冰島是名副其實(shí)的新貴族,原叫丙島。
2006年:冰島古樹(shù)茶的茶價(jià)最高達(dá)160元/公斤;
2014年:冰島古樹(shù)茶的茶價(jià)飆升到萬(wàn)元/公斤;
2018年:冰島古樹(shù)茶的茶價(jià)來(lái)到38000~42000元/公斤。
12年時(shí)間里,冰島茶葉卻上漲了200多倍,冰島茶自從名聲鵲起以來(lái),價(jià)格一路都在狂飆,似乎沒(méi)有想停下來(lái)的念頭,這是為什么呢?
什么是冰島?
冰島是一個(gè)美麗的國(guó)家,其緊靠著北極圈,是歐洲的第二大島。
而今天所說(shuō)的冰島不在歐洲,而在中國(guó)。冰島,位于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)東北部,是勐庫(kù)地區(qū)海拔最高的傣族寨,是勐庫(kù)地區(qū)唯一一個(gè)高山上的傣寨,是雙江地縣最早人工栽培茶樹(shù)的地方,也是臨滄茶王后,還是貴族茶園。
冰島行政村含五個(gè)自然村:冰島、地界、糯伍、壩歪、南迫。全村面積25.79平方公里。海拔1400m—2500m,年平均氣溫18℃—20℃,年降水量180000mm,干涼同季,雨熱同季,晝夜溫差大。氣候與水土皆宜的美地,才會(huì)源源不斷孕育出別具風(fēng)味的好茶葉。
冰島茶唯美的故事
茶杯升騰的故事——公主的嫁妝
乾隆年間,雙江十一代土司的公主嫁給順寧(今鳳慶)土司,帶去嫁妝數(shù)百斤冰島茶籽,公主出嫁后,將嫁妝種在順寧,冰島茶籽繁殖變異,成長(zhǎng)為鳳慶長(zhǎng)葉茶種,成為優(yōu)質(zhì)的滇紅原料。冰島茶種傳入緬寧邦東后,又變異成昔歸茶。
冰島貴在哪里?1貴在“稀有”
俗話說(shuō):“物以稀為貴,情因老更慈”。冰島行政村含五個(gè)自然村:冰島、地界、糯伍、壩歪、南迫。而冰島老寨內(nèi)長(zhǎng)在村子前后和中間的,千年及百年以上樹(shù)齡的古樹(shù)茶共幾百棵,被視為冰島古樹(shù)茶的正宗源頭,其春茶產(chǎn)量?jī)H2噸左右。南迫現(xiàn)存最大的人工栽培型古茶樹(shù),卻因其海拔太高,交通不便利,導(dǎo)致產(chǎn)量低下;地界與糯伍皆有五六十畝古茶園,拉祜族人每年可摘1000多公斤鮮葉賣給冰島村的茶商,但產(chǎn)量也是非常有限;壩歪,是一個(gè)面積僅有四五百畝,加上沒(méi)有新種植,其產(chǎn)量也是少之又少;
數(shù)量和產(chǎn)量的限制,導(dǎo)致冰島很稀缺,有著唯一性和不可復(fù)制性。
2貴在“品質(zhì)”
據(jù)茶文化學(xué)者白馬非馬在《云南省古樹(shù)茶面積與產(chǎn)量真相調(diào)查》一文中,如是說(shuō)道,“勐庫(kù)種系兩百年前,由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時(shí),經(jīng)過(guò)挑選,引種地區(qū)比較集中,因此品種純度高,以致目前勐庫(kù)種還保持著較高的品種純度,品種純度達(dá)到80%左右。茶樹(shù)為有性品種,能保持如此之高的品種純度,在我國(guó)茶樹(shù)品種資源中,實(shí)屬罕見(jiàn)。”
3貴在“追捧”
冰島老寨是普洱茶中價(jià)格最貴的幾個(gè)山頭之一,在普洱茶眾多山頭中,顯得超凡脫俗,如同武林宗師,站在高山之巔俯瞰天地,因?yàn)楣挪铇?shù)的稀有,以及獨(dú)特的口感,更加難能可貴。因?yàn)橄∪薄ⅹ?dú)特,冰島茶在高價(jià)背后依然炙手可熱,千金難求,想擁有它的人越來(lái)越多,追捧以及跟風(fēng)的狂潮將它推上一個(gè)頂峰。
真假冰島該如何區(qū)分?
“家家皆有冰島茶,人人皆喝冰島茶”。而江湖中的冰島茶,十有八九皆是冒牌貨。選料上造假、運(yùn)輸上造假、包裝上造假、品飲口感上造假、拼配上造假、樹(shù)種上造假等等。那真正的冰島該是怎樣的呢?
冰島是勐庫(kù)大葉種,其原材料是千年及百年以上樹(shù)齡的古樹(shù)茶,原料稀缺,產(chǎn)量更是受到限制,真正的冰島,①鮮葉的葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉背毫毛較少。②成茶:內(nèi)涵物質(zhì)豐富,湯質(zhì)飽滿,回甘較快,韻足,茶湯有冰糖般甜,蜜香濃郁。
冰島貴在值得:
(1)冰島古樹(shù)純料,冰島獨(dú)特的冰糖甜口感,受到市場(chǎng)的認(rèn)可,得到很多人追捧,一山一味的山頭文化強(qiáng)烈,值得細(xì)品。
(2)不可比擬的生態(tài)自然環(huán)境,勐庫(kù)大葉種大發(fā)源地,古老的貴族茶園。勐庫(kù)味道,代表了勐庫(kù)茶的典型特征,承載了數(shù)百年來(lái)歷代茶人對(duì)勐庫(kù)茶的熱愛(ài),勐庫(kù)味道,是一段歷史,也是一段記憶,值得珍藏。
茶文化學(xué)者詹英佩說(shuō),冰島茶的聲譽(yù)和高度是由歷史鑄就的。冰島茶是好茶,冰島老寨的古樹(shù)茶,更是普洱茶中之極品。沒(méi)有冰島的日子,就是對(duì)光陰的辜負(fù)。冰島,未成名時(shí),尋常人無(wú)緣得見(jiàn),成名時(shí),尋常人高不可攀。
來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)(如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們,立即刪除)