最近，一則關(guān)于“巴西亞馬遜熱帶雨林被燒了21天”的消息霸占了整個(gè)朋友圈，大片原始森林被毀，動(dòng)物被燒焦，觸目驚心。更嚴(yán)重的是，此次火災(zāi)將對(duì)全球的氣候和環(huán)境造成嚴(yán)重的后果。而起火的原因，源于巴西政府長(zhǎng)期以來(lái)縱容農(nóng)民毀林開(kāi)荒的不作為。作為一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，一邊是發(fā)展經(jīng)濟(jì)，一邊是可持續(xù)發(fā)展，這其實(shí)又一次給我們的茶行業(yè)發(fā)展敲響了警鐘。
從宇宙中看地球，不難發(fā)現(xiàn)，中國(guó)擁有一大片養(yǎng)眼的綠洲，特別是長(zhǎng)江以南的華南和西南地區(qū)，而扮演者綠色使者的最主要角色則是茶園。尤其是古老的西南茶區(qū)，茶園與原始森林混生，古茶園與古茶人融為一體，世世代代，生生不息。
但名山普洱茶出名的太快，使得一些茶農(nóng)環(huán)割原始森林樹(shù)皮，盲目地開(kāi)發(fā)古茶園，過(guò)量采摘古茶樹(shù)；一夜暴富使他們無(wú)規(guī)劃地修建豪宅；一些茶商進(jìn)山圈地，甚至隨意掛牌標(biāo)示古茶園，大量的人為干預(yù)，人滿(mǎn)為患，曾導(dǎo)致了古茶園曾一度破壞，打破了千百年來(lái)古茶山的生態(tài)平衡。
茶，即人在草木中。與其他行業(yè)有別，一杯好茶，總能引發(fā)人類(lèi)的深思，如何保護(hù)好杯中的這一抹靚麗的綠色？也是我們一直在尋找的答案。飲水思源，為了做好一片好茶，必須從源頭做起。從綠色生態(tài)，到有機(jī)可持續(xù)，六大茶山不斷努力，擁有了臨滄岔河的1萬(wàn)多畝有機(jī)現(xiàn)代化茶園，與各山頭的茶農(nóng)建立了良好的可持續(xù)共同發(fā)展的合作制度，即保障了茶農(nóng)的利益，又保證了茶葉的品質(zhì)。
2011年以來(lái)，六大茶山與勐海縣簽訂賀開(kāi)古茶園的獨(dú)家開(kāi)發(fā)權(quán)以來(lái)，特意放慢腳步，以保護(hù)好古茶山的一草一木為原則，為一棵茶樹(shù)重新規(guī)劃設(shè)計(jì)，慢中有序，穩(wěn)中有進(jìn)，歷經(jīng)8年，即將為茶友呈現(xiàn)“茶中有園、園中有茶”的與眾不同的茶莊園。
與此同時(shí)，賀開(kāi)古茶園按照國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，從茶園管理、茶葉采摘、毛茶加工、緊壓茶精制等方面，不斷完善，連續(xù)取得中國(guó)有機(jī)認(rèn)證。
以賀開(kāi)古茶園為中心，如法炮制，輻射到整個(gè)茶葉供應(yīng)鏈，六大茶山一直在努力。保護(hù)好茶山之源，可持續(xù)開(kāi)發(fā)古茶山，保護(hù)北回歸線(xiàn)上的綠洲，也就是保護(hù)了愛(ài)茶人杯中這一抹最亮麗的風(fēng)景。
