當(dāng)前的古樹(shù)茶市場(chǎng)用倆字概括就是“尷尬”。茶商拍著胸脯說(shuō)自己的產(chǎn)品是古樹(shù)茶，當(dāng)茶客投來(lái)懷疑的眼光后，茶商就會(huì)很“尷尬”。解釋多了叫做賊心虛，解釋少了或是不解釋，那叫不敢從正面回答。茶客買(mǎi)茶也尷尬，心里對(duì)產(chǎn)品有懷疑，詢問(wèn)茶商那叫信不過(guò)，不問(wèn)就買(mǎi)感覺(jué)像是冤大頭。大家就這么彼此尷尬著，市場(chǎng)也跟著尷尬起來(lái)——吆喝的多，看的多，問(wèn)的多可偏偏買(mǎi)茶的人少。
不是我悲觀，現(xiàn)在古樹(shù)茶的問(wèn)題單靠市場(chǎng)本身真的解決不了。曾經(jīng)有朋友問(wèn)我，既然圈內(nèi)人都知道誰(shuí)在收古樹(shù)料，誰(shuí)又在做古樹(shù)茶，那么干脆把這些品牌公示不就好了。許多年前，我也是這么想的，搞一個(gè)白名單，茶商賣的放心，茶客買(mǎi)的安心?？珊髞?lái)卻發(fā)現(xiàn)自己錯(cuò)了，有的品牌前期為了營(yíng)造一個(gè)好口碑，的確會(huì)收古樹(shù)料，然后壓制數(shù)批性價(jià)比極高的古樹(shù)茶產(chǎn)品出來(lái)。可一旦有了自己的口碑，積累到足夠數(shù)量的消費(fèi)者之后，接下來(lái)發(fā)生的則是屠龍少年終成龍，養(yǎng)大了就猜個(gè)韭菜的戲碼了?，F(xiàn)在想起來(lái)，真的是有些后怕，還好當(dāng)時(shí)沒(méi)給這樣的茶商背書(shū)，否則此刻的我怕已經(jīng)成了人人喊打的過(guò)街老鼠。
市場(chǎng)解決不了的問(wèn)題那就監(jiān)管解決，普洱茶市場(chǎng)中本來(lái)就有綠色有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，再往前一步就是古樹(shù)茶認(rèn)證。由監(jiān)管部門(mén)出臺(tái)這樣一套認(rèn)證體系，對(duì)于真正做古樹(shù)茶的茶商可向相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)，待一切驗(yàn)證通過(guò)后，允許其產(chǎn)品包裝上使用特定的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)?；蛟S有人說(shuō)，這樣也完全杜絕不了造假啊，陽(yáng)奉陰違的事還少嗎？所以才要監(jiān)管部門(mén)上啊，與這套認(rèn)證體系同時(shí)出現(xiàn)的還有一套懲罰措施，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一旦發(fā)現(xiàn)造假就重拳出擊，不罰到傾家蕩產(chǎn)絕不算完，然后再?gòu)牧P款中拿出一部分錢(qián)獎(jiǎng)勵(lì)揭開(kāi)事實(shí)真相的人。
認(rèn)證、監(jiān)管、懲罰，三管齊下必能還古樹(shù)茶市場(chǎng)一片清明，到那時(shí)茶商賣的容易，茶客買(mǎi)的放心，古樹(shù)茶市場(chǎng)也就不會(huì)像現(xiàn)在這樣尷尬了。
作 者丨天火
攝 影丨吉星坦羅
