2021年3月，習(xí)近平總書(shū)記在福建南平市武夷山星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園考察時(shí)作出了“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示，為中國(guó)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。
2022年5月21日，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)在杭州召開(kāi)深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示精神座談交流會(huì)暨六屆中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)第一次全體會(huì)長(zhǎng)會(huì)議。
座談交流會(huì)上，副會(huì)長(zhǎng)王岳飛、肖伏清、宛曉春、姜仁華、姬霞敏緊密結(jié)合茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技發(fā)展實(shí)際和自身專(zhuān)長(zhǎng)專(zhuān)業(yè)，從不同角度、不同層面交流分享。錢(qián)建民、丁世明、張仲燦、林健東、尹祎、劉莉華、李安平、肖小余、余文權(quán)、周重旺、釋光泉等副會(huì)長(zhǎng)在會(huì)上也作了書(shū)面交流發(fā)言，就抓住機(jī)遇，加快推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，談體會(huì)思考，提對(duì)策建議。
本欄目將陸續(xù)刊登中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)以及全國(guó)各地關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的思考，以饗讀者。
學(xué)習(xí)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的思考
錢(qián)建民
總書(shū)記指出，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來(lái)，······茶產(chǎn)業(yè)今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。這為中國(guó)茶的發(fā)展指明了前進(jìn)的方向。作為中國(guó)國(guó)際茶文化研究團(tuán)體，更應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會(huì)總書(shū)記的指示精神。在此，就“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展談幾點(diǎn)學(xué)習(xí)思考。
一、 本會(huì)“三茶”統(tǒng)籌工作部署具有前瞻性
本會(huì)新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子在研究部署全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展精神時(shí)，明確提出了研究會(huì)要以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為工作主線，并貫穿于研究會(huì)的全部工作之中;要以強(qiáng)引領(lǐng)、抓載體、樹(shù)典型，研究、實(shí)踐“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為工作重點(diǎn);要以推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有突破、“三茶”統(tǒng)籌理論研究有亮點(diǎn)為工作目標(biāo)。今天的全體會(huì)長(zhǎng)工作會(huì)議又以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為主題，開(kāi)展深入的學(xué)習(xí)交流、研究探討，很有意義。由此我們可以看出，本會(huì)工作部署起點(diǎn)高、有新意、有深度，會(huì)議選題視野寬，有高度。這有利于引導(dǎo)研究會(huì)跳出茶文化去看茶文化，跳出茶文化去研究“三茶”統(tǒng)籌理論，將茶文化與茶產(chǎn)業(yè)、茶科技更好地相結(jié)合;有利于引導(dǎo)研究會(huì)成員，尤其是分管領(lǐng)導(dǎo)能跳出各自分管的范圍來(lái)思考研究會(huì)的整體發(fā)展 、謀劃研究會(huì)的全局工作，形成合力，推動(dòng)研究會(huì)的工作更上一層樓。
二、 “三茶”統(tǒng)籌理論具有經(jīng)典性和綱領(lǐng)性
習(xí)近平總書(shū)記對(duì)中國(guó)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技高度重視，巧妙運(yùn)用茶和茶文化治國(guó)理政、協(xié)和萬(wàn)邦，還專(zhuān)門(mén)向首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)、國(guó)際茶日活動(dòng)發(fā)賀信，對(duì)中國(guó)茶和茶文化在人類(lèi)文明發(fā)展中的重要作用給予了高度評(píng)價(jià)，為新時(shí)代茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技如何統(tǒng)籌發(fā)展、如何滿(mǎn)足人民群眾對(duì)美好生活的追求指明了方向。茶，自有文字記載以來(lái)，在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史，作為國(guó)家主要領(lǐng)導(dǎo)人，闡述茶發(fā)展的方針，還是第一次，標(biāo)志著中國(guó)茶的發(fā)展進(jìn)入了歷史新階段，也為茶在新階段的發(fā)展指明了方向，是指導(dǎo)中國(guó)茶發(fā)展的總綱領(lǐng)，是中華茶文化的經(jīng)典，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，這也是為我們的茶文化研究開(kāi)辟了新境界。
三、 本會(huì)應(yīng)聚焦“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展研究
與以往相比，“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展研究本身就是一個(gè)突破性的改變，不但要研究“三茶”各自的特性，更要厘清“三茶”之間的相互關(guān)系、各自的作用、地位、內(nèi)涵等理論與實(shí)踐問(wèn)題。就“三茶”之間的關(guān)系而言，我們是否可以將三者看著一架?chē)姎馐斤w機(jī)，茶產(chǎn)業(yè)是處于中心位置，起主體作用;茶文化處于機(jī)頭位置，起引領(lǐng)作用;茶科技處于機(jī)尾，起推動(dòng)作用。從茶的發(fā)展歷程來(lái)看也有相似之處，人們首先在發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的漫長(zhǎng)過(guò)程中而逐漸認(rèn)識(shí)茶，形成茶文化，再通過(guò)茶文化的作用不斷指導(dǎo)和促進(jìn)茶的實(shí)踐，有的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)升華為茶科技，是茶的第一生產(chǎn)力。就茶文化在三茶中的特殊地位和作用而言，茶文化是屬于形而上的，是意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的，是精神層面范疇。相對(duì)屬于生產(chǎn)方式、物質(zhì)層面范疇的茶產(chǎn)業(yè)而言，茶文化就是一種生活方式。當(dāng)前，我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展已告別粗放的，求規(guī)模、求速度的時(shí)期。生產(chǎn)方式?jīng)Q定生活方式，原來(lái)的五加二，白加黑的生活方式也需相應(yīng)地改變，更多的人能靜下來(lái)，有喝杯茶的功夫，認(rèn)真思考問(wèn)題。如從經(jīng)濟(jì)角度看，茶文化是屬于消費(fèi)側(cè)，茶產(chǎn)業(yè)、茶科技是屬于供給側(cè)，按照“物質(zhì)變精神、精神變物質(zhì)”的一般哲學(xué)原理，消費(fèi)側(cè)的改革可以推動(dòng)供給側(cè)的改革。所以，在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展中，我們應(yīng)充分發(fā)揮茶文化的能動(dòng)性，采取多種方式、多種途徑更好地引領(lǐng)茶葉消費(fèi)：一是要強(qiáng)化理念引領(lǐng)，大力推廣茶為國(guó)飲、飲茶有利健康的時(shí)代新理念;二是要繼續(xù)推動(dòng)節(jié)慶等活動(dòng)引領(lǐng)，積極組織參與世界茶日、全民飲茶日、中華茶奧會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)等活動(dòng);三是要繼續(xù)開(kāi)辟路徑引領(lǐng)，主動(dòng)投身到“六茶共舞”“茶文化五進(jìn)”等實(shí)踐中去;四是要?jiǎng)?chuàng)新載體，探索組織、政策、制度引領(lǐng)的可行性。努力營(yíng)造一種“君不可一日無(wú)茶”、科學(xué)飲茶的社會(huì)尚茶氛圍，開(kāi)創(chuàng)出“茶以文興、文以茶揚(yáng)”的良好局面。因此，可以說(shuō)茶文化反作用于茶產(chǎn)業(yè)和茶科技的潛力是巨大的。
四、 “三茶”統(tǒng)籌工作政府應(yīng)起主導(dǎo)作用
“三茶”統(tǒng)籌是總書(shū)記的指示，是新時(shí)代我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義，我們必須認(rèn)真學(xué)習(xí)好、貫徹落實(shí)好“三茶”統(tǒng)籌精神，切實(shí)抓好“三茶”統(tǒng)籌工作。同時(shí)，我們也要充分認(rèn)識(shí)到工作的復(fù)雜性、艱巨性和長(zhǎng)期性。因此，需要調(diào)動(dòng)各方面的積極性，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一部署，形成以黨政為主導(dǎo)，牽頭抓落實(shí)，企業(yè)重實(shí)施，社會(huì)來(lái)參與的分工協(xié)作的良好工作局面。尤其在當(dāng)前，正是黨政各部門(mén)落實(shí)“十四五”規(guī)劃之際，相關(guān)部門(mén)應(yīng)將“三茶”統(tǒng)籌項(xiàng)目列入鄉(xiāng)村振興規(guī)劃之中，將茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技一起規(guī)劃、一起部署，要突出茶文化的重要性，對(duì)茶文化也應(yīng)有目標(biāo)任務(wù)、項(xiàng)目指標(biāo)、措施方法等具體內(nèi)容。
五、 “三茶”統(tǒng)籌發(fā)展應(yīng)以企業(yè)為主體
“三茶”統(tǒng)籌涉及到但不限于茶文化鏈、茶產(chǎn)業(yè)鏈、茶科技鏈的各個(gè)方面，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)踐，企業(yè)歷來(lái)是主角，“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展更應(yīng)如是。因此，我們認(rèn)為茶業(yè)龍頭企業(yè)是“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要推動(dòng)力，茶莊園是“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的天然載體和很好的實(shí)踐地。
目前，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了巨大成就，步入了世界產(chǎn)茶大國(guó)和茶葉消費(fèi)大國(guó)的行列，但還不是茶葉強(qiáng)國(guó)，還存在著文化引領(lǐng)不強(qiáng)，品牌影響不大，知名企業(yè)缺乏等短板，特別是缺少?lài)?guó)有茶葉龍頭企業(yè)，尤其是浙江省。若大型國(guó)有企業(yè)能介入茶產(chǎn)業(yè)，相對(duì)于其他茶葉企業(yè)而言，在經(jīng)營(yíng)理念、發(fā)展目標(biāo)、價(jià)值取向、品牌建設(shè)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面可能更具優(yōu)勢(shì)，更有利于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展。于此，我們研究會(huì)可以先立足浙江，建議杭州市有關(guān)部門(mén)在西湖龍井茶區(qū)開(kāi)展試點(diǎn)探索。
茶莊園是我國(guó)近年發(fā)展起來(lái)的茶業(yè)新業(yè)態(tài)，具有以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，集茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、休閑、觀光、科技、文化等為一體的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、風(fēng)光秀麗、交通便捷，一二三產(chǎn)業(yè)相融合的特點(diǎn)。茶莊園能弘揚(yáng)茶文化之優(yōu)勢(shì)，集聚茶“三產(chǎn)”之功能，展示茶科技之力量，彰顯茶地域之特色，具有“三茶”統(tǒng)籌的豐富內(nèi)涵。因此，我們需要形成共識(shí)，大聲呼吁、大力推動(dòng)茶莊園發(fā)展，將茶莊園建成“三茶統(tǒng)籌”的試驗(yàn)田、實(shí)踐基地和展示平臺(tái)。
來(lái)源：中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)
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