有這么一個(gè)地方，它一片茶葉不產(chǎn)，但存茶量、老茶保有量、老茶交易量都位居中國(guó)第一，它就是中國(guó)藏茶之都——東莞。
僅東莞一地，各類(lèi)茶莊、茶樓和茶館，累計(jì)就超過(guò)一萬(wàn)家！以收茶、藏茶為愛(ài)好的東莞人超過(guò)10萬(wàn)人，飲用人數(shù)更是超過(guò)150萬(wàn)，東莞目前的藏茶量已達(dá)40萬(wàn)噸，夠東莞人喝上整整一個(gè)世紀(jì)。
如此夸張的數(shù)據(jù)，如此龐大的數(shù)量，引來(lái)了一些陰謀論：有人說(shuō)東莞的茶葉市場(chǎng)，不過(guò)是臺(tái)灣和香港人的掌中玩物。
有人說(shuō)雨季水災(zāi)，旱季被燒，東莞茶葉每年都損失慘重，甚至還有人說(shuō)東莞的40萬(wàn)噸茶葉已經(jīng)無(wú)路可退，即將崩盤(pán)。
作為深耕普洱領(lǐng)域的老茶人，很清楚這些話(huà)根本就站不住腳，都是在危言聳聽(tīng)，接下來(lái)就依據(jù)事實(shí)，逐條拆破這些謠言。建議轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多普洱茶友了解真相。
陸離參觀過(guò)的專(zhuān)業(yè)茶倉(cāng)
東莞普洱茶存量過(guò)剩，即將崩盤(pán)？
構(gòu)思這篇文章時(shí)，我走訪(fǎng)了規(guī)模比較大的茶市場(chǎng)，還拜訪(fǎng)了幾位資歷很老的茶友，市場(chǎng)現(xiàn)狀和老友都告訴我，現(xiàn)在東莞的存茶，絕不是普洱茶一家獨(dú)大，而是白茶、黑茶、藏茶和普洱茶四分天下的局面。
雖然這四種茶中還是以普洱茶為主，但收藏“藏茶”和“白茶”的也有很多，光陸離知道的，就有道滘茶葉市場(chǎng)的茶人薈，收藏十多年之久的近500噸藏茶。
塘廈地區(qū)的一位收藏家，珍藏了近百?lài)嵉陌撞?，另外以收藏普洱而出名的蔡金華先生，也收藏了很多其他種類(lèi)的茶葉。
陸離朋友間的家庭倉(cāng)里的大型除濕機(jī)
如果說(shuō)這些收藏家只是個(gè)例，不足以代表整個(gè)普洱茶市場(chǎng)，那還有一個(gè)最關(guān)鍵的原因，決定了東莞茶世絕不會(huì)崩盤(pán)——那就是普洱茶的越陳越香。
我們都知道在科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)的前提下，普洱茶陳放時(shí)間越好，后期轉(zhuǎn)化越好，升值幅度就越大。那么問(wèn)題就來(lái)了：
東莞藏的30萬(wàn)噸普洱茶里，都是可以入市的老茶嗎？中期茶，新茶和老茶的比例是多少？這些茶里又有多少，尚處于陳放階段，根本不適合品飲？
總之，現(xiàn)在東莞的藏茶沒(méi)有30萬(wàn)噸之多，這些茶葉并非都是普洱茶，最重要的是，還有很多茶還在陳化，根本不適合開(kāi)湯品飲。東莞茶葉無(wú)路可退，庫(kù)存之殤一說(shuō)，完全是子虛烏有！
每種茶都有細(xì)致入微的檢測(cè)記錄
東莞茶倉(cāng)每年都被淹被燒？
不可否認(rèn)的是，在很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，如何儲(chǔ)存普洱茶，才能得到最好的陳放環(huán)境，確實(shí)困擾著東莞茶倉(cāng)的發(fā)展，但就目前來(lái)說(shuō)，東莞的專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)，已經(jīng)發(fā)展到相當(dāng)成熟，幾乎不會(huì)出現(xiàn)火災(zāi)和被淹的情況。
東莞的氣候本身就十分濕熱，更別說(shuō)梅雨季和回南天，在這種高溫高濕的環(huán)境中，自然存放的茶葉很容易發(fā)霉，必須用大型設(shè)備等技術(shù)手段控制溫濕度，才能保證茶品的陳放質(zhì)量。
這里就涉及到了一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，拋開(kāi)拔苗助長(zhǎng)的濕倉(cāng)不談，普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)一般分為純干倉(cāng)與自然倉(cāng)。這兩者比較相似，但又有一定區(qū)別。
自然倉(cāng)，是指處于地面上，也就是位于一樓的茶倉(cāng)。放置在自然倉(cāng)的茶葉，不需要多加管理，更接近過(guò)自然轉(zhuǎn)化的普洱茶口感。茶葉的條索色澤偏暗淡，通常聞不到茶葉的干香。
純干倉(cāng)，是指處于二樓及以上樓層的茶倉(cāng)。純干倉(cāng)的技術(shù)更嚴(yán)格，要求恒溫恒濕，空間內(nèi)微生物群落穩(wěn)定，定期巡視的觀測(cè)員在進(jìn)入前，還需要穿無(wú)菌服，并經(jīng)過(guò)殺菌處理，以保證人體的雜菌不會(huì)影響普洱茶的陳化。
存量總價(jià)在十億左右的大型茶倉(cāng)
在這種環(huán)境下陳放的普洱茶，條索光澤油亮，品飲時(shí)茶香四溢，口感醇厚、回甘明顯。如果是有年頭的老茶，茶湯呈現(xiàn)出橙紅色澤，沒(méi)有卡喉的感覺(jué)。
在這種專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)中，每一層就有好幾個(gè)價(jià)值幾十萬(wàn)的大型除濕機(jī)，晝夜不停的中央空調(diào)，遍布整棟樓的專(zhuān)用溫濕計(jì)和火災(zāi)預(yù)警器，簡(jiǎn)直是武裝到了牙齒。
嚴(yán)格的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，才能造就最好的普洱茶。在這種信念的影響下，東莞的大型專(zhuān)業(yè)茶倉(cāng)，幾乎都是造價(jià)極高的純干倉(cāng)。
連大益、七彩云南、六大茶山等知名茶企，都在東莞設(shè)立了專(zhuān)業(yè)茶倉(cāng)。所謂的雨季水災(zāi)，旱季被燒，根本就是無(wú)稽之談。
走三步就有一個(gè)溫濕計(jì)
東莞茶市被臺(tái)灣人牢牢把控？
不得不說(shuō)這句話(huà)真的是很陰險(xiǎn)，因?yàn)闁|莞茶葉市場(chǎng)能有今天的規(guī)模，確實(shí)深受臺(tái)灣和香港的茶商影響，但現(xiàn)在的東莞普洱茶市場(chǎng)，早已今非昔比。
現(xiàn)在東莞茶市的發(fā)展勢(shì)頭遠(yuǎn)超臺(tái)灣，穩(wěn)壓香港，甚至隱隱有國(guó)內(nèi)普洱茶市場(chǎng)龍頭的風(fēng)范。想要理解東莞現(xiàn)在的地位有多重要，我們需要先了解東莞茶倉(cāng)的發(fā)展時(shí)間軸。
1992年至2000年時(shí)期，隨著改革開(kāi)放的春風(fēng)吹遍祖國(guó)大地，很多臺(tái)資企業(yè)看中了東莞的地利和勞動(dòng)力，到這里大量的投資設(shè)廠，這些來(lái)自臺(tái)灣的富商老板，很多都有品飲普洱茶的愛(ài)好，第一波普洱熱，也由此傳到了東莞等南方地區(qū)。
但這一時(shí)期東莞的民間藏茶量其實(shí)很小，人們藏茶和喝茶，大多是因?yàn)閷?duì)普洱茶的茶性和陳放感興趣，這時(shí)的普洱茶，還沒(méi)有上升到投資保值的高度。
陸離朋友家的家庭倉(cāng)
2000至2007年時(shí)期，普洱茶開(kāi)始逐漸走紅，東莞藏茶蔚然成風(fēng)，普洱茶憑借其越陳越香的屬性，成為了一種獨(dú)特的投資品。在當(dāng)時(shí)藏茶、炒房、炒股，都是投資的不二之選。
2004年后，隨著重走茶馬古道，普洱茶慈善拍賣(mài)會(huì)等營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，普洱茶市場(chǎng)逐漸走向極端，直到2007年夏末，普洱茶市場(chǎng)一夜崩盤(pán)，東莞的茶市場(chǎng)也深陷于旋渦之中，元?dú)獯髠?/p>
2008年至今：雖然普洱之殤的損失異常慘重，但普洱茶并沒(méi)有像同樣被爆炒的藏獒市場(chǎng)一樣，從此銷(xiāo)聲匿跡。反而是野火燒不盡，春風(fēng)吹又生，普洱茶行業(yè)進(jìn)入了穩(wěn)健發(fā)展的新時(shí)代。
也許是先前的教訓(xùn)太過(guò)慘痛，08年后的普洱茶，品質(zhì)絕對(duì)是第一位，茶商們開(kāi)始重視口碑，大力培養(yǎng)市場(chǎng)對(duì)品牌的認(rèn)可度，這對(duì)普洱茶行業(yè)的恢復(fù)發(fā)展，有著不可磨滅的貢獻(xiàn)。
正規(guī)、專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的大型茶倉(cāng)
在健康發(fā)展的新歷史時(shí)期下，東莞茶倉(cāng)展現(xiàn)出了自己的卓越能力。天得茶業(yè)、雙陳普洱、昌興存茶等大型的專(zhuān)業(yè)茶倉(cāng)不斷涌現(xiàn)，規(guī)模小一些的茶莊倉(cāng)和家庭倉(cāng)，更是不計(jì)其數(shù)，也是在這個(gè)時(shí)候，東莞才真正坐實(shí)了“藏茶之都”的地位。
因此，“東莞茶市被臺(tái)灣人牢牢把控”的陰謀論，是純粹的歷史虛無(wú)主義，在開(kāi)歷史的倒車(chē)！
從普洱之殤后至今的十多年時(shí)間，東莞茶倉(cāng)通過(guò)科學(xué)管理制度，全年穩(wěn)定的溫濕度等現(xiàn)代化高新技術(shù)，向世人證明了什么才是專(zhuān)業(yè)的普洱茶倉(cāng)，無(wú)愧為藏茶之都的絕代風(fēng)范！
而風(fēng)光無(wú)限的“藏茶之都”的背后，是東莞民間資本，數(shù)十年如一日的努力，更是政府層面的百年大計(jì)，而現(xiàn)在東莞政府，正在大力推廣“東莞?jìng)}”的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
在不遠(yuǎn)的將來(lái)，高水準(zhǔn)的專(zhuān)業(yè)茶倉(cāng)，一定能如雨后春筍般出現(xiàn)在祖國(guó)各地，普洱茶行業(yè)，一定能越來(lái)越好！
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