大益小青柑“7益果”為何選擇7月下旬新會(huì)柑?

大益小青柑“7益果”為何選擇7月下旬新會(huì)柑?

129閱讀 2021-08-24 08:15 產(chǎn)品

  一場(chǎng)味蕾的碰撞

  柑香-高揚(yáng)醇香-內(nèi)斂

  相遇、交融驚艷由此而綻

  以7益之名,包裝在6角罐里,成就5年爆款。這款2017年大益推出的“7益果”小青柑為何如此拔萃?其中的茶人匠心,我們將通過(guò)這個(gè)柑果一一窺探。

  柑取新會(huì)果

  柑香如馥,氤氳不散,高揚(yáng)而持久的柑香源于“7益果”精選新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)的小青柑。

  新會(huì)柑——憑借著新會(huì)得天獨(dú)厚的地理水文種植優(yōu)勢(shì),以及可追溯至宋元時(shí)期的1000多年種植經(jīng)驗(yàn),讓其譽(yù)滿內(nèi)外,成為茶人盞中的心歡。

  黃金坐標(biāo)·北緯22°——新會(huì)處于北緯22°,全境亞熱帶季風(fēng)氣候,年均氣溫21.8°、年均相對(duì)濕度達(dá)80%、日照時(shí)間1731.6小時(shí)。對(duì)于喜溫喜濕的柑果,提供了熱量充足、雨量充沛等有利生長(zhǎng)條件。

  柑桔適宜的栽培區(qū)——新會(huì)地處西江與潭江交匯處,有“三水融通、咸淡交集”的水文特色,這里形成的沖擊平原土壤肥沃,土層深厚,土壤偏酸,含豐富的有機(jī)物與礦物質(zhì),使新會(huì)成為了柑桔最適宜的栽培區(qū)之一。


  柑選7月果

  小巧玲瓏,圓潤(rùn)飽滿,每一顆“7益果”成品都在10g左右,大小合宜一顆一泡。除卻大小克重外,還有什么原因讓“7益果”一定采用7月果呢?

  7月中下旬的柑果已淡去果酸的苦澀,同時(shí)柑油含量尤為豐富。若采摘過(guò)早,則酸澀過(guò)重,柑香與滋味有所不足,柑果的個(gè)頭也會(huì)更小,由此填充的茶量不足,最后導(dǎo)致柑與茶的融合性與協(xié)調(diào)性不佳;若采摘過(guò)晚,柑果的油胞會(huì)轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì),柑香與鮮爽度都會(huì)下降,因?yàn)?月的柑果處在生長(zhǎng)旺盛期,積累了一定量的氨基酸,含量比8、9月份的柑果高,因此口感上會(huì)比后期柑果更加鮮爽。

  柑茶兩相融

  所愛(ài)隔山海,山海亦可平,普洱茶與新會(huì)柑的結(jié)合是一場(chǎng)味蕾的碰撞,醇香的內(nèi)斂與柑香的高揚(yáng)擦出的火花點(diǎn)燃的卻是一抹清新甜醇的滋味。

  “7益果”精選新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)的7月中下旬柑果配搭勐海茶廠宮廷普洱熟散茶精制而成,在馥郁柑香中潛藏著細(xì)嫩芽頭的醇厚與甜滑,茶中柑味濃,柑中茶味醇。

  當(dāng)在炎炎夏季或許你需要的不是一杯冷飲,而是小青柑那由內(nèi)而綻的清新;當(dāng)在忙碌工作的你,或許一杯咖啡解除不了你的疲乏,但你可以泡一顆柑郁茶醇的小青柑。

  這是經(jīng)典的滋味,因?yàn)槟芎鹊桔潞N叮贿@是道地的清香,因?yàn)檫x取的是新會(huì)柑。

  7月采果加工,8月傾心上市,小青柑品飲正當(dāng)時(shí)!

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