習(xí)慣了在一杯淡茶里,與時光安然對坐,看天上的白云悠悠,聽一聽清心的曲子,讀一讀喜歡的文字,于心間種一朵美麗的荷,晨起日落,都是詩情;花開花落皆是清歡。
今天來泡一盞什么茶呢?茶案上擺放的清歡吸引了我。對!就是它,清歡。
2019年的清歡是以易武茶區(qū)頭春茶為原料,記憶里花香甜柔,拆開棉紙,干茶清香中有淡淡花香,餅形端正,色澤墨綠顯毫,芽頭肥壯。
茶湯金黃油亮,有膠質(zhì)感;花香、蜜香中帶著淡淡青竹葉味兒,有令人愉悅的山野氣息,而后花果香蜜香漸顯,余味是帶著甜香的陳香,甜潤飽滿;湯感細(xì)膩,收斂性較強(qiáng),苦澀稍候即化,回甘生津亦隨之而來,囗腔中停留的苦是清晰而清涼的,隨后苦漸弱,回甘深及咽喉,喉韻深遠(yuǎn)。隨著時間的推移,再次品飲,它又增加了回甘與果香,甜香蜜韻,陳化趨勢很好,時間的流逝反而使茶體更加圓融飽滿。隨著時間推移它的變化也如此讓人驚喜。
蘇軾曾言:“細(xì)雨斜風(fēng)作小寒,淡煙疏柳媚晴灘,入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡”。路邊石深蘊(yùn)的堅強(qiáng),林間鳥淺唱的自由,壺內(nèi)茶流動的安寧……只是不知多少清歡。
清歡、是一種自然的味道,就像翠竹的竹節(jié)上凝露的清芬,就像碧水的水面下滑石的溫軟,就像這杯中之茶給到我的片刻歡愉。而此刻的我唯有清歡在心頭。