編者語(yǔ)
十多年前，茶友陶泊士與瀾滄古茶結(jié)緣，相伴十余載，烏金成為寄托他與品牌深情厚誼的載體。因茶結(jié)緣，瀾滄古茶總裁王鈞女士與這位茶友成為知己，他們一起探討、交流關(guān)于茶的種種細(xì)節(jié)。2010年，他跟王總的一次交流讓瀾滄古茶的研發(fā)團(tuán)隊(duì)靈感迸發(fā)，更加明晰了烏金這款茶的產(chǎn)品定位。我們將當(dāng)年這位茶友對(duì)普洱茶和烏金的一些看法整理出來(lái)，成為烏金密碼。今天，是925烏金日，讓我們重溫烏金密碼，品味那些時(shí)光留下的味道，感受那些歲月沉淀的美好。
烏金密碼，是成就烏金的關(guān)鍵所在。烏金，正是這些密碼的凝聚。
而對(duì)于烏金密碼，陶泊士有自己獨(dú)特的見(jiàn)解，并歸納出一條關(guān)于烏金密碼的公式：
熟茶＋高端（古樹(shù)＋拼老料＋口感＋工藝＋包裝＝有機(jī)真淳＋時(shí)間的重量越陳越香＋好喝是硬道理與內(nèi)在美感＋衛(wèi)生與能力＋外在美感質(zhì)感與卓越形象）＋品牌＝制勝法寶＝烏金的成功＝未來(lái)的發(fā)展。
可以說(shuō)，烏金密碼成就了烏金，也造就了一個(gè)品牌更好的未來(lái)。
熟茶
熟茶，是一個(gè)非常考驗(yàn)企業(yè)綜合實(shí)力的高級(jí)產(chǎn)品線。
熟茶，是一個(gè)非常考驗(yàn)企業(yè)綜合實(shí)力的高級(jí)產(chǎn)品線。生茶的高端，大部分人不容易直觀辨識(shí)，人們考量生茶的一個(gè)因素往往在于其稀缺性。如果是熟茶，其中工業(yè)化和人為可控制的元素更多，工藝和茶菁可以通過(guò)努力去做得更好，能讓消費(fèi)者對(duì)它一直保持信心，所以美感與體感都可以讓其到一個(gè)較高的層次。
而對(duì)于烏金密碼，陶泊士有自己獨(dú)特的見(jiàn)解，并歸納出一條關(guān)于烏金密碼的公式：
熟茶＋高端（古樹(shù)＋拼老料＋口感＋工藝＋包裝＝有機(jī)真淳＋時(shí)間的重量越陳越香＋好喝是硬道理與內(nèi)在美感＋衛(wèi)生與能力＋外在美感質(zhì)感與卓越形象）＋品牌＝制勝法寶＝烏金的成功＝未來(lái)的發(fā)展。
可以說(shuō)，烏金密碼成就了烏金，也造就了一個(gè)品牌更好的未來(lái)。
熟茶
熟茶，是一個(gè)非常考驗(yàn)企業(yè)綜合實(shí)力的高級(jí)產(chǎn)品線。
熟茶，是一個(gè)非常考驗(yàn)企業(yè)綜合實(shí)力的高級(jí)產(chǎn)品線。生茶的高端，大部分人不容易直觀辨識(shí)，人們考量生茶的一個(gè)因素往往在于其稀缺性。如果是熟茶，其中工業(yè)化和人為可控制的元素更多，工藝和茶菁可以通過(guò)努力去做得更好，能讓消費(fèi)者對(duì)它一直保持信心，所以美感與體感都可以讓其到一個(gè)較高的層次。
高端品質(zhì)
一款高端熟茶中的所說(shuō)高端，可以理解為品質(zhì)的優(yōu)異，而一款有品質(zhì)的高端熟茶應(yīng)該具備：古樹(shù)、老料、口感、工藝、衛(wèi)生保障和品牌文化六個(gè)方面的特性。
01
古樹(shù)：高端熟茶的必要基因
現(xiàn)在市場(chǎng)上“熟茶好喝，好喝熟茶”的呼聲越來(lái)越多。據(jù)猜想，現(xiàn)在開(kāi)始流行古樹(shù)熟茶，也許下一步就是古樹(shù)純，或者再接下來(lái)人們就會(huì)更偏愛(ài)古樹(shù)春茶或秋茶制作的熟茶。無(wú)論如何，古樹(shù)熟茶會(huì)一直受到人們的喜愛(ài)。
一款高端熟茶中的所說(shuō)高端，可以理解為品質(zhì)的優(yōu)異，而一款有品質(zhì)的高端熟茶應(yīng)該具備：古樹(shù)、老料、口感、工藝、衛(wèi)生保障和品牌文化六個(gè)方面的特性。
01
古樹(shù)：高端熟茶的必要基因
現(xiàn)在市場(chǎng)上“熟茶好喝，好喝熟茶”的呼聲越來(lái)越多。據(jù)猜想，現(xiàn)在開(kāi)始流行古樹(shù)熟茶，也許下一步就是古樹(shù)純，或者再接下來(lái)人們就會(huì)更偏愛(ài)古樹(shù)春茶或秋茶制作的熟茶。無(wú)論如何，古樹(shù)熟茶會(huì)一直受到人們的喜愛(ài)。
02
老料：經(jīng)原產(chǎn)地藏養(yǎng)的原料會(huì)延伸出更高的價(jià)值
然后是老料。
熟茶因?yàn)槠涔I(yè)化和人為的控制，能讓消費(fèi)者一直保持信心。現(xiàn)在古樹(shù)茶做的熟茶受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可，其次是消費(fèi)者更愿意直接購(gòu)買已經(jīng)完成倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化的茶，也就是更偏向于買老料。
老料：經(jīng)原產(chǎn)地藏養(yǎng)的原料會(huì)延伸出更高的價(jià)值
然后是老料。
熟茶因?yàn)槠涔I(yè)化和人為的控制，能讓消費(fèi)者一直保持信心。現(xiàn)在古樹(shù)茶做的熟茶受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可，其次是消費(fèi)者更愿意直接購(gòu)買已經(jīng)完成倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化的茶，也就是更偏向于買老料。
好喝的老茶能存放，熟茶也能變老茶，是越來(lái)越多人的經(jīng)驗(yàn)和共識(shí)。熟茶在存放的過(guò)程中，不只是香味、藝術(shù)性方面會(huì)發(fā)生改變，年份的變老還能帶來(lái)熟茶架構(gòu)、人體體感，或者心理上一種“無(wú)味之味”的更高境界。以后在原產(chǎn)地經(jīng)過(guò)藏養(yǎng)的原料和產(chǎn)品，很有可能將熟茶立于不敗之地，延伸出更有價(jià)值的產(chǎn)品，并長(zhǎng)久地受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。
烏金的出現(xiàn)，讓我看到了一款既合適茶人消費(fèi)，又有利于茶文化理性普及，不必去苦心屯新逐老，令茶人心態(tài)平和地喝茶的消費(fèi)產(chǎn)品。你們可以通過(guò)傾注更多的努力，把熟茶做得更好，穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)，利天下茶人茶客。
烏金的出現(xiàn)，讓我看到了一款既合適茶人消費(fèi)，又有利于茶文化理性普及，不必去苦心屯新逐老，令茶人心態(tài)平和地喝茶的消費(fèi)產(chǎn)品。你們可以通過(guò)傾注更多的努力，把熟茶做得更好，穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)，利天下茶人茶客。
03
口感：無(wú)論如何，口感才是王道
在符合健康需求的情況下，好喝是硬道理。
茶畢竟是飲用品，人們最關(guān)心的還是茶的整體品飲感受?？陀^來(lái)看，品牌要特別注意的是，既定的茶品制法，是否可能對(duì)茶品的后續(xù)轉(zhuǎn)換起到不良影響。如果有，而消費(fèi)者不能接受這種不良結(jié)果，那么制茶的原始環(huán)節(jié)就將會(huì)得到更密切的關(guān)注，消費(fèi)者買茶必定也會(huì)更加謹(jǐn)慎。
口感：無(wú)論如何，口感才是王道
在符合健康需求的情況下，好喝是硬道理。
茶畢竟是飲用品，人們最關(guān)心的還是茶的整體品飲感受?？陀^來(lái)看，品牌要特別注意的是，既定的茶品制法，是否可能對(duì)茶品的后續(xù)轉(zhuǎn)換起到不良影響。如果有，而消費(fèi)者不能接受這種不良結(jié)果，那么制茶的原始環(huán)節(jié)就將會(huì)得到更密切的關(guān)注，消費(fèi)者買茶必定也會(huì)更加謹(jǐn)慎。
04
工藝：烏金的拼配是一個(gè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)
拼配是很多茶企的標(biāo)配，因?yàn)檫@可以形成自身品牌的特色。
難就難在拼配大師。所以一個(gè)企業(yè)有一個(gè)技藝高超的拼配大師或者一個(gè)完善的拼配研發(fā)團(tuán)隊(duì)，就會(huì)在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。烏金是一款多山頭拼配茶，從工藝的角度看，這是代表品牌在此板塊具有競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)。
工藝：烏金的拼配是一個(gè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)
拼配是很多茶企的標(biāo)配，因?yàn)檫@可以形成自身品牌的特色。
難就難在拼配大師。所以一個(gè)企業(yè)有一個(gè)技藝高超的拼配大師或者一個(gè)完善的拼配研發(fā)團(tuán)隊(duì)，就會(huì)在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。烏金是一款多山頭拼配茶，從工藝的角度看，這是代表品牌在此板塊具有競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)。
05
衛(wèi)生保障：消費(fèi)者會(huì)更相信品牌的力量
當(dāng)然，大品牌是以健康為前提，為保障，為王牌。清醒的消費(fèi)者都應(yīng)該相信這一點(diǎn)，這是技術(shù)的力量。
我想起了鄔書(shū)記說(shuō)過(guò)一句關(guān)于你們的話：“你們做的茶，我放心”。
——我想，對(duì)于消費(fèi)者而言，一是原料不欺，二是工藝先進(jìn)，三是衛(wèi)生過(guò)關(guān)，四是體系保障。 大品牌對(duì)于產(chǎn)品的背書(shū)保障很重要。
衛(wèi)生保障：消費(fèi)者會(huì)更相信品牌的力量
當(dāng)然，大品牌是以健康為前提，為保障，為王牌。清醒的消費(fèi)者都應(yīng)該相信這一點(diǎn)，這是技術(shù)的力量。
我想起了鄔書(shū)記說(shuō)過(guò)一句關(guān)于你們的話：“你們做的茶，我放心”。
——我想，對(duì)于消費(fèi)者而言，一是原料不欺，二是工藝先進(jìn)，三是衛(wèi)生過(guò)關(guān)，四是體系保障。 大品牌對(duì)于產(chǎn)品的背書(shū)保障很重要。
06
品牌文化：為產(chǎn)品注入精神內(nèi)涵
一款產(chǎn)品真正的配方，是團(tuán)隊(duì)，是企業(yè)的用心。
一款產(chǎn)品應(yīng)該被賦予企業(yè)的某種精神內(nèi)涵，體現(xiàn)企業(yè)歷史、價(jià)值、文化等特色，這樣產(chǎn)品和大品牌才會(huì)有靈魂，得人心，一直走下去。
其實(shí)，企業(yè)就是人，關(guān)鍵是企業(yè)的心，能否活，能否有力，能否用心，能否與茶人同心，最后能否被消費(fèi)者長(zhǎng)期認(rèn)可這個(gè)品牌。茶企尤其如此，可能更要先行。
品牌文化：為產(chǎn)品注入精神內(nèi)涵
一款產(chǎn)品真正的配方，是團(tuán)隊(duì)，是企業(yè)的用心。
一款產(chǎn)品應(yīng)該被賦予企業(yè)的某種精神內(nèi)涵，體現(xiàn)企業(yè)歷史、價(jià)值、文化等特色，這樣產(chǎn)品和大品牌才會(huì)有靈魂，得人心，一直走下去。
其實(shí)，企業(yè)就是人，關(guān)鍵是企業(yè)的心，能否活，能否有力，能否用心，能否與茶人同心，最后能否被消費(fèi)者長(zhǎng)期認(rèn)可這個(gè)品牌。茶企尤其如此，可能更要先行。
我心中的烏金
自從和瀾滄古茶結(jié)緣之后，就一直在喝你們的茶，可以說(shuō)是淘了很多品牌之后最終留下來(lái)的一個(gè)打算長(zhǎng)期深交的品牌。你們的烏金，我自己喝過(guò)，也給不少朋友喝過(guò)，都是盛贊。
你們的烏金，我給不少朋友喝過(guò)，都是盛贊。有的認(rèn)為，新出的熟茶能做到這個(gè)程度，已經(jīng)是極品了。不過(guò)，我覺(jué)得你們是剛開(kāi)始，未來(lái)會(huì)更好。
從我作為一個(gè)消費(fèi)者的立場(chǎng)來(lái)看，烏金是一款怎么樣的茶呢：既能滿足個(gè)人品飲的需要，又能滿足送禮的要求，從包裝，從茶質(zhì)，讓我覺(jué)得，這是一個(gè)送得出手，品得入口的貨真價(jià)實(shí)的好茶。各方面的需求都兼顧到了。
自從和瀾滄古茶結(jié)緣之后，就一直在喝你們的茶，可以說(shuō)是淘了很多品牌之后最終留下來(lái)的一個(gè)打算長(zhǎng)期深交的品牌。你們的烏金，我自己喝過(guò)，也給不少朋友喝過(guò)，都是盛贊。
你們的烏金，我給不少朋友喝過(guò)，都是盛贊。有的認(rèn)為，新出的熟茶能做到這個(gè)程度，已經(jīng)是極品了。不過(guò)，我覺(jué)得你們是剛開(kāi)始，未來(lái)會(huì)更好。
從我作為一個(gè)消費(fèi)者的立場(chǎng)來(lái)看，烏金是一款怎么樣的茶呢：既能滿足個(gè)人品飲的需要，又能滿足送禮的要求，從包裝，從茶質(zhì)，讓我覺(jué)得，這是一個(gè)送得出手，品得入口的貨真價(jià)實(shí)的好茶。各方面的需求都兼顧到了。
我一位老友，平時(shí)不怎么喝茶，喝了你們的烏金以后，饞得讓我趕緊幫忙買一盒，我說(shuō)價(jià)格已經(jīng)漲高了，人家也沒(méi)猶豫。好茶不便宜，雖然茶品已經(jīng)價(jià)格不菲，但老茶越陳越香，好茶越喝越少的事實(shí)，決定了合理的價(jià)格不是消費(fèi)的攔路虎。正因?yàn)槠斩觳枰部梢源娣懦衫喜?，給人一種認(rèn)知，現(xiàn)在即便貴一點(diǎn)，放幾年不就不虧了嗎？因?yàn)槟菚r(shí)候，肯定比現(xiàn)在貴，所以能買就買，早買早省，這就是我那位朋友的消費(fèi)邏輯。差就差在文案的那一筆：這已是烏金最好的時(shí)候，所以用玻璃紙封裝，為了更好地延長(zhǎng)最佳品飲期。
2009年烏金
2012年烏金
2016年烏金
2020年烏金
保持用心，未來(lái)可期
關(guān)于普洱茶行業(yè)未來(lái)的發(fā)展和我作為消費(fèi)者的立場(chǎng)遇到的一些問(wèn)題，有理由說(shuō)一下，這也是我想寄希望于你們的部分。
未來(lái)，既產(chǎn)又存，為消費(fèi)者提供“轉(zhuǎn)化過(guò)”茶品的真實(shí)消費(fèi)，為人們提供好喝的茶，讓人消耗，可能會(huì)是未來(lái)茶商和一些茶業(yè)大品牌的必經(jīng)之路。
針對(duì)普洱茶后期的倉(cāng)儲(chǔ)和變化，我認(rèn)為如果可以把發(fā)酵陳化等復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)化繁為簡(jiǎn),整理出一套對(duì)茶品轉(zhuǎn)化好壞的簡(jiǎn)易判斷準(zhǔn)則,將可造福廣大的茶友。在這個(gè)期待上，我相信大部分茶友會(huì)跟我達(dá)成共識(shí)。 另外,我始終對(duì)品牌既產(chǎn)又藏的未來(lái)保有期待，因?yàn)檫@樣可以讓我沒(méi)有儲(chǔ)藏的后顧之憂，也無(wú)需去費(fèi)心費(fèi)力判斷影響其風(fēng)味口感的各種因素的好壞。
總之，保持用心，未來(lái)可期。
保持用心，未來(lái)可期
關(guān)于普洱茶行業(yè)未來(lái)的發(fā)展和我作為消費(fèi)者的立場(chǎng)遇到的一些問(wèn)題，有理由說(shuō)一下，這也是我想寄希望于你們的部分。
未來(lái)，既產(chǎn)又存，為消費(fèi)者提供“轉(zhuǎn)化過(guò)”茶品的真實(shí)消費(fèi)，為人們提供好喝的茶，讓人消耗，可能會(huì)是未來(lái)茶商和一些茶業(yè)大品牌的必經(jīng)之路。
針對(duì)普洱茶后期的倉(cāng)儲(chǔ)和變化，我認(rèn)為如果可以把發(fā)酵陳化等復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)化繁為簡(jiǎn),整理出一套對(duì)茶品轉(zhuǎn)化好壞的簡(jiǎn)易判斷準(zhǔn)則,將可造福廣大的茶友。在這個(gè)期待上，我相信大部分茶友會(huì)跟我達(dá)成共識(shí)。 另外,我始終對(duì)品牌既產(chǎn)又藏的未來(lái)保有期待，因?yàn)檫@樣可以讓我沒(méi)有儲(chǔ)藏的后顧之憂，也無(wú)需去費(fèi)心費(fèi)力判斷影響其風(fēng)味口感的各種因素的好壞。
總之，保持用心，未來(lái)可期。
千淘萬(wàn)漉雖辛苦，吹進(jìn)狂沙始到金，時(shí)光淘盡了過(guò)客，留下真正的友情。如今，烏金已成為了無(wú)數(shù)人溫暖情感的寄托。在與泊士交流所獲的靈感之激勵(lì)下，烏金，一路成長(zhǎng)為集聚古茶人的用心、耐心和匠心，用古樹(shù)老料拼配的熟茶、飽含精神內(nèi)涵、集聚品、飲、藏價(jià)值于一身，當(dāng)下就極具品飲價(jià)值的廣為茶友喜愛(ài)的高端好熟茶。這些密碼造就了今天更好的烏金，古茶人的烏金，所有人的烏金。用心的企業(yè)，用心的團(tuán)隊(duì)，我們是這樣相信的，也是這樣踐行的。如今，烏金密碼再回味，字字似金；古茶家人再聚首，親切溫暖；同喝一盞飽滿溫暖的烏金茶湯，再多的情緒，放在歲月長(zhǎng)河中，都會(huì)煙消云散，這杯茶沉淀歲月定格美好，讓我們想想成為那個(gè)內(nèi)在品質(zhì)如烏金的人，擔(dān)當(dāng)，明志，灑脫，守真。
