洞庭山碧螺春
溫柔且香高，細(xì)膩而動(dòng)人。
俗話說(shuō)，“洞庭無(wú)處不飛翠，碧螺春香百里醉”，對(duì)于心心念念它的茶人來(lái)說(shuō)更是無(wú)法拒絕！中茶培訓(xùn)的中慧老師收到洞庭山碧螺春茶樣的欣喜之余，已經(jīng)迫不及待地打開(kāi)喝了，現(xiàn)在與大家共享品鑒過(guò)程，字里行間都能看出對(duì)碧螺春的“偏愛(ài)”~
剪開(kāi)包裝，內(nèi)壁上布滿了細(xì)密的白茸毫毛，滿眼的鮮翠，這滿滿的茸毫恰是碧螺春鮮嫩的體現(xiàn)。
細(xì)密的茸毫里是豐富的氨基酸、維生素，是碧螺春“一口鮮嫩”的最多出處，此款洞庭山碧螺春茶采用“特級(jí)一等”原料，是“豪華級(jí)”碧螺春的配置，其外形纖細(xì)，卷曲如螺，滿身披毫，銀綠隱翠，鮮潤(rùn)勻整。
器皿：中茶玻璃杯
茶水比：1：50
置茶量：5克
選用中茶玻璃杯上投法，先投85℃水7分滿~
銀白隱翠的碧螺春洋洋灑灑，入水即沉。
杯中的碧螺輕輕舒展，似蘇州城般逍遙慵懶。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑”的意境悅?cè)谎矍啊?/p>
1泡85℃，1min(茶葉全部投入后計(jì)時(shí))出湯~
出湯先聞香，鮮香、嫩香、花香、果香、毫香，交織馥郁。
端杯輕啜：滋味細(xì)膩，沙滑(細(xì)嫩毫毛貼著口腔與喉頭內(nèi)壁的附著感與湯水的絲滑感形成的復(fù)合觸感)，甜潤(rùn)鮮活。
2泡85℃水溫，1min(留水根調(diào)湯濃淡)出湯~
品飲2泡：甘醇鮮爽、滑潤(rùn)鮮活，花果香充斥在茶湯中，落水香更顯高揚(yáng)。
3泡85℃，1min30s(不留水根)出盡湯~
品飲3泡：鮮爽清甜，喉韻甘潤(rùn)，花果香味顯。
唯有這一杯碧螺春，讓你將一杯太湖春色攬于舌尖，鮮、爽、香、甜，又不缺詩(shī)意。
好茶不辜負(fù)，喝一下第4泡
4泡95℃，2min出湯~
品飲4泡：甘甜純潔，清爽細(xì)膩，花果香味
葉底幼嫩多芽，嫩綠鮮活。
再?zèng)]有一種茶好似洞庭碧螺春這么溫柔，遇見(jiàn)溫柔你也會(huì)無(wú)法抗拒地心生溫柔，溫柔的茶就要溫柔地泡~
這杯洞庭山碧螺春自東山如畫(huà)的花果香園中長(zhǎng)出，但泡一杯，此時(shí)這鮮嫩香甜在時(shí)間、空間的維度已經(jīng)飄到了此刻的蘇州太湖岸邊。不是所有的碧螺春都能達(dá)到這個(gè)境界，只有一嫩三鮮的上等碧螺春茶才能帶著滿滿的吳儂軟語(yǔ)的心酥柔美與太湖煙翠的朦朧霧露。
【小實(shí)驗(yàn)】
天平稱(chēng)茶1克，耐心地一粒粒仔細(xì)數(shù)過(guò)，這1克茶里有142個(gè)小嫩芽，實(shí)驗(yàn)證明這7萬(wàn)個(gè)芽頭才能做1斤干茶的洞庭山碧螺春(特級(jí)一等)名不虛傳！
