原標題:花中牡丹真國色,茶里牡丹有異香
白茶中,白牡丹的香氣,尤為動人。由各種各樣的花香組成,將變化的花香,作為茶香的主旋律。這樣變化無窮的白茶,自然會引起人們好奇,于是問:白牡丹便是白茶當中的頂級么?
其實白牡丹也是有等級的,從特級到三級,在外形、香氣、滋味上,都有不同。這也就難怪,茶友們在買茶的時候,會發(fā)現(xiàn),即使是白牡丹之間價格也有一定懸殊。
在白牡丹中,等級越高的茶,芽頭越是明顯,嫩葉越是小巧,尚未展開;等級越低的茶,芽頭就要更小一些,白毫逐漸稀疏,葉片越為展開。特級白牡丹,就是白茶當中受人歡迎的小可愛。
在白茶的國家標準中,對特級白毫銀針的滋味描述是“清鮮醇爽、毫味足”。而特級白牡丹的描述,和它只有一字之差,將“鮮”改為“甜”,特級白牡丹,滋味“清甜醇爽、毫味足”。
就平易近人的程度上來說,特級白牡丹還要更勝白毫銀針一籌。畢竟,感知鮮味需要極為靈敏的味蕾和感官,而清甜感卻是絕大多數(shù)的人,都能夠感知到的美好感覺。
鳥語花香的晴空之下,喝一杯茶香裊裊如百花盛開的花蜜,還是會產(chǎn)生極為令人心動的感受。
春光無限好,千萬莫辜負。泡上一杯白牡丹,一整天都有花香作伴!