近幾年，武夷巖茶一直都在很多媒體關(guān)注范圍內(nèi)，一直以“天價(jià)茶”的形象出現(xiàn)在報(bào)道中。
而近日，福建武夷山核心景區(qū)內(nèi)，133畝茶園10年期租賃權(quán)在網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)拍賣(mài)，經(jīng)過(guò)62輪競(jìng)拍，最終以7400萬(wàn)元成交，此事再次引起人們對(duì)武夷巖茶的熱議。在10年前，其租賃價(jià)格為600多萬(wàn)元，10年間價(jià)格增長(zhǎng)了10倍多。
武夷巖茶到底怎么回事？?jī)r(jià)格為什么如此之高？
武夷巖茶價(jià)格居高不下
武夷山是中國(guó)著名茶鄉(xiāng)，是世界紅茶和烏龍茶的發(fā)源地，是17世紀(jì)“海上絲綢之路”“萬(wàn)里茶道”的起點(diǎn)。武夷巖茶歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，多次獲評(píng)“中國(guó)十大名茶”。
2002年，武夷巖茶的品牌代表“武夷山大紅袍”即獲得了地理證明商標(biāo)，成為福建省首個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2011年武夷紅茶的品牌代表“正山小種”獲得了地理證明商標(biāo)。
2006年，武夷巖茶（大紅袍）制作技藝首批列為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，近年來(lái)，“武夷巖茶”被評(píng)為“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”。
2018年品牌價(jià)值評(píng)估693.1億元，品牌強(qiáng)度937，分居全國(guó)茶葉類(lèi)第二位和第一位。
2020年，武夷巖茶，以品牌強(qiáng)度905，品牌價(jià)值700.17億元再次上榜。
而這主要有以下三方面的原因
產(chǎn)量少。武夷山核心山場(chǎng)范圍通常不大，產(chǎn)量有限，以牛欄坑為例，牛欄坑是“三坑兩澗”中的最具代表性的山場(chǎng)，也是“牛肉”的產(chǎn)地。能種茶的地方只有二十幾畝，正品牛欄坑肉桂年產(chǎn)量不超過(guò)1000斤，市場(chǎng)需求火爆，一茶難求，一般茶企根本拿不到茶青，“牛肉”價(jià)格高就不難理解了。
從武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)分布來(lái)看，正宗巖茶的產(chǎn)區(qū)也十分局限，細(xì)分各個(gè)山場(chǎng)，不同山場(chǎng)的茶葉價(jià)格也有差別。
品質(zhì)好。影響武夷巖茶品質(zhì)的因素很多，從茶樹(shù)品種、茶園栽培管理、鮮葉采摘、加工工藝、制茶器具、設(shè)備到拼配包裝和貯運(yùn)，貫穿整個(gè)茶葉生產(chǎn)和流通全過(guò)程。但是自然生態(tài)環(huán)境（條件）更是影響巖茶品質(zhì)的主要因素。
武夷山獨(dú)特的土壤、光照、溫度、水分、地形、海拔和緯度等共同造就了武夷巖茶的高品質(zhì)。
市場(chǎng)需求大。正是因?yàn)槲湟膸r茶的稀缺性，正所謂“物依稀為貴”，同時(shí)也因?yàn)槠淇诟泻茫虼说玫搅撕芏嘞M(fèi)者的追捧，人們對(duì)武夷巖茶的需求一直只增不減，也是導(dǎo)致武夷巖茶價(jià)格居高不下的原因之一。
利潤(rùn)空間大導(dǎo)致市場(chǎng)亂象
在如此巨大的利潤(rùn)空間面前必定會(huì)有些人趁虛而入，通過(guò)炒作、以假亂真等不良行為造成武夷巖茶市場(chǎng)的混亂。
外地茶假冒武夷巖茶、武夷紅茶銷(xiāo)售；
有的直接在包裝上打著武夷茶品牌銷(xiāo)售，有的外地企業(yè)在武夷山注冊(cè)公司收購(gòu)?fù)獾孛?，包裝成武夷茶銷(xiāo)售；
“天價(jià)茶”“大師茶”、劣質(zhì)茶充斥市場(chǎng)，等等現(xiàn)象使武夷茶品牌管理遇到瓶頸，消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)亂象，嚴(yán)重影響武夷茶品牌信譽(yù)和產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。
茶葉價(jià)格高并不奇怪，但是因?yàn)槌醋?、以假亂真導(dǎo)致的茶葉價(jià)格虛高背后的利益鏈和供應(yīng)鏈才是值得關(guān)注的。
讓武夷巖茶更“透明”
為了有效解決這些問(wèn)題，武夷山市于2019年推行武夷茶“認(rèn)標(biāo)購(gòu)茶”管理。實(shí)行“兩標(biāo)合一”。推行的“地理標(biāo)志標(biāo)識(shí)”實(shí)施地理標(biāo)志證明商標(biāo)和保護(hù)產(chǎn)品“兩標(biāo)合一”管理模式。使用“茶青卡+商品標(biāo)”。武夷山市的茶農(nóng)、企業(yè)根據(jù)擁有的武夷山地理保護(hù)區(qū)域內(nèi)茶園面積申請(qǐng)領(lǐng)用“茶青卡”，核定的茶青數(shù)量輸入“茶青卡”帳戶。茶企根據(jù)“茶青卡”內(nèi)茶青數(shù)量，可按比例換領(lǐng)“商品標(biāo)”，消費(fèi)者掃描“商品標(biāo)”，可識(shí)別“武夷山出產(chǎn)的大紅袍”或“正山小種”等證明字樣。
同時(shí)，武夷山市還組織相關(guān)人員開(kāi)展全市性茶葉市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范茶葉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。相關(guān)責(zé)任單位還將不斷完善信息共享與協(xié)作配合機(jī)制，形成共抓共管良好工作格局。對(duì)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，嚴(yán)格依法查處。加大督查力度，對(duì)因工作落實(shí)不到位造成不良影響的，按照規(guī)定進(jìn)行追責(zé)問(wèn)責(zé)。開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)管，建立茶葉市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治投訴舉報(bào)制度。
與此同時(shí)，市場(chǎng)亂象不僅僅需要政府的不斷監(jiān)管，還需要茶農(nóng)、茶企、茶商的消費(fèi)者的共同努力。
茶農(nóng)加強(qiáng)茶園管理提高茶青品質(zhì)和數(shù)量，提高武夷巖茶產(chǎn)量。
茶企提高制茶工藝，生產(chǎn)不同等級(jí)的好茶，滿足消費(fèi)者不同需求。
茶商應(yīng)踏實(shí)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，少些噱頭、少炒作，禁止“以假亂真”、“以次充好”等行為。
消費(fèi)者要理性消費(fèi)，不要過(guò)分追求好山場(chǎng)、盲目追大師，應(yīng)結(jié)合經(jīng)濟(jì)能力選擇適合自己茶。
未來(lái)武夷巖茶一定是通過(guò)多方面共同努力與自覺(jué)讓巖茶回歸日常消費(fèi)品的屬性，杜絕“天價(jià)”。
注：文來(lái)源觀茶家，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
