純凈的藍(lán)、耀眼的白、漫山的綠，這是獨(dú)屬夏天的顏色。
8月，正是一年中最熱的時(shí)節(jié)，我們趕往臨湘市白石茶園，赴一場(chǎng)夏日的約會(huì)。
▲俯瞰白石茶園 程達(dá)攝
賞茶景：千畝“茶山綠?！彪y得一見
從縣城一路奔馳20分鐘，便來到大山深處的“世外桃源”。藍(lán)天白云下，一座四四方方的大院子巋然山間，門頭掛著“白石茶業(yè)”四個(gè)大字。院子周圍，大大小小數(shù)十個(gè)山頭，縱向攀高數(shù)百米，橫向延伸幾千米，層層疊疊盡是茶園，規(guī)模宏大，形似廣西的“龍脊梯田”。
▲生態(tài)茶園 姚斌攝
▲白石茶業(yè) 左觀奇攝
“臨湘是中俄萬里茶道的重要節(jié)點(diǎn)，產(chǎn)茶歷史悠久，是我國(guó)歷史上唯一一個(gè)因茶而設(shè)的縣，被農(nóng)業(yè)部授予‘中國(guó)茶鄉(xiāng)’的美譽(yù)?！迸R湘市白石千車嶺茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人唐新道熱情地向我們介紹。
他說，白石茶園是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代開發(fā)的老茶園，也是公司的自有核心茶園，處于國(guó)家級(jí)森林公園五尖山風(fēng)景區(qū)的延伸地帶，面積約1500畝，海拔高度300-600米，是湖南少有的連片高山茶園。
沿茶園游步道拾級(jí)而上，如同登上一級(jí)級(jí)綠色的天梯。行至山頂，極目遠(yuǎn)眺，四面山巒千姿百態(tài)，林中古木參天，茶山深淺交織，如同一幅富有江南特色的風(fēng)景畫，又像人工編織出來的一幅茶山圖。金色的陽(yáng)光下，綠色茶海一起一伏，奔涌著蓬勃的生機(jī)。
▲茶園“天梯” 黃生全攝
如此美景，難怪這些年，一批批文人墨客接踵而至，在白石茶園留下了《茶香醉了茶鄉(xiāng)》《白石生好茶》《白石茶賦》《臨湘白石好看茶》等優(yōu)秀的詩(shī)詞歌賦、散文、書畫攝影作品，在文藝界廣為傳頌;也難怪白石茶園被評(píng)為“最美茶園”，湖南省四星級(jí)鄉(xiāng)村旅游區(qū)(點(diǎn))。
▲“追逐春天的第一杯黃茶——白石茶葉·攝影之旅”吸引了100多名中外攝影家來茶園采風(fēng) 李國(guó)慶攝
▲白石茶業(yè)掛牌“湖南省四星級(jí)鄉(xiāng)村旅游區(qū)(點(diǎn))
品茶香：“老字號(hào)”白石毛尖，韻味天成”
“關(guān)于白石茶，有一個(gè)美麗的傳說。”公司經(jīng)理沈艷玉說道。
相傳古時(shí)候，有位大仙騎著一匹高大的白馬途經(jīng)此地，由于山高路險(xiǎn)，大白馬累死在山坡上，變成了一尊潔白的石頭。大仙為了紀(jì)念神馬，派遣仙子仙孫，在白石下的山坡上開辟了一片茶園，為白馬食用，還修廟招收和尚尼姑種茶、護(hù)馬，每年觀音會(huì)后，仙人還派茶姑娘騰云駕霧，撒下仙露，幾天后茶樹就長(zhǎng)出新芽，人們傳說白石茶是仙茶。
“傳說帶有神話色彩，但我們的白石茶園，土壤確實(shí)為板頁(yè)巖發(fā)育而成。陸羽《茶經(jīng)》有云：其地，上者生于爛石。白石茶正是湖南少有的長(zhǎng)在巖石上的本地群體茶樹，韻味天成，天然含硒?！?/p>
▲“生于爛石”的白石茶 張正強(qiáng)攝
品一杯白石毛尖，苗峰挺秀，色澤鮮亮，清香撲鼻，回味甘甜，五泡過后依然茶味持久。
“早在1981年，白石毛尖(當(dāng)時(shí)稱臨湘毛尖)就被評(píng)為‘湖南八大名茶’，還送給毛主席喝過呢!”沈艷玉自豪地說。
▲當(dāng)家產(chǎn)品“白石毛尖”
如今，為了制好這杯白石茶，白石茶業(yè)打造了600平方米的現(xiàn)代化茶葉加工廠，設(shè)有綠茶、黃茶、紅茶三條自動(dòng)化生產(chǎn)線。春季，游客可來茶山采茶，還可隔著玻璃參觀生產(chǎn)線，帶走新鮮出爐的白石茶。
▲白石茶生產(chǎn)線
除白石毛尖(綠茶)外，公司主要產(chǎn)品白石黃茶、白石紅茶，均通過綠色食品認(rèn)證。2018年開發(fā)的白石黃茶，連續(xù)三年在全國(guó)斗茶大賽獲獎(jiǎng)，中國(guó)工程院院士劉仲華品嘗后，也稱贊“這茶好，很醇、很柔!”
▲白石黃茶
走茶鄉(xiāng)：留得住的鄉(xiāng)愁，看得見的遠(yuǎn)方
開著車，在茶鄉(xiāng)穿行。
你可以走進(jìn)風(fēng)光如畫的茶園，體驗(yàn)采茶制茶;
可以在波光粼粼的水庫(kù)邊，愜意垂釣;
可以到國(guó)家級(jí)森林公園五尖山，和大自然來個(gè)親密擁抱;
也可以在這“天然氧吧”吹著涼爽的山風(fēng)，吃正宗的柴火飯，泡正宗的白石茶，聽老茶人講悠遠(yuǎn)的白石茶故事……
悠悠茶香，沁人心脾——這是白石茶人為你奉上的詩(shī)意生活。
▲春日采茶 汪勇攝
▲外國(guó)游客體驗(yàn)采茶 劉志恒攝
“市委、市政府對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，白石茶業(yè)已經(jīng)形成了茶葉種植、加工、流通、銷售完整的產(chǎn)業(yè)鏈，公司目前致力打造一個(gè)集茶葉種植、科研、旅游、休閑、度假功能為一體的茶旅融合示范基地。”唐新道表示。
為了方便游客和村民出行，白石茶業(yè)已自籌資金100多萬修建了快捷道路。興建了400平方米的餐廳、客房、會(huì)議室，可同時(shí)安排200人用餐。目前，茶園每年接待游客達(dá)2萬人次。
▲第三屆岳陽(yáng)黃茶制茶師大賽在白石茶園舉行 張誠(chéng)高攝
▲臨湘市職業(yè)中專在白石茶園開展勞動(dòng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng) 張誠(chéng)高攝
以茶促旅，以旅興茶。白石茶業(yè)已幫扶352戶1012人脫貧致富，帶動(dòng)和輻射白石、橫鋪、舊李、梓山、鳳凰等村茶園面積1萬多畝。2020年，白石茶業(yè)還牽頭組建白石黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，與周邊4家合作社和白石村簽訂了合作協(xié)議。茶農(nóng)們都說，白石茶業(yè)搞得好，游客來游玩時(shí)，我們的茶葉也能賣個(gè)好價(jià)錢!
“白石茶是個(gè)金字品牌，我們希望能通過‘旅游+’、‘生態(tài)+’讓它煥發(fā)新生機(jī)?！闭驹诠镜脑鹤永?，唐新道望向茶山，目光熾烈而堅(jiān)定。
山風(fēng)吹來，千畝茶海輕柔涌動(dòng)，仿佛也在期待著，這老茶鄉(xiāng)里的新故事……
▲游茶園、唱茶歌 劉清海攝
文/王珊 吳汶奕
(本文圖片除署名外均由臨湘市白石千車嶺茶業(yè)有限公司提供)
來源：湖南茶業(yè)
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