茶行業(yè)是否該學習新式茶飲的玩法

茶行業(yè)是否該學習新式茶飲的玩法

10閱讀 2020-09-20 07:10 觀點

原標題:新茶飲的“玩法”,茶行業(yè)學到了多少?

  短短3年,國內新式茶飲進入快速發(fā)展期,其市場規(guī)模直逼千億大關,尤其在搶占年輕人市場方面,給茶行業(yè)帶來了新的思路與啟示。

  即使是經(jīng)歷了疫情,但新式茶飲行業(yè)里的眾多品牌仍然在市場上混得風生水起,他們的做法,給品牌茶企,帶來了哪些啟發(fā)呢?  

新式茶飲品牌善于與年輕人打成一片

  今年的新中式茶飲市場依舊熱鬧,除了喜茶推出了新品牌,現(xiàn)在連娃哈哈都強力進軍新式茶飲,頗有些你方唱罷我登場的意思。  

新式茶飲讀懂了年輕人

  業(yè)內普遍認為新式茶飲符合消費升級。而在消費市場上也有另外一種解讀,得年輕人者得天下,新式茶飲抓住了市場消費主力,投資新式茶飲就是投資未來。

  當下的新式茶飲正在倡導一種新的生活習慣,它的主力消費人群是90后、00后。

  新式茶飲品牌能夠運用具有話題性和廣泛傳播特種的社交媒體,通過傳播媒介影響新茶飲消費人群的主導權,迅速占領新茶飲消費者的時間和心智。

  所以,資本進入新式茶飲市場,看好的不只是品牌,更是茶飲市場面對的年輕消費群體所帶來的潛力、中國茶的可塑性。  

產(chǎn)品創(chuàng)新迎合了消費升級

  對于新式茶飲而言,不管是業(yè)界把它定義為茶的年輕化還是奶茶的升級版,它最初的火爆其實還是源自于產(chǎn)品特性的創(chuàng)新,這也是其得以持續(xù)保持市場熱度的關鍵。

  在產(chǎn)品創(chuàng)新上,新式茶飲似乎更具有“用戶思維”,比如,進行了品質升級,不再用調味飲,而是用原葉茶底或風味煮。

  又比如,新式茶飲品牌也敢于嘗鮮,在消費需求上進行匹配,通過受歡迎的低脂奶、鮮果等來改良產(chǎn)品的口感,對于年輕人來說,這種變化是能夠直觀體驗到的。

  所以,持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)能力,是這些新式茶飲品牌的市場根基,這也能夠為品牌獲得資本市場青睞而加分。在產(chǎn)品創(chuàng)新上,仍然是目前傳統(tǒng)茶品牌急需加強的地方。  

營銷很出彩:可以競爭、也可以合作

  新式茶飲品牌在營銷上確實敢于嘗試,也敢于突破自我。比如,向來競新斗巧的奶茶界兩大巨頭——喜茶和茶顏悅色,在各自官方號上發(fā)布了聯(lián)名消息。

  或許,這些新式茶飲品牌的合作發(fā)展路徑,能給傳統(tǒng)茶行業(yè)帶來更多與年輕人溝通的靈感:新的營銷模式、新的消費渠道,去吸引更多消費者,推動傳統(tǒng)茶葉在大眾消費市場的主導權。

  若要追溯兩家合作的淵源,倒也頗為有趣。在今年三月,喜茶在微博上推出了一場抽獎活動,不料最終獲獎的竟是一個名為“等一杯茶顏悅色”的用戶,由此引發(fā)了一場八卦狂歡,在整個奶茶圈子里廣為流傳。

  不知是巧合還是有心運作,這次抽獎翻車事件不多久就被推上微博熱搜,也被許多粉絲認定為本次兩家聯(lián)名的開端。

  其實在去年里,喜茶和茶顏悅色的兩位創(chuàng)始人在朋友圈就有過深夜互動,互相表達認同與看好,言語之間無不透露出惺惺相惜。  

  在廣大消費者眼里,這是水火不容的競爭對手,然而兩位創(chuàng)始人卻一改故轍,通過友好互動拉近消費群體對自身品牌的好感,其間產(chǎn)生的效果,恐怕投入再多廣告也難以實現(xiàn)。

  對比不同奶茶品牌,其實不難發(fā)現(xiàn)一點,同段位的品牌在品類差異上正日益趨近于相似。走進一家喜茶或茶顏悅色,同樣點上一杯奶茶,并不容易捕捉到口感上的細微差別。面對業(yè)內高強度競爭,走上聯(lián)合或許正是未來的發(fā)展出路。

  從競爭到合作,這放大到其它領域亦不乏先例,最典型的就是八年前占據(jù)網(wǎng)絡視頻行業(yè)市場份額第一、第二的某兩家企業(yè)。作為長期的競爭對手,其強強整合不僅加速了未來幾年網(wǎng)絡視頻行業(yè)的洗牌,也讓雙方紛紛掙脫虧損泥潭,實現(xiàn)了共贏的目的。

  喜茶與茶顏悅色的這次聯(lián)名,說它是一場巧合,不如說是兩家在利益無沖突情況下采取的合作競爭政策。

  我們不難發(fā)現(xiàn),新式茶飲品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新以及品牌營銷傳播方面,敢于打破固有思維,站在消費者角度去做出最正確的選擇。

  在年輕人市場上,品牌茶企同樣可以做出這樣的嘗試與努力,畢竟,彼此的目標消費人群是同一批人,只有拓寬消費人群,品牌才能走上更良性的發(fā)展。

  來源:興茶網(wǎng)

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