視頻目錄:
產(chǎn)品背景:0′30″
茶品介紹:2′02″
沖泡建議:3′38″
口感品鑒
此茶湯色透潤,金黃油亮,有明顯的果膠質(zhì)感;茶香沉穩(wěn),蘊藏湯中,野蜜香、花果韻伴著悠然的山嵐之氣,馥郁而又雅致,時而靈動如風,時而靜若幽谷。
茶湯入口,醇滑稠厚,綿密圓潤,先是前味之甘甜,接著便是蘊著內(nèi)勁的苦味與寬厚延展的澀感,以及湯中醇爽的鮮,加之強勁的回甘與寬廣持續(xù)的生津,帶給口腔無盡的舒潤與甘爽。三杯下肚,便覺手心微汗,氣脈通達。
沖泡建議2020年紫潤,在原料選擇上,較2013年紫潤用料更早,為2007年刮風寨森林古樹春茶;在生產(chǎn)工藝上,同樣采用傳統(tǒng)號級古法手工制作。茶品壓制時間為2017年,包裝時間為2020年,經(jīng)過10年的毛料陳化與3年的壓制陳化,茶品風格已相當沉穩(wěn),更易探知后期陳化之無限潛力。
因茶品原料葉片肥厚壯實,且有較長的陳化時間,在沖泡時需采用標準的投茶比例,即每100ml水投4.5g茶,除此之外,還需特別注意以下幾點:
1、選壺:宜選擇容量較大、壺腹圓潤、壺壁中厚的紫砂壺型,如320ml以上的水平壺、容天壺等,以便茶葉有足夠的舒展空間和熱量保障。
2、水溫:從溫壺、潤茶到正式?jīng)_泡,每一次用水的溫度都需嚴格為100℃沸水。
3、煮水器具:可嘗試銀壺煮水沖泡,更能體驗到渾厚飽滿的口感與暗藏的內(nèi)勁。
4、沖泡節(jié)奏:刮風寨古茶林原料葉質(zhì)肥厚,內(nèi)質(zhì)豐富內(nèi)斂,沖泡過程中溶出相對舒緩,因此,在沖泡時需放緩節(jié)奏,潤茶之后,前3沖可停留3-5秒出湯,以待茶滋更充分溶出,之后結(jié)合茶品表現(xiàn),適當調(diào)整沖泡節(jié)奏即可。
原標題:視頻丨2020年紫潤,官方解讀來啦