毫無疑問，今年的茶葉市場增加了諸多不確定性，在這樣的形勢下，對于眾多茶企茶商而言，也面臨著各種艱難選擇，是保守還是繼續(xù)擴張，是穩(wěn)線下還是轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上?尤其在產(chǎn)品上，到底該用怎樣的策略才能贏得更大的發(fā)展機會?
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該聚焦單品還是多管齊下?
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劇烈的市場震蕩后，正在倒逼茶企茶商重新梳理自己的產(chǎn)品策略，讓產(chǎn)品在品牌和消費者之間形成更緊密的鏈接作用。
不少人認為，如果品牌茶企采取單品類發(fā)展路線，會讓自己的消費群體受限，往往會面臨市場發(fā)展過窄的局面。
但事實上，不少品牌的榮辱興衰，并不能完全歸結(jié)到某一個原因上，其掉隊的原因，很大程度上是其盲目擴張以及忽視消費需求的變化而造成的，并非產(chǎn)品上過于單一。
當前，正處在轉(zhuǎn)型升級中的茶行業(yè)，又經(jīng)歷了疫情的巨大沖擊，市場不確定性因素增多，消費者在消費方面變得更為謹慎，一些茶企也不敢放開手腳擴張，而單品模式，更有機會打破這樣的市場僵局。
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單品策略：是單打，但不是獨斗
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值得一提的是，一些茶葉經(jīng)營者很容易誤解“單品模式”，這也是造成一些茶企在實施單品策略中四處碰壁的原因。
所謂單品模式，并非“一招鮮吃遍全天下”，而是先將自己的某種特色產(chǎn)品，作為拳頭產(chǎn)品，當你有了“扛把子”的單品后，再配合推出其它產(chǎn)品形成組合拳，起到錦上添花的作用。單品策略是“單打”，但不是“獨斗”，是聚焦單品，但不是止步于單品。
近年來，單品模式也成為一些茶品牌吸引消費者眼球、打造品牌勢能的重要手段之一。
比如，雙陳普洱首款標志系列產(chǎn)品“蓮餅”，一推出就搶購而空;
佳兆業(yè)·興海茶的“班章喬木生態(tài)沱茶”，以經(jīng)典致敬經(jīng)典;
說到瀾滄古茶，茶友必然會想起001;
福海茶廠近些年推出的班章有機茶，已經(jīng)成為其眾多產(chǎn)品中的經(jīng)典代表作;
深土牌茶葉推出的“歲月”，在深圳茶博會上更是成了中老期茶愛好者的打卡圣地;
以往，一些茶企茶商要想增加銷售業(yè)績，就會去擴充品類、豐富產(chǎn)品，給消費者提供更多的選擇。他們總會有這樣的慣性思維：這款茶你不買，換一款你總要買，多一個選擇，就多一個成交機會...但實際情況可不是你想像中的那么美好。
“想請店員推薦好茶，她說幾十元到幾千價位的茶都有，要問她哪種產(chǎn)品更適合自己，她總會介紹一大堆?！痹谫I茶這件事上，陳先生坦言：買個茶就像上了一堂茶知識課，最后感覺還是心里沒底，就索性放棄了購買。
相信不少茶葉消費者有著與上面這陳先生一樣的經(jīng)歷與困惑，對于消費者來說，費心思做決定的痛苦，已經(jīng)超過了買到一款好茶的的那種心情。
單品模式，在某種層面上也是降低了消費者的決策成本。
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單品模式要聚焦差異化創(chuàng)新
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在消費者對茶葉品質(zhì)認知能力的大幅提升、茶行業(yè)同質(zhì)化競爭嚴重下，這就要求茶企把所有能調(diào)動的資源和效率聚焦在產(chǎn)品力和品牌力上，來實現(xiàn)差異化。
單品模式，讓品牌有精力把產(chǎn)品做到極致，用一款產(chǎn)品去滿足某一細分市場上的目標消費群體，實現(xiàn)從產(chǎn)品上帶動品牌勢能。
眼下這樣的市場環(huán)境下，茶企確實要面臨著更大的挑戰(zhàn)，你既要深刻理解消費者的需求，又要超越消費者的期盼，最重要的是要和消費者建立高效的互動，而單品策略是有利于品牌與消費者建立高效互動的，是能夠把產(chǎn)品更好地植入消費者心智。
興茶君覺得，在小罐茶、竹葉青、雙陳普洱、瀾滄古茶等品牌身上，都能看到單品模式的影子，當你的單品在市場上有了一席之地后，更容易實現(xiàn)規(guī)模化，而且開展新品類的時候，相比其它茶企往往具有飽和攻擊的時間窗口優(yōu)勢，這是其它茶企很難做到的。
總之，在單品模式下，產(chǎn)品力的價值將更容易得到體現(xiàn)，把品產(chǎn)品做到極致，并最終實現(xiàn)品牌效應(yīng)。所以，在當前這樣復(fù)雜多變的市場環(huán)境下，相信會有更多茶企愿意加入單品突圍這場戰(zhàn)局來，實現(xiàn)新的發(fā)展。
來源：興茶網(wǎng)
