當(dāng)我親手觸摸到金達(dá)摩包裝的棉紙,這觸感如此真實(shí),這讓我高興不已。
一任天真,一個(gè)人砥礪前行,一個(gè)人行走,付出了太多的心血,數(shù)年的青春,全部匯做了一杯茶。
無需著墨,氣象自來。
它們絕不僅僅是一餅茶,它們或耀眼,或含蓄,時(shí)而輕盈,時(shí)而低沉,它們會誘人生津,遍生甜意,也會讓你愁腸百轉(zhuǎn),淚濕衣襟。它們是渭城朝雨,人面桃花,也可以是客途秋恨,老樹昏鴉,一現(xiàn)身就挑起你的眼耳鼻舌身意,不管你近在茶前還是遠(yuǎn)到天涯,一眼道盡滄桑,卻始終粲然如新。
外包裝上達(dá)摩祖師坐于崖邊,警醒世人,“大眾當(dāng)勤精進(jìn),如救頭燃,但念無常,慎勿放逸。”
茶餅沉甸甸的壓手。打開外包裝,干茶餅壓制的很緊實(shí),餅薄,條索清晰,白毫密布,餅面非常漂亮。
壓得非常緊,費(fèi)力撬下了八克茶,撬得比較碎。
洗茶一次,濕醒二分鐘,開始沖泡。
第一泡8秒出,湯色油黃,茶毫豐富,一入口,苦啊!苦在口中飽滿有勁的感覺,微有點(diǎn)澀在舌面上,等了一會,苦、澀都化開了,有種雨過天晴見到彩虹的心情,聞了一下公道杯,蜜香。
迫不及待,第二泡8秒出,湯色油黃,茶毫真豐富,一入口,還是苦啊!雖然苦,這第二泡感覺比第一泡更醇厚,更豐富,微澀還是有,苦化得快了,回甘生津開始,極其舒適!
第三泡8秒出,苦也忍了!回甘好,生津猛,這是老茶油的摯愛呀!等苦、微澀化開,那個(gè)甜美,舒適,讓人心情愉快極了。
第四泡10秒出,苦依舊,這苦是苦到喉嚨深處的感覺,化的也快,回甘也是到喉嚨深處。
第五泡10秒出,苦淡了一點(diǎn)點(diǎn),回甘迅猛,持續(xù)時(shí)間又長,生津好,回味無窮。
第六泡10秒出,入口沒前幾泡那么苦了,回甘太好了,有事過了十多分鐘回來繼續(xù)喝,回甘還在持續(xù),生津也強(qiáng)烈。
七、八、九泡適當(dāng)延長出湯時(shí)間,混湯,湯色清亮,沒那么苦了,融合度好,回甘時(shí)間長久,生津好,喝得全身溫暖,舒適。
不知不覺到了第十泡,湯里有苦有香,平和溫潤。
葉底被我撬得比較碎,黃綠舒展,潤澤柔韌。
金達(dá)摩一見難忘,一喝更難忘。整體苦重,回甘好,生津好,喉韻好,這是老茶油的摯愛,值得一品,值得收藏??嗟弥苌沓纬嚎彰鳎w塵不染,如行走世間,“不詬不染,無掛無礙”,水汽氤氳,草木愜意,也感受到深情所在。
圖文:錦上添花