【老茶筆記】地道的高原味——2014高原陳

【老茶筆記】地道的高原味——2014高原陳

198閱讀 2021-06-25 08:41 產(chǎn)品

  高原陳,

  一個(gè)名字透露出所有的信息。

  陳,既代表陳化,又代表陳香。

  高原陳沱茶,

  產(chǎn)于云南,存于云南,

  最地道的高原味。


  2014高原陳沱茶,

  采用陳化八年的毛茶原料生產(chǎn)壓制而成,

  成沱之后,

  繼續(xù)在云南高原的環(huán)境中陳化至今。

  高原之上,

  時(shí)間仿佛都會(huì)慢一點(diǎn)。

  每一秒,都帶著陳香,

  八載春秋,

  抒寫唇齒留香。

  高原陳沱茶,輪廓圓潤(rùn),

  形美端莊,渾然天成;

  干茶色澤青褐,條索清晰,

  獨(dú)特果蜜陳香,靈澈沉穩(wěn)。


  品鑒時(shí)刻

  品鑒時(shí)間:2021年6月21日

  生產(chǎn)日期:2014年1月10日

  倉(cāng)儲(chǔ):下關(guān)儲(chǔ)存

  沖泡器具:120ml蓋碗

  投茶量:9.75克


  開湯時(shí)刻——初段

  湯色橙黃明亮,潦倒百韻眾生。

  聞香一盞茶,靈澈陳香,

  幽幽糖香,淡淡煙香,

  輕輕飄散,隨風(fēng)入畫。

  一碗清甘歲月藏,

  入口醇厚飽滿,

  果蜜陳韻,回味無(wú)窮;

  七載賦其味,五味遞生,

  暖性日增,苦寒日減。


  開湯時(shí)刻——中段

  初嘗,清興生,如“煙霞”相繞,

  再飲,看群山如“翠霞”滿眼,

  繼之心神爽朗,

  如“流霞”、“云霞”由心而生。


  開湯時(shí)刻——末段

  茶氣厚重勝似酒,

  意欲踏破赤城霞,

  才更惑茶如“碧霞”的清爽;

  啜罷飲透,精神爽逸無(wú)余勇,

  臥看殘陽(yáng)補(bǔ)斷霞。


  2014高原陳整體評(píng)價(jià)

  2014高原陳沱茶,湯色橙黃明亮,隨著沖泡延續(xù)橙色慢慢退去,香氣為獨(dú)特的果蜜陳香,靈澈純動(dòng),略帶煙香,杯底糖香持久純正;滋味醇厚飽滿,茶香入水,苦澀感基本消逝,陳韻明顯,果酸感和回甘持久,耐泡度佳。

  撰文|技術(shù)中心 圖片|關(guān)茶 編輯|青子

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