分享自己在茶葉制作、茶葉審評方面的技術(shù)經(jīng)驗。
縣柏峻茶葉專業(yè)合作社社員林清現(xiàn)說，加入合作社十多年來，通過培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，技術(shù)方面有很大的提高，加工出來的茶葉質(zhì)量比較好，賣出去的收入有很大的提高。
如今，柏峻茶葉專業(yè)合作社擁有種植茶園規(guī)模2100畝，年收茶青鮮葉總量達(dá)15.8萬斤，制成干茶約3.2萬斤，直接帶動社員35戶，輻射帶動周邊農(nóng)戶180戶，并通過兜底收購、吸納就業(yè)等方式，有效帶動社員、村民增收。
鄧江南說：“我們會組織收購社員加工出來的半成品毛茶，在市場不景氣的時候，我們會兜底收購社員的產(chǎn)品，首先考慮大批量收購社員的茶葉，解決他們銷售的后顧之憂；采茶季用工這一塊，我們在3月份采茶季節(jié)需要大量的勞動力，首先我們是考慮了周邊的村民、閑置勞動力，讓他們來采茶，用工量達(dá)到每年1.5萬人次?！?
日前，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布了2022年農(nóng)民專業(yè)合作社省級示范社名單，饒平縣柏峻茶葉專業(yè)合作社名列其中。
鄧江南表示，這次獲評農(nóng)民專業(yè)合作社省級示范社，感到非常榮幸。接下來，將提高做茶的技術(shù)水平，進(jìn)一步打開茶葉銷售渠道，把合作社的茶葉推廣到全國各地，增加社員的收入。
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