名山古寨的熟茶是否值得收藏

名山古寨的熟茶是否值得收藏

11閱讀 2020-07-08 08:39 觀點

  茶客喝茶永無止境,喝慣了名山古寨的生茶,自然就有試試名山古寨熟茶的想法。

  早期沒有名山古寨的熟茶一是成本不劃算,二是技術(shù)有瓶頸。眾所周知,發(fā)酵熟茶會有15%左右的損耗,同樣的原料做生茶要比做熟茶多出不少。拿名山古寨去做熟茶,虧得可不是一丁半點。賠本的生意沒人做,尤其是利潤比較高的古樹茶。  

  以前發(fā)酵技術(shù)沒現(xiàn)在成熟,一個渥堆少說也要幾噸的毛茶,這與名山古寨那點產(chǎn)量完全不搭,想喝名山古寨也不現(xiàn)實。隨著離地發(fā)酵,竹筐發(fā)酵等技術(shù)的出現(xiàn),名山古寨的熟茶也逐漸多了起來。

  喝茶只在當下,存茶卻要千秋。那這名山古寨的熟茶是只能喝當年還是要喝陳年的?這幾年老熟茶也經(jīng)常會出現(xiàn)茶人的視野當中,時不時也有茶界大佬發(fā)表一些對老熟茶的評論。關(guān)于老熟茶的收藏也算是當今市場的一大熱門話題。就目前的行情來看,主要交易的老熟茶都是大益7572、中茶7581這類經(jīng)典產(chǎn)品,其價格也不算高,屬于投資茶中的旁枝末節(jié)。當名山古寨的熟茶加入其中后,整體情況已經(jīng)發(fā)生了根本的改變。這類產(chǎn)品到底能不能大量收藏?  

  從喝的角度來說,這根本不是問題。既然老熟茶都已經(jīng)有了,名山古寨的熟茶放個幾十年,那就是名山古寨老熟茶。大家最關(guān)心的還是市場,畢竟以茶養(yǎng)茶才是資深茶客的目標。普洱茶收藏的兩大核心一是稀缺,二是品質(zhì)。名山古寨的老熟茶,只要是正品這稀缺性就有了,有7572、7581這些老熟茶做例子,名山古寨的熟茶只有更好,所以品質(zhì)方面的不用考慮。唯一要考慮的就是市場的認可度,這點在于藏茶的人身上,大家若一同推廣,則名山古寨的熟茶就值得收藏,如果只想著分一杯羹而穩(wěn)坐釣魚臺,這茶藏了也就能自己喝了。

  做茶看茶商,藏茶看茶客。名山古寨的熟茶值不值得收藏,茶客自己說的算!

  作者丨天火

  攝影丨吉星坦羅

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