早春三月，重慶南川區(qū)乾豐鎮(zhèn)一茶葉基地，高山云霧間漫山茶樹蒼翠欲滴。不久后，這里將進入早春茶采摘期，嫩綠新芽將釋放積蓄一冬的養(yǎng)分，俏立枝頭。
重慶地處北緯三十度的黃金產(chǎn)茶帶，是世界茶樹原產(chǎn)地和世界茶文化的發(fā)祥地，產(chǎn)茶歷史悠久可追溯到3000年以前。南川地處巴渝之南，與黔北接壤，平均海拔750至900米，擁有獨特的冬暖春早立體生態(tài)氣候。自上世紀(jì)80年代以來，茶葉一直被列入南川區(qū)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展。
圖為南川乾豐茶葉基地。趙志攝
“南川種茶歷史悠久，那片山上的老茶樹就是明證。”60歲的吳興國和茶葉打了30多年交道。他所言“老茶樹”，指的是在世界自然遺產(chǎn)地金佛山生長，樹齡達2700多年，被掛牌保護起來的金佛山野生大茶樹。這17000多株野生大茶樹與南川境內(nèi)12.55萬畝標(biāo)準(zhǔn)茶園一起，見證了南川茶產(chǎn)業(yè)這30多年間的起起落落，更是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)脫貧致富的希望，帶動著當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興建設(shè)。
圖為制茶工人查看"大樹茶”殺青情況。王毅攝
“我們把產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收作為南川茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)?！蹦洗▍^(qū)人民政府副區(qū)長胡光模稱，圍繞這一目標(biāo)，“十三五”期間，南川區(qū)以政府為引導(dǎo)、企業(yè)為主體，注重品牌引領(lǐng)、科技支撐，以金佛山古樹茶保護與開發(fā)為依托，堅持市場化運作，擴大基地規(guī)模，強化精深加工，推進“茶旅融合”，全面推行品牌營銷戰(zhàn)略。同時，以“金佛玉翠茶”“南川大樹茶”兩大品牌建設(shè)為基礎(chǔ)，加快推進國家茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和重慶市茶產(chǎn)業(yè)綜合示范區(qū)建設(shè)。預(yù)估2022年，南川全區(qū)茶葉產(chǎn)量5000噸，茶葉銷售收入4.5億元(人民幣，下同)，茶葉綜合產(chǎn)值達到10億多元，茶葉從業(yè)人員達到5萬人。
擦亮地理標(biāo)志“金字招牌”促產(chǎn)業(yè)發(fā)展助農(nóng)民增收
2012年8月，經(jīng)原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，“南川大樹茶”獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。2019年，“南川大樹茶”獲準(zhǔn)實施農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程。在特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展之路上，“南川大樹茶”無疑是當(dāng)?shù)仄放婆d農(nóng)、品牌惠農(nóng)的一個縮影，亦逐漸成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)興旺的點“金”之筆。
培育和發(fā)展地標(biāo)產(chǎn)品是發(fā)展區(qū)域特色農(nóng)業(yè)的重要手段，是培育區(qū)域特色經(jīng)濟、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的長遠之計。南川區(qū)委農(nóng)業(yè)農(nóng)村工委副書記胡彬介紹，近年來，南川區(qū)以此為契機，多角度全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，不斷擦亮地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品這塊“金字招牌”，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收致富。
作為特有地方茶樹品種資源，如何保護性開發(fā)，推動大樹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為擺在南川茶人面前的重要課題。南川區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李偉介紹，南川區(qū)依托現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，加強與科研院所、有關(guān)企業(yè)合作，積極培育特色優(yōu)質(zhì)品種，強化技術(shù)研究，形成生長、栽培、管理、加工相配套的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系，為大樹茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐。同時促進精深加工技術(shù)、衍生產(chǎn)品的研發(fā)，實現(xiàn)品種多元化、工藝精深化和效益規(guī)?；?。
在南川區(qū)德隆鎮(zhèn)“南川大樹茶”仿野生栽培基地，村民唐澤海的房前屋后皆被茶樹環(huán)繞。以前，大樹茶長在深山無人識，村民僅將茶葉采摘下來熬油茶喝，可謂守著“寶貝”過窮日子。
“現(xiàn)在不同了，按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)采收和制作，我們種出的茶都有統(tǒng)一的‘國字號’身份——‘南川大樹茶’，品質(zhì)也有明顯提升?！碧茲珊１硎?，如今茶葉賣得出去，價格也可觀，村里的年輕人看到發(fā)展希望，紛紛加入到壯大茶產(chǎn)業(yè)的行列中。老唐的兒子便是其中一員。種了大半輩子茶，這樣的變化讓唐澤海對日子充滿希望。
盡管當(dāng)?shù)夭枞瞬簧伲∫?guī)模、小農(nóng)戶現(xiàn)象也比較突出。如何促進小農(nóng)戶茶葉生產(chǎn)和現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展有機銜接，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入活力？當(dāng)?shù)亟o出的答案是，大力培育新型經(jīng)營主體，充分建立產(chǎn)業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制，組建村聯(lián)合社，充分吸納小農(nóng)戶茶葉生產(chǎn)者、家庭農(nóng)場為村聯(lián)合體成員，通過農(nóng)村“三變”試點改革和財政補助資金股權(quán)化改革成果的推廣，發(fā)展壯大集體經(jīng)濟組織。
此外，南川區(qū)還積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進茶旅融合發(fā)展。規(guī)劃布局建設(shè)與茶旅游相融合的景觀；鼓勵支持建設(shè)以“南川大樹茶”為載體的農(nóng)家樂，推廣茶家樂發(fā)展茶園模式等。力爭2025年底，新建茶家樂20家，打造茶旅融合觀光點20個，旅游收入及茶產(chǎn)品零售產(chǎn)值達到2億元。
完成特色產(chǎn)業(yè)提檔升級激活鄉(xiāng)村振興新動能
未來走怎么樣的路？怎么走？成了南川茶產(chǎn)業(yè)的新命題?！爱a(chǎn)業(yè)提檔升級是實現(xiàn)鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要一環(huán)?！蹦洗▍^(qū)人民政府副區(qū)長胡光模說，“十四五”期間，“南川大樹茶”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展將作為全區(qū)重點工作之一。當(dāng)?shù)貙猿肿呔G色生態(tài)發(fā)展之路，立足資源優(yōu)勢，推動產(chǎn)業(yè)升級，以“品種、品質(zhì)、品牌”和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為抓手，突出品牌打造和領(lǐng)軍龍頭企業(yè)培育，全面賦能南川全區(qū)大樹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。
具體來說，即做強產(chǎn)業(yè)鏈前端。保護好南川大樹茶古茶樹資源，以古茶樹群落的優(yōu)良樹種選育、純化、繁育為重點，強化優(yōu)良品種供應(yīng)能力、示范引領(lǐng)、種苗監(jiān)管，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈中端。以提質(zhì)增效為重點，突出技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，加快山地茶園機械化、智能化發(fā)展速度，大力推廣化肥農(nóng)藥雙減、茶園有機質(zhì)提升等高效提質(zhì)技術(shù)，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
做牢產(chǎn)業(yè)鏈后端。以加工提升、品牌打造、農(nóng)文旅融合為重點，突出“南川大樹茶”區(qū)域公用品牌打造，大力培育龍頭企業(yè)，以工夫紅茶、功能性茶粉、農(nóng)文旅融合民宿等為突破口，打造南川大樹茶加工、旅游產(chǎn)業(yè)集鎮(zhèn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。
根據(jù)規(guī)劃，到2025年，重慶南川將達到2萬畝“南川大樹茶”種植規(guī)模；力爭在“十四五”末，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過10億元。至此，轉(zhuǎn)型發(fā)展、鄉(xiāng)村振興，以南川大樹茶為主的南川經(jīng)作產(chǎn)業(yè)已有清晰的發(fā)展之路帶領(lǐng)南川人走向鄉(xiāng)村振興。
來源：中國新聞網(wǎng)
作者：陳秋杏
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