茶馬古道
普洱茶文化之魂
茶馬古道，是我國歷史上最古老的對外經(jīng)貿(mào)商路，萌芽于2000多年前的漢代，正式形成于唐宋時期。這是一條完全由馬蹄和趕馬人一步一步趟出來的路，很多地段都是以羊腸小徑的形式出現(xiàn)在陡峭的懸崖邊上......
I
起源
“寧可三日無糧，不可一日無茶”在中國藏區(qū)，這句俗語廣為流傳?；榧拗?、請客送禮，茶葉是最為普遍的禮品。賓至客來，相待的飲食中，茶是無論如何也不能少的。節(jié)日活動中，如賽馬、摔跤等比賽，茶葉則作為獎品獎勵優(yōu)勝者。甚至到寺廟念經(jīng)，也必須要熬茶布施。
這主要是飲食結(jié)構(gòu)的原因，也是祖祖輩輩傳下來的習(xí)慣。
因西部邊疆地區(qū)屬高寒地區(qū)，海拔都在三四千米以上，藏民需要攝入熱量高的食物，糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是他們的主食。但沒有蔬菜，糌粑又燥熱，過多的脂肪在人體內(nèi)不易分解，老便秘也不是個辦法。
茶葉中富含維生素、微量元素及單寧酸、茶堿等成份，具有清熱、解毒、潤燥、利尿等功能，可彌補其膳食結(jié)構(gòu)的不足，正所謂“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解”。藏民在長期的生活中，創(chuàng)造了喝酥油茶的生活習(xí)慣。
在內(nèi)地，民間役使和軍隊征戰(zhàn)都需要大量的騾馬，供不應(yīng)求。
于是，具有互補性的茶馬交易即“茶馬互市”便應(yīng)運而生。藏區(qū)和川、滇邊地出產(chǎn)的騾馬、毛皮、藥材等和川滇及內(nèi)地出產(chǎn)的茶葉、布匹、鹽和日用器皿等等，在橫斷山區(qū)的高山深谷間南來北往，流動不息，并隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展而日趨繁榮，形成一條延續(xù)至今的“茶馬古道”。
II 普洱茶文化之魂
”茶馬古道“連接川滇藏，延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi)，直到抵達西亞、西非紅海岸。
自唐宋起，西南產(chǎn)地的茶就因一項被稱為“茶馬互市”或曰“鹽茶互市”的貿(mào)易活動而在流通著。劉健的《庭聞錄》在清初時期這樣記載：“順治十八年（公園1661年）3月，北勝（今永勝）邊外達賴?yán)?、干都臺杰以云南評定，遣使幾墨勒根赍方物求于北勝州開茶市，以馬易茶?！边@是一條關(guān)于云南的茶馬貿(mào)易的確切史料。后來麗江府改設(shè)流官，且交通較便，茶市改設(shè)麗江。藏族商人每年自夏歷九月至次年春天，趕馬隊到麗江領(lǐng)茶引，赴普洱販茶。從麗江經(jīng)景東至思茅，絡(luò)繹不絕的馬幫成群結(jié)隊，每年貿(mào)易額有達五百萬斤之多——這就是當(dāng)年因茶繁榮的茶馬古道，它打通了一條與藏區(qū)人民緊密連接的通道。
1729年(大清雍正七年)清政府在今天的寧洱縣設(shè)置了普洱府，1736年，在思茅設(shè)立官茶局，從此思茅成為了普洱與西雙版納之間的茶葉中轉(zhuǎn)站，清檀萃《滇海虞衡志》中云：“普茶，名重于天下，此滇之為產(chǎn)而資利賴者也。入山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買運于各處，每盈路?？芍^大錢糧矣。”從道光至光緒初年（1821-1876年），思茅城商賈云集，普洱茶貿(mào)易異常興盛。滇南商道已成為一條“茶葉商道”，印度、緬甸、泰國、越南、老撾、柬埔寨各國，都有商人來往于西雙版納、思茅與普洱之間的這條路上。
后來，因為社會動蕩、戰(zhàn)爭、清政府腐敗等種種原因，茶馬古道伴隨著普洱茶產(chǎn)業(yè)的迅速衰落，也被廢棄了。1990年的夏天，云南大學(xué)木霽弘教授等人來到了川滇藏的三角地帶，在古人留下來的幾條老路上徒步行走。在這幾條遠離城市，人跡罕至的古道上，就連吹過的一陣風(fēng)都不愿意過多停留。
正是在這幾乎快被徹底廢棄和遺忘的道路上他們憑借著文人的特殊敏感，用近似詩人的感覺去觸摸這條曾經(jīng)熙攘的古道，想發(fā)掘出眼前這條無名神秘古道的某種幽遠而又深沉的內(nèi)涵。
第一次，他們把這條無名的古道命名為“茶馬古道”。兩年之后，這次隨意詩意的命名成為了一個正式的概念，這四個字，讓普洱茶從幾近湮滅的歷史塵煙中，飄出了文化的茶香。隨著田壯壯的以茶馬古道為主題的第一部紀(jì)錄片《德拉姆》的拍攝，茶馬古道徹底火熱起來，國人們通過這樣的影像，看到了怒江峽谷、古道、懸崖、激流還有碎石坡，田導(dǎo)演用光與影的藝術(shù)給人們帶來了視覺上的沖擊，真是表現(xiàn)了云南固特自然生態(tài)環(huán)境。
從此之后，茶馬古道成為一種涉及地理、歷史、民族文化的多維度的學(xué)術(shù)活動，這些活動的進行大力地推進了云南地方史、地理文化、民族歷史的研究，成為一場極為成功的云南地方傳統(tǒng)文化的整合運動。
2007年,首屆“馬幫茶道·瑞貢京城”的普洱茶文化活動成功舉辦。以茶馬古道為核心的云南地方文化整合運動徹底開展起來，并從中產(chǎn)生了以旅游業(yè)為首的新的產(chǎn)業(yè)價值。
III
歷史意義
二百多年間，世序更替，人事浮沉，茶馬古道從始至終都在見證普洱茶歷史的變遷。茶馬古道，最終成為了普洱茶文化的靈魂！
隨著現(xiàn)代交通的興起，這條自唐宋以來延續(xù)達一千多年并在漢、藏之間發(fā)揮過重要聯(lián)系作用的茶馬古道雖已喪失了昔日的地位與功能，但它作為中華民族形成過程的一個歷史見證，作為今天中華多民族大家庭的一份珍貴的歷史文化遺產(chǎn)卻依然熠熠生輝，并隨著時間的流逝而日益凸顯其意義和價值。
茶馬古道的時代過去了，但石雨益昌號追尋好茶的腳步卻從未停止。
喝得起的歲月醇香
放不下的石雨益昌
