奇妙張家界·茶:有茶,莓茶,請(qǐng)喝茶

奇妙張家界·茶:有茶,莓茶,請(qǐng)喝茶

13閱讀 2022-08-03 09:01 行業(yè)

朋友來了有沒茶喝?有茶,莓茶,請(qǐng)喝茶。張家界莓茶這一繞口令般的特產(chǎn),如她獨(dú)一無二的山水般,也成為了張家界的一張名片。


莓茶園。向韜 攝

莓茶生長于武陵山脈,是以張家界為核心區(qū)域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物,也叫小葉種藤茶。張家界莓茶對(duì)清咽利嗓效用明顯,黃酮含量超其他茶葉。

別看這種植物不顯山不露水,長在山里不顯眼,但可是有些歲數(shù)了。經(jīng)科學(xué)考證,莓茶是第四世紀(jì)冰川滅絕性掃蕩后遺留下來的極為珍貴的植物。這種養(yǎng)在深閨人未識(shí)的植物,最終因其極高的營養(yǎng)價(jià)值,被世人發(fā)現(xiàn)。該植物含有的天然活性成分主要為黃酮,幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了30.0%,其中芽尖總黃酮含量高達(dá)43.78%,是所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物,故被譽(yù)為“黃酮之王”。2013年,經(jīng)國家衛(wèi)生計(jì)生委批準(zhǔn)為新食品原料。因其加工過程中細(xì)胞破碎,細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”,幫稱霉茶,但因名字不太吉利,才改完莓茶。


莓茶采摘。鄧道理 攝

張家界“天字號(hào)”不只有天門洞和天子山,莓茶同樣是“天字號(hào)”。據(jù)傳,光緒帝的老師陳子賀路過永定時(shí),聽當(dāng)?shù)匾晃话贇q老人講述有一種能治百病之神草。當(dāng)時(shí)光緒帝正生病,陳子賀立刻呈獻(xiàn)給光緒帝。光緒飲后,效果甚佳,便命此神草為“天子神茶”。

現(xiàn)在,張家界莓茶主產(chǎn)地張家界市永定區(qū),種植面積達(dá)13.2萬畝,生產(chǎn)經(jīng)營主體121家,年綜合產(chǎn)值25億元,已建成2個(gè)萬畝鄉(xiāng)鎮(zhèn),3個(gè)張家界莓茶特色產(chǎn)業(yè)省級(jí)示范園、1個(gè)省級(jí)張家界莓茶種質(zhì)資源圃、1個(gè)茶旅融合省級(jí)示范園(天門郡莓茶主題公園)。全區(qū)從事莓茶深加工企業(yè)49家。同時(shí),通過加強(qiáng)加工企業(yè)與科研院校的合作,莓茶深加工系列產(chǎn)品正逐步得到有效開發(fā),如茅巖莓保健茶、茅巖莓牙膏、靈潔功能茶、黃酮茶、面膜、黃酮口服液等。此外張家界莓茶還得到國內(nèi)外市場的認(rèn)可,獲得“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證(茅巖莓茶),1個(gè)中國馳名商標(biāo)(茅巖莓),29個(gè)省內(nèi)外博覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品。2021年3月,張家界莓茶在中國國際農(nóng)交會(huì)獲得“中國最具影響力農(nóng)產(chǎn)品品牌”的榮譽(yù)。2022年3月獲得“中國魅力茶鄉(xiāng)(茶旅融合)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)”。

來源:湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端(記者 劉濤 通訊員 周夢思),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

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