隨著人們健康意識的不斷提高，大家對食品的安全標準也是越來越關(guān)注。歐美、日本等發(fā)達國家高度重視食品安全問題，并已建立了較為成熟先進的食品安全體系，因此人們對于這些發(fā)達國家的制定安全標準也會更加信賴。其中，有一個安全標準被人們反復(fù)提起，它就是“歐盟標準”。
歐盟標準即指某種食品的生產(chǎn)符合歐盟國家制定的安全標準，達標后才能出口到歐盟國家。眾所周知，歐盟標準相對中國來說要嚴苛許多，盡管這種差異跟貿(mào)易壁壘不無關(guān)系，但也恰恰由于這樣的嚴苛性，歐盟標準受到大部分人認可。
歐盟一直以來以高水準保護人類生命和健康為政策目標，采用的“零風險”原則。目前，出口歐盟的茶葉都需要經(jīng)過400多項安全檢測，單從數(shù)量指標來判斷，確實比國內(nèi)更為嚴苛。
歐盟自2000年7月1日實行新的茶葉農(nóng)殘限量標準以來，幾乎每年都要加以修訂，從而成為對茶葉農(nóng)殘要求最嚴格的地區(qū)。因此，能夠通過歐盟標準檢測的茶葉，都意味著一份高品質(zhì)的承諾。
歐盟標準究竟有多嚴苛？以歐盟主要成員國德國為例，我們可以一起來看看食品安全在德國乃至整個歐洲的“變態(tài)”程度：
在歐洲，雞蛋通常被裝在硬紙盒里，整齊排列。硬紙盒大小不一，多是分6個或10個雞蛋一盒，每個雞蛋上都印有一串編號。這些編號就像是雞蛋的“身份證”，根據(jù)它就可查出雞蛋來自哪國、哪地、哪個飼養(yǎng)場、哪個雞籠，母雞飼養(yǎng)狀況如何，是草雞蛋還是普通飼養(yǎng)雞蛋(分類從0到3)。編碼就像雞蛋的“身份證”。有了這些編碼，雞蛋質(zhì)量只要有問題，有關(guān)部門就可以一直追查到飼養(yǎng)場或雞籠。
所以，對于喝茶的朋友來說，喝茶本身是為了健康，一定要注重茶葉的安全性。
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