曠達齋 錄 ?? 原創(chuàng)作者：王河
編者按
冷泉，惠泉，北京玉泉處于交通經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)與京畿之地，品嘗者較多，那么處于較為偏遠險峻之地的谷簾泉為什么能榮冠第一呢？相比大家對這一點都十分好奇。那我們一起來來看看江西無錫人明代的邵寶、明代著名文人王世貞、明代文人陳繼儒號眉公等人是怎么說的吧。還有文中提到的云液體泉是怎么一回事呢？大家一起來看看吧。
也就是說，谷簾水與惠泉相較，還是惠泉甘美，明代著名文人王世貞一方面認(rèn)為：“廬山康王谷水，一洗數(shù)百年俗氣矣?！钡€是不如惠泉，他在《陸羽泉》詩中說：“康王谷瀑中泠水，何似山僧屋后泉?？椭猎囂蕉U悅味，玉團初輾浪花圓。”
而另一位明代文人陳繼儒號眉公，甚至認(rèn)為谷簾泉側(cè)的云液泉遠勝過谷簾，應(yīng)稱天下第一泉：陳眉公《太平清話》：“余嘗酌中泠，劣于恵山，殊不可解。后考之，乃知陸羽原以廬山谷簾泉為第一。《山疏》云：陸羽《茶經(jīng)》言瀑瀉湍激者勿食，今此水瀑瀉湍激無如矣，乃以為第一何也？又，云液泉在谷簾側(cè)，山多云母，泉其液也洪纖如指，清洌甘寒，遠出谷簾之上，乃不得第一又何也？（陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》卷下之一）
據(jù)四庫本《江西通志》卷十二載，谷簾泉旁的確有云液泉，泉甘且清，細如拇指，其泉之所以好，是因為山多云母，滋液所致，它與谷簾匯合，入為烏龍?zhí)端?，流向德安縣。發(fā)現(xiàn)云液泉味極美者，并不是陸羽，而是略早于陸羽的吳筠（大歷十三年，即公元778年逝世），他性愛廬山之勝，在進士不第后，隱居于此，并專門寫了一篇《云液泉賦》歌頌云液泉之美，“珍侔元玉之膏，德并云華之液。疾可蠲，年可益?！眲龠^神仙天庭之水。所以陳繼儒認(rèn)為此泉應(yīng)為第一。明代詩人熊耳《云液泉》詩，也批評了陸羽未將此泉評為天下第一：“自云天根啄石供，偶然分液下云叢。可無姓字留湯社，怪殺當(dāng)年陸苧翁?！保ㄉ獭稄]山紀(jì)事》卷十三）
據(jù)星子縣劉希波《芻議天下第一泉》（《農(nóng)業(yè)考古》2004、2）稱：在水大時節(jié)，云液泉與谷簾泉會合為一體。并認(rèn)為，陸羽所品谷簾泉水與吳筠所賦云液泉，都是指這股乳泉。如果此說能夠成立，就能圓滿解決陸羽評品谷簾泉為天下第一泉與他的評泉理論之間矛盾。陸羽認(rèn)為：“山水上，乳泉、石池漫流者上”，他又認(rèn)為瀑布水不宜食，“其瀑涌湍激勿食之，久食令人有頸疾?！倍群熑皇侵笐伊鞫碌钠俨迹侵概赃叺脑埔喝?，此泉為乳泉，與陸羽所說“乳泉、石池漫流者上”相契相合。
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