作為“真皮玩家”的寶福林，一直執(zhí)著專(zhuān)注于新會(huì)陳皮文化與健康價(jià)值的傳播，同時(shí)也在為消費(fèi)者提供質(zhì)量上佳的陳皮，并廣受認(rèn)可。
寶福林 新會(huì)陳皮
雖然目前寶福林新會(huì)陳皮廣受好評(píng)，但我們?cè)陉惼ぬ烊簧鷷?、倉(cāng)儲(chǔ)陳化和的匠心追求的道路上是沒(méi)有止境的。這個(gè)“匠心追求”，尤其可從寶福林新會(huì)陳皮的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)。
/ NO.01 /
深耕源頭，種植標(biāo)準(zhǔn)化
過(guò)去，新會(huì)柑的種植較粗放，沒(méi)有形成規(guī)模種植，而且由于不合理使用化肥、農(nóng)藥，還導(dǎo)致新會(huì)柑農(nóng)殘問(wèn)題，既破壞生態(tài)又威脅消費(fèi)者食用安全。
寶福林堅(jiān)守做好“一塊皮”的初心，深耕源頭，以“基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，在新會(huì)天馬簽約近4000畝柑果園，立志從核心原產(chǎn)地，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植。
所謂標(biāo)準(zhǔn)化種植，就是從源頭實(shí)現(xiàn)安全種植，通過(guò)實(shí)施綠色有機(jī)種植管理，采用生物堆肥、物理驅(qū)蟲(chóng)等方式，確保所產(chǎn)柑果經(jīng)檢驗(yàn)后所有指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
/ NO.02 /
堅(jiān)守傳統(tǒng)，現(xiàn)代技術(shù)助力
寶福林新會(huì)陳皮實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化加工，這一過(guò)程從新會(huì)柑的采摘就已經(jīng)開(kāi)始。每年大紅柑的采摘季，果園的大紅柑經(jīng)寶福林品控員檢測(cè)合格后才能采摘。采摘時(shí)嚴(yán)格按照“壞果不采，陰雨天不采”的原則來(lái)進(jìn)行人工摘果，并根據(jù)自身標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格篩選每顆大紅柑品質(zhì)，確保每顆精挑細(xì)選，從源頭把控品質(zhì)。
現(xiàn)場(chǎng)采摘好的大紅柑裝車(chē)運(yùn)回寶福林標(biāo)準(zhǔn)加工中心，通過(guò)機(jī)器反復(fù)清洗、人工傳統(tǒng)開(kāi)皮、傳統(tǒng)日光晾曬等方式，來(lái)保持地道新會(huì)陳皮一貫的感官特色。這過(guò)程既有對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，又有現(xiàn)代技術(shù)的助力。
/ NO.03 /
嚴(yán)苛品質(zhì)，倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化
經(jīng)過(guò)曬制的柑皮是陳皮半成品，要想成為真正的陳皮，還要對(duì)陳皮進(jìn)行妥善倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)以便進(jìn)一步陳化。寶福林沿襲傳統(tǒng)方式，在地勢(shì)較高、通風(fēng)干燥的地方，利用麻袋透氣性對(duì)陳皮進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)陳化，規(guī)定對(duì)年輕的陳皮離地、離墻、離頂存放三年以上。
為了新會(huì)陳皮形成更好的品質(zhì)，寶福林每年都對(duì)新會(huì)陳皮定期進(jìn)行翻曬，在翻曬過(guò)程中有品控員用刷子對(duì)每片陳皮進(jìn)行清除雜質(zhì)工作。這一過(guò)程，細(xì)致又繁瑣，要求嚴(yán)苛，是為了確保陳皮陳化過(guò)程中能保持干燥、干凈，同時(shí)也能有效預(yù)防蟲(chóng)蛀、發(fā)霉等現(xiàn)象，達(dá)到品質(zhì)再檢驗(yàn)的目的。
/ NO.04/
精益求精，出品標(biāo)準(zhǔn)化
寶福林對(duì)新會(huì)陳皮出品的質(zhì)量嚴(yán)苛把控，對(duì)生產(chǎn)的每批新會(huì)陳皮進(jìn)行細(xì)致篩選、檢驗(yàn)，對(duì)有瑕疵不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品一律淘汰，力求每一片新會(huì)陳皮都是臻品。
寶福林新會(huì)陳皮出貨前，會(huì)對(duì)每片新會(huì)陳皮進(jìn)行“清掃”，為了確保其品相完美，要求每片陳皮3瓣完整、厚度均勻、無(wú)蟲(chóng)蛀、霉變、病斑、發(fā)燒等。出貨的新會(huì)陳皮每批送檢，因此，生產(chǎn)出來(lái)的每一款產(chǎn)品都有新會(huì)陳皮國(guó)家地理標(biāo)志和質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，保證品質(zhì)和質(zhì)量。
寶福林對(duì)新會(huì)陳皮品質(zhì)的匠心追求，精益求精，只有達(dá)到以上的標(biāo)準(zhǔn)才是寶福林陳皮。
