我們在品鑒或者評價一款茶時，哪些因素最關(guān)鍵？
香氣、滋味、質(zhì)地、喉韻？每一泡茶之間的變化？還是湯色、葉底、耐不耐泡？
標(biāo)準(zhǔn)和場景不同，答案也就不同。但當(dāng)我們以時間為主要維度時，對茶的感受和需求是類似的，這就是“長期主義”品鑒觀。
-長期主義品鑒觀-
[通過時間的變化評價一款茶]
“長期主義”常被用于金融、商業(yè)規(guī)劃等領(lǐng)域，指識別事物在時間線上的“走向”，是一種能穿越小周期，看透大周期的能力。這種方式也很適用于品鑒普洱茶。
長期主義品鑒觀，說的就是站在更長的時間維度、期待茶可以越陳越香的角度去品鑒、評判一款茶。
-長期主義看“核心品質(zhì)”-
[越長久的關(guān)系，核心品質(zhì)越重要]
這種長期主義與人之間交往建立長期關(guān)系的道理是一樣的。認(rèn)知的遞進(jìn)與關(guān)系的深淺緊密相關(guān)。
從心理學(xué)角度我們對人的認(rèn)識有5個層次：感知層、角色框架層、資源層、能力圈和核心品質(zhì)。
第一眼看到的長相、氣質(zhì)、談吐，形成的就是最外層的“感知層”；
我們生活在角色里往往會被角色馴化，如果對面是位老師，那他的言行舉止難免就會有教師職業(yè)的痕跡，就是是“角色框架”；
有沒有車、有沒有房，精神生活是什么樣的，這就是“資源層”；
一個人可以被強(qiáng)化的能力則是“能力圈”；
最基底的就是“核心品質(zhì)”，也就是內(nèi)心源動力?！皟?nèi)質(zhì)”越強(qiáng)，外面的一層一層能力、資源、角色框架等等也就跟著改變。
如果只想要短期關(guān)系，看最外面的感知層也許就夠了；如果尋求更長期的關(guān)系，那就要考察更深層的東西。看待一款茶也是這樣邏輯。
-普洱茶，長期主義的兼顧者-
[既有當(dāng)下愉悅，又經(jīng)得住長期體驗]
那么對于普洱茶，我們熟知的品鑒要素其實也可以呈結(jié)構(gòu)分層：香氣、風(fēng)味、質(zhì)地、喉韻、余韻……一層層往里遞進(jìn)。
并不是所有茶都講“長期主義”。像綠茶就是典型短期關(guān)系：綠茶的特點很直白，喝的就是鮮爽，過了半年也就不新鮮了，不用考慮“越陳越香問題”，所以重點考察的是鮮爽度、甜度、香氣。
普洱茶不同，它富于變化。
△通過對一個系列作品長時間的觀察，發(fā)現(xiàn)亮點、總結(jié)轉(zhuǎn)化路徑，才更能懂得一款茶、甚至一個系列的魅力。
既能滿足當(dāng)下喝，也能長久地存放，從而釋放新的韻味。所以，普洱茶，我們要考慮更深層的關(guān)系、更核心的品質(zhì)，也就是原料和工藝造就的內(nèi)質(zhì)。
這個核心就是我們常說的“活性”。
一個茶的活性越強(qiáng)，香氣、滋味、湯質(zhì)、喉韻的轉(zhuǎn)化就越快，也就是越陳越香的動力越足。
不單是普洱茶，“好原料+好工藝+合理存儲”的白茶、曬紅、柑普茶，都會成為“時間的朋友”，相助相長，帶來唯有“長期主義”才能收獲的驚喜。
以長期主義去品一款茶，空間上，滋味變得更立體了，有滋味、有余韻；時間上，一個茶將來可能呈現(xiàn)的韻律，又給這款茶賦予新的靈魂。
充分享受當(dāng)下一杯茶的美好與長期主義品鑒觀有沖突嗎？當(dāng)然不會，兩者兼得這正是普洱茶的美好所在。
流水不爭先，爭的是滔滔不絕。更長的時間里，方能感受一杯茶更深的魅力。
圖文：津喬普洱，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
