精選蠻磚腹地國有林古樹茶
清朝阮福的《普洱茶記》中有記載:“.....,蠻磚者味最勝。”而蠻磚古茶山里還有許多小寨子,如曼莊、曼林、曼遷、八總等等,那這么多寨子里哪一個味更釅呢?
從生茶的綜合表現(xiàn)來品判,當屬蠻磚國有林味更釅,其生態(tài)環(huán)境與易武“薄荷塘”相當,樹齡幾乎都在300年以上,而且除個別寨子外大多都未被炒作,鮮葉價并不是很貴,用來發(fā)酵古樹熟茶無論從性價比還是品質(zhì)口感出發(fā),都是很讓人興奮的!
因生茶獨具特色而制熟茶
在古六大茶山中,蠻磚古樹生茶以味太釅而揚名!其高濃度的蜜韻梅香,高稠度的湯感,高甜度的口感,讓人喝過后記憶深刻,如用蠻磚春茶純料發(fā)酵熟茶,其滋味的飽滿度,粘稠感,以及層次感的豐富性定會很理想,其穩(wěn)定性應(yīng)也是熟茶里不可多得的!
原山水發(fā)酵“原汁原味”
古茶山生態(tài)一流,山泉水清澈甘甜,作為發(fā)酵用水相當不錯!這樣含有大量微量元素的
優(yōu)質(zhì)原山泉水用來發(fā)酵,不僅衛(wèi)生、健康,還有“原汁原味”的感覺!
竹簍空吊發(fā)酵三大優(yōu)勢
一、竹簍空吊能持續(xù)恒溫發(fā)酵,無需人工反復(fù)翻堆,基本不會產(chǎn)生茶頭。
二、吊在空中發(fā)酵,能有效降低“雜物”混入茶里的概率,更衛(wèi)生干凈。
三、堆溫均勻能避免發(fā)酵過度,科學(xué)的進一步保留了茶葉活性物,更利于后期轉(zhuǎn)化。
新茶依然拒絕堆味、異味
經(jīng)過多年的發(fā)酵實踐,竹簍空吊發(fā)酵工藝已非常成熟穩(wěn)定,產(chǎn)出的熟茶雖為新茶,但幾乎做到了無堆味,無異味,出堆即可直接品飲,甚至比一些傳統(tǒng)工藝地板發(fā)酵的幾年以上的熟茶還優(yōu)秀,可以說是“現(xiàn)喝不差,轉(zhuǎn)化更優(yōu)!”