喝普洱必言古樹，喝古樹必言樹齡。
可樹齡究竟怎么算，您清楚嗎？這背后的潛規(guī)則又是什么，您知道嗎？
還是老習(xí)慣，要么不說，要說就全方位說清楚，不留遺憾，今天就來徹底把這個(gè)問題解決。
樹齡這件事本來不復(fù)雜，復(fù)雜的是人心。
樹齡究竟是多少？這個(gè)要看是在什么場(chǎng)景下來說，不同場(chǎng)景之下，你需要有不同的認(rèn)知，不同的應(yīng)對(duì)策略。這幾個(gè)問題如果說復(fù)雜，復(fù)雜在這里。
胡吹的樹齡
第一種情況，是胡吹的場(chǎng)景。
你說這個(gè)場(chǎng)景少吧？還真不少，如果對(duì)這個(gè)行業(yè)接觸比較淺，沒有進(jìn)入古樹流通的圈子，無論在茶葉市場(chǎng)、去旅游、朋友送禮，還是某寶，你大概率就是碰到這種場(chǎng)景。
因?yàn)槟憧床坏讲铇?，也不懂樹齡，全憑商家一張嘴，在這種場(chǎng)景下樹齡五百年一千年很普通，甚至兩千年也有可能。
我在大理碰到一位老兄，神神秘秘的告訴我他的茶是取自2280年樹齡的古茶樹，令我欽佩不已，有零有整的樹齡他是怎么知道的？難道穿越回去了？
這種場(chǎng)景，要是體面人，一笑置之。什么八百、一千隨他們胡說八道去吧。尤其很多所謂高端局，反而更容易出這種情況，你說是怎么回事，之前分析系過，不再贅述。
既然人家能豁出這張臉皮，目的性很強(qiáng)了，你戳破也沒必要，但是記住一點(diǎn)，你不要說真實(shí)的樹齡，咱不蹚渾水，也不能當(dāng)冤大頭啊。你要是拿出貨真價(jià)實(shí)三百年古樹，人家臺(tái)地茶說成一千年，你對(duì)不起你自己的好茶。你就說樹很大，沒法測(cè)量準(zhǔn)確樹齡就可以了。順便也內(nèi)涵一下那些胡說八道的：活體茶樹并沒有準(zhǔn)確的測(cè)樹齡的方法，你的千年茶樹是怎么測(cè)出來的？當(dāng)然，人家臉皮都豁出去了，也不可能在意這個(gè)。
約定俗成的樹齡
第二種情況，是業(yè)內(nèi)的約定俗成。
雖然活體茶樹樹齡測(cè)定其實(shí)是很難的，大部分古樹的樹齡也說不準(zhǔn)，那我們不妨就約定俗成一個(gè)樹齡。這個(gè)樹齡是業(yè)內(nèi)做古樹的大致達(dá)成的一個(gè)共識(shí)，如果說你在古樹這個(gè)圈子里交流，大家都是明白人，你按這個(gè)來，人家就明白你是體面人，是靠譜的，大家可以往下交流。如果你按照第一種方式里面上來就八百一千年，明白人就不愿意和你聊下文了。
那么這個(gè)約定是什么樣的呢？要看上限和下限。上限很大程度上是通過一些茶樹王界定的，比如鳳慶香竹箐3200年茶樹王，哀牢山千家寨2700年茶樹王，勐庫(kù)大雪山2700多年的茶樹王，邦崴1700年茶樹王等等，你先看看這些茶樹王是什么量級(jí)，然后看看你的茶樹是什么量級(jí)，你就不敢隨便稱上千年了。
哀牢山千家寨茶樹王
那你說這些茶樹王是誰定的？其實(shí)也是博弈的結(jié)果，各個(gè)地方當(dāng)然都希望自己的茶樹最老，但是你不能太離譜，不能說你三千年的比人家一千年的還細(xì)，或者和你這棵差不多大小的人家都報(bào)到2000年了，你也別太保守了。
邦崴茶樹王
比如邦崴茶樹王本來一開始定的是800年，后面隨著茶樹王樹齡遞增太猛，后來調(diào)了兩次變成1700年，這個(gè)按大小來說和千家寨、勐庫(kù)大雪山茶樹王來比對(duì)，大致就靠譜，大家相安無事。
香竹箐茶樹王
香竹箐那棵雖然不高，好在很粗，你要說一定比千家寨和大雪山茶樹王樹齡大，這個(gè)也很難說，因?yàn)樯掷锖吞镞叢皇且粋€(gè)概念，但是好在還能拿干徑說事兒，而且背后有地方和大企業(yè)的支持，大家也就勉強(qiáng)接受了。
下限呢？下限就是你近些年種的茶，你的古樹怎么著也得比近些年種的茶大一些吧，要不然就離譜了。
小樹長(zhǎng)成2、3米其實(shí)用不了多長(zhǎng)時(shí)間
那我們業(yè)內(nèi)一般怎么看班章冰島這些所謂名山古樹呢？大致的認(rèn)知是大多數(shù)寨子的古樹樹齡在兩三百年。所謂“古樹”，按照古樹、老樹、大樹、中樹、小樹的排列來說，就是寨子里最大最老的那一部分茶樹。
冰島古樹采摘
當(dāng)然每個(gè)寨子都有個(gè)別的長(zhǎng)得特別高大的，被寨子里面當(dāng)作茶王茶后，那種有說大幾百年的，也算說得過去，但是如果你說千年以上，就有點(diǎn)冒進(jìn)了。前兩年經(jīng)常有茶企冒進(jìn)，只能糊弄圈外人。大致是這樣一個(gè)情況。
冰島茶王樹
其實(shí)那些長(zhǎng)得特別大的也有可能和周圍的都是一起種的，同樣是人類，就有姚明這樣的，也有特別矮小的，何況還涉及到修剪矮化等等因素，所以這個(gè)其實(shí)也不好說。
而且很多茶樹長(zhǎng)到一定程度，其實(shí)并不會(huì)繼續(xù)長(zhǎng)高了，也和人一樣。所以有的專家說，茶樹幾十年也可以長(zhǎng)好幾米，所以不存在幾百年古樹茶，這就走向另一個(gè)極端了，也不可取。
那你說我們?cè)趺赐ㄟ^外觀來大致評(píng)估一棵古茶樹的樹齡呢？如果是按照業(yè)內(nèi)這種約定俗稱，我可以教大家一個(gè)估算的公式，就是干徑的長(zhǎng)度以厘米計(jì)算，乘以10來作為樹齡。比如二十厘米干徑的，你估計(jì)為200年，30厘米干徑的，估計(jì)為300年，如果真的一米以上干徑的，你估計(jì)為1000年以上，那大家一般也是能接受的，不過這種茶樹真的很少，大部分都是野生茶大理種。
當(dāng)然，不同樹種，不同土壤條件，不同氣候條件，不同養(yǎng)護(hù)管理方式，差別其實(shí)是巨大的，有的時(shí)候能差好幾倍。這里只是說業(yè)內(nèi)大家大致接受的，以樹的粗細(xì)來判斷樹齡的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。為什么不是以高度呢？高度受修剪影響太大，你看看森林里的高桿就知道了，所以高度是不適合判斷樹齡大小的。
茶樹高矮并不成為樹齡判斷依據(jù)
這個(gè)大致的標(biāo)準(zhǔn)，是因?yàn)樵颇系墓艠滟Y源十分豐富，做茶的人多，大家慢慢約定俗成形成的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們不管是不是科學(xué)準(zhǔn)確，大家相互交流有共識(shí)，能達(dá)到交流的目的，對(duì)這個(gè)行業(yè)來說就是有意義的。相比之下，外省的樹齡因?yàn)楣艠鋽?shù)量少，沒有參照，其實(shí)基本上還停留在第一種情況——隨便說的狀態(tài)。
前些年云南的專家去重慶考察古茶樹，據(jù)說有一棵1400年的古樹，專家到了現(xiàn)場(chǎng)一看，這在云南只能叫小樹，連古樹都稱不上，1400年怎么來的？于是問路過的老大媽：“大媽你小時(shí)候這棵樹多大??？”大媽笑著說：“你算問對(duì)人了，這棵樹啊，就是我年青時(shí)候親手種的?！?
湖南某地茶樹王
在貴州，在湖南，在廣西，在廣東，在福建，有很多類似的情況，這里就不細(xì)說了，大家感興趣可以上網(wǎng)搜索，看到圖片就明白了，當(dāng)然不同樹種茶樹大小本來也有差別，這個(gè)需要提示一下。
所以我們說云南古樹茶行業(yè)內(nèi)的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，雖然說不那么準(zhǔn)確，但至少大家有共識(shí)，能交流，還是有意義的。我們茶友一般按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來交流，那就屬于比較資深的茶友了，了解到這個(gè)層面對(duì)于一般交流來說，也足夠用了。
真實(shí)的樹齡
第三種情況，那你說有的人就是特別較真，就想知道真正的樹齡，怎么辦？
這個(gè)就是我們說的第三種情況，也就是嚴(yán)格意義上的樹齡。這個(gè)其實(shí)不好辦。
一段死掉的茶樹的樹干
如果茶樹已經(jīng)死亡，那可以數(shù)年輪，這個(gè)雖然也有誤差，有漏年輪有偽年輪等等，但是大致靠譜，但活著的茶樹要鑒別樹齡就很困難了。在科學(xué)界來說，要想知道一棵活體古樹的樹齡，有以下一些辦法。
1文獻(xiàn)追蹤法
文獻(xiàn)記載這個(gè)地方什么時(shí)候種過茶樹，這個(gè)對(duì)于幾十年的茶園，可以毫無疑義的確認(rèn)樹齡了。但是非常古老的茶園，也不好確定。比如你說帕沙愛伲人遷入布朗山老班章大概200年，但是現(xiàn)在老班章的茶樹究竟是不是那個(gè)時(shí)候種的，或者原來布朗族拉祜族種的，或者搬來以后過多少年又種的，這個(gè)說不清楚了。
再比如，我們知道有記載勐勐傣族土司罕廷發(fā)在1485年（明成化二十一年）從勐海引種到冰島。那你說現(xiàn)在冰島的樹齡是不是就是五百年呢？這也不好說，因?yàn)橹氨鶏u地區(qū)有沒有古樹？從周圍大雪山野生茶樹群落，以及整個(gè)勐庫(kù)地區(qū)的情況來看，大概率之前也是有的。五百年前種的，都存活到了現(xiàn)在嗎？這就更不好說了，冰島茶樹大大小小都有，肯定是不同時(shí)期都有種植，所以對(duì)于比較老的茶樹，文獻(xiàn)也很難說清。
第二個(gè)訪談法
訪談法顧名思義，就是找寨子里的老人家問問，你們小時(shí)候樹多大啊，你記不記得你的父輩，爺爺輩說沒說過什么時(shí)候種的茶樹啊。這個(gè)對(duì)于百年左右的，有參考價(jià)值，太久遠(yuǎn)的，也追溯不到了。而且這個(gè)方法對(duì)于已經(jīng)開發(fā)的茶山，也很難保證真實(shí)性，現(xiàn)在古樹茶是珍稀的資源，你不用問，問就是我爺爺小的時(shí)候，它就是這么大。
第三個(gè)類推法
比如我們看到有的茶園里面有衰老死亡的茶樹，我們把這棵死亡的茶樹鋸了，數(shù)年輪。根據(jù)這棵死亡茶樹的樹齡，我們大致可以推斷沒死的那些茶樹的樹齡，如果樹的粗細(xì)差不多，那應(yīng)該樹齡也差不多。
這個(gè)之所以靠譜，還是要靠死掉的茶樹。
對(duì)于同一茶園來說，類推法準(zhǔn)確性還是比較高的，但是你得碰運(yùn)氣，恰好碰到死亡的茶樹顯然并不容易。這種方法只能應(yīng)用于同一茶園，如果不同地區(qū)，不同樹種，不同環(huán)境下，還不能盲目的類推。
第四個(gè)CT掃描法
跟人一樣，給樹做個(gè)CT，看看里面的年輪有多少。你去醫(yī)院看見給人做CT的機(jī)器就知道，把這個(gè)機(jī)器搬到山上的茶園調(diào)試，這不是一般的麻煩，開銷也是巨大的。所以也沒有這么操作的。即使這樣操作，精確度也不高，誤差很大，沒有必要。
第五個(gè)生長(zhǎng)錐法
什么叫生長(zhǎng)椎法呢，我把樹砍倒了數(shù)年輪不行，那我在樹干打個(gè)洞一直打到中間，把這個(gè)洞里面的茶樹樹干取出來數(shù)一下。這個(gè)做法也不太可取，打太淺沒意義，還是數(shù)不清楚（因?yàn)槟贻啿皇蔷鶆蚍植嫉模?。真打到中心，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)太大，搞不好樹就死了。知道樹齡也沒什么好處，樹死了這個(gè)壞處就太大了。即使不是名山名寨，那一棵大樹一年至少也有成千上萬的收入，搞死了就徹底斷絕這個(gè)經(jīng)濟(jì)來源了。所以也沒人這么干。
第六個(gè)碳14測(cè)定法
這個(gè)其實(shí)更難，這個(gè)必須要有樹干基部髓心處的樣本才有意義，前面生物椎法你要是差一點(diǎn)沒到中心還可以大致推算，這個(gè)是必須樹干基部髓心處，風(fēng)險(xiǎn)更大，如果真能取到髓心處的，那直接數(shù)年輪不就行了。
這里補(bǔ)充一句，香竹箐茶樹王的樹齡，據(jù)說是用碳14測(cè)定的，那你可能會(huì)問，怎么取到髓心處的樣本呢？誰敢冒這么大風(fēng)險(xiǎn)取世界茶王的髓心？這個(gè)只能問專家了？咱們就姑妄聽之吧。
活體茶樹樹齡的準(zhǔn)確測(cè)定，仍然是目前科學(xué)無法解決的問題，現(xiàn)在最多就是在數(shù)年輪時(shí)加點(diǎn)染色劑，看年輪更清楚一點(diǎn)而已，其他和古人沒區(qū)別。
經(jīng)過染色的干徑年輪在普通光照和熒光下效果
說到這里，你可能會(huì)問，你到底知不知道真正的樹齡呢？前面說的幾種方法里有一種是靠譜的，就是碰到死掉的茶樹，根據(jù)年輪了解真正的樹齡，然后倒推這片茶園大多數(shù)茶樹的樹齡。偶爾去茶山的當(dāng)然不容易碰到，經(jīng)常跑茶山的還是可以碰到的。
我收藏的干徑約30厘米的一棵死掉的古樹
從死掉的茶樹來看，即便是第二種約定俗成的情況，可能還要打個(gè)折扣。至于是幾折，那就要看茶園的具體情況了，不同樹種之間差別是很大的。
其實(shí)對(duì)于我們茶友來說，只要了解第二種場(chǎng)景，能和明白人相互交流就可以了，我和茶友和其他茶人交流，也是按照業(yè)內(nèi)約定俗成的規(guī)矩，至于事情的真相，可能沒那么重要了。如果你硬要較真，那真的就沒朋友了。
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