在成都、重慶的很多茶館門口，都能看到這一副茶聯(lián)“揚子江心水，蒙山頂上茶?！崩世噬峡冢瑑?nèi)涵豐富，意境悠遠，成為茶館對聯(lián)中的首選。茶與水是相依相伴，名茶必然配名水，揚子江的水便是名水，而蒙頂山茶便是名茶。
2004年，第八屆國際茶文化研討會發(fā)表《世界茶文化蒙頂山宣言》確立了“蒙頂山是世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山”的歷史地位。2007年，首屆蒙頂山國際禪茶大會發(fā)表了《蒙頂山禪茶文化宣言》，確立蒙頂山禪茶文化發(fā)源地地位。
據(jù)了解，雅安市名山區(qū)政府依據(jù)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“名山蒙頂山茶文化系統(tǒng)”管理辦法及有關(guān)法律法規(guī)，將蒙頂山山區(qū)海拔800米以上劃定為核心區(qū)、原真性保護基地共計茶園4500畝。理真甘露原真性保護基地的建立，實現(xiàn)了生物資源保護，生態(tài)護真，保護蒙頂山原生態(tài)肌理，保持茶園傳統(tǒng)種管模式，體現(xiàn)出不可多得的生態(tài)原真和人文價值；種質(zhì)資源保護，品種維真，讓理真甘露的原料得到原生品種的種質(zhì)資源保障，體現(xiàn)出世界茶源獨一無二的品種原真和資源價值；傳統(tǒng)制茶保護，技藝傳真，在中國制茶大師指導(dǎo)下，嚴(yán)選一芽一葉初展的標(biāo)準(zhǔn)鮮葉，以“烘炒結(jié)合、三炒三揉”的非遺技藝，匠心獨運，精益求精加工而成；產(chǎn)品安全保護，質(zhì)量保真，實行“六統(tǒng)一”原則，即：統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)；統(tǒng)一生產(chǎn)管理；統(tǒng)一鮮葉采摘；統(tǒng)一鮮葉加工；統(tǒng)一包裝元素；統(tǒng)一銷售價格，體現(xiàn)出統(tǒng)一管理科學(xué)有效的質(zhì)量保真和求真務(wù)實；茶史古跡保護，文化承真，蒙頂山的茶文化遺跡共同見證了中國茶葉的悠久歷史和燦爛文化，體現(xiàn)出中華茶人薪火相傳的文化承真和歷史延續(xù)。
為推行茶園原真性保護工作落實，由雅安市廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司從村社農(nóng)戶手中，將土地茶園集中流轉(zhuǎn)，進行有機生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化管理保護，聯(lián)合名山主要企業(yè)進行品牌宣傳和產(chǎn)品銷售。把蒙頂山茶生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、茶葉品種獨特、茶葉品質(zhì)優(yōu)異、茶葉內(nèi)涵深厚、產(chǎn)品獨一無二的優(yōu)勢更加深化，以“理真”為品牌名稱，將有助于重新樹立蒙頂山茶優(yōu)質(zhì)、高端、唯一的形象，提升品牌價值，促進名山茶葉產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，多元化特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局加快形成。
來源：理真甘露，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
