“雅”之意:
“雅”是《詩(shī)經(jīng)》是我國(guó)最早的詩(shī)歌總集的一部分。編成于春秋時(shí)代,今存305篇。分為“風(fēng)”、“雅”、“頌”三大類:“ “雅”有“大雅”、“小雅”,多為貴族之作和周代史詩(shī)。
雅者,正也。言王政之所由廢興也。——《毛詩(shī)序》;
君子安雅?!盾髯印s辱》。注:“正而有美德者謂之雅?!?span lang="EN-US" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: inherit;">
可見“雅”多為美好事物的代名詞;一任天真敢取之“小雅”,想必有此茶之意。
品牌簡(jiǎn)介:
一任天真品牌相信大家了解的也不少了。在此做簡(jiǎn)單介紹:
李桂榮,企業(yè)家,“一任天真”茶品牌創(chuàng)始人。作為一位企業(yè)經(jīng)營(yíng)十多年的企業(yè)家,他的目光并未留駐在“掙錢”上,從2005年接觸開始,茶,特別是古樹茶,已完全是他的第二人生。他與諸葛茶翁一起合作、習(xí)茶,經(jīng)過(guò)數(shù)年,已對(duì)古樹茶有了自己的一個(gè)理解與把控。“一任天真”是他在對(duì)優(yōu)質(zhì)茶山茶資源品質(zhì)的把控下創(chuàng)立的茶品牌,對(duì)它來(lái)說(shuō),這并不是一個(gè)商品,而是一個(gè)基于對(duì)茶理解的作品。
這是一個(gè)不計(jì)成本去熱愛的興趣,所以“一任天真”的產(chǎn)品量不足以稱為生意,更像是李桂榮基于自身對(duì)茶理解的一個(gè)作品,或許正是因愛而生,李桂榮才會(huì)熱愛這片茶山,將每片茶葉視為純凈的真愛。
一任天真產(chǎn)品原料主要來(lái)自古六大茶山生態(tài)優(yōu)良的古茶園,茶樹生長(zhǎng)環(huán)境植被茂密,與雜樹共生,多年“野放”,極少人工干預(yù),完整保留了古樹茶的山野氣韻。
《茶經(jīng)》所謂“陽(yáng)崖陰林”,光照充足而有森林遮蔽的茶樹生長(zhǎng)環(huán)境,正是高品質(zhì)普洱茶的必要生長(zhǎng)條件之一。一任天真選茶,首重茶園環(huán)境,其次樹齡,再者工藝。茶季自雇采茶工集中采摘,由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅殺青、揉捻,日光直曬。全程循傳統(tǒng)工藝制作,追求普洱茶最本真滋味?!】梢娨蝗翁煺孀非蟮氖牵?span lang="EN-US" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: inherit;">“專注引領(lǐng)高品質(zhì)茶”精神;與其他廠家的理念是有所區(qū)別的。
產(chǎn)品介紹:
品牌:一任天真
廠家:西雙版納一任茶業(yè)有限公司
規(guī)格:357克/餅,
凈重:357克
包裝:單層
原料:云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111-2008
保質(zhì):期越陳越香
生產(chǎn)日期:2019年6月
茶起禪空香自在,琴鳴道妙韻天成,小雅采用西雙版納古樹原料,運(yùn)用獨(dú)特的氣韻拼配法,香氣高雅而不嬌柔,滋味飽滿甜爽,不苦不澀,有氣有度,是一款不可多得的雅致茶品。 看介紹還是不錯(cuò)的,適口為真,且嘗嘗滋味如何吧:
開湯評(píng)鑒:
時(shí)間:2019-10-13下午15:30-20:00
天氣:多云
溫度:22℃左右
地點(diǎn):江蘇
泡茶工具:240毫升紫砂壺,公道,品茗杯等
重量:8g
用水:自用水
品鑒人:饞茶一味
感謝來(lái)自西雙版納新茶網(wǎng)的的饋贈(zèng):快遞精心呵護(hù):
打開快遞,一股花蜜香氣撲面而來(lái),實(shí)在令人舒坦
入手沉甸甸,餅型周正,壓制緊實(shí),顏色多為黑褐色,芽頭較多,顯毫
開翹:實(shí)在是壓制的緊實(shí),亦或是我的翹茶技術(shù)不過(guò)關(guān);翹的比較碎?;巯銖?qiáng)烈
洗茶湯色:湯色稍顯渾濁,茶湯濃稠厚重,應(yīng)為茶葉中析出物多所致;
第1-3泡:98°水,秒出湯:觀湯色黃綠明亮,品之苦澀相溶, 苦在舌底,澀生兩狎,苦能快速化開,澀化得稍慢,生津迅速也很明顯,基本無(wú)回甘,稍有青味,水路卻是細(xì)膩。
第4-9泡:98°水,適當(dāng)延時(shí)出湯:觀湯色黃綠明亮,品之微苦微澀,(口感重的可能感覺不到)入口回甘明顯,甜潤(rùn)、較強(qiáng),生津明顯,滋味飽滿,水路依然細(xì)膩。
第10-12泡:98°水,再適當(dāng)延時(shí)出湯,觀湯色淺黃綠明亮,湯色有衰減,品之依然甜潤(rùn),喝完之后口中稍有澀感,生津尚可,水味開始顯現(xiàn)。
觀葉底:
葉底雖較碎(茶餅壓制較緊,翹茶技術(shù)易不過(guò)關(guān)?。侨~脈清晰可見,多見嫩芽,嫩葉,用料等級(jí)高,活性很好。
總結(jié):
口感:滋味飽滿,回甘,生津較強(qiáng);個(gè)人感覺厚度尚缺一點(diǎn)。
湯色:黃綠明亮
香氣:花蜜香強(qiáng)烈
葉底:葉脈清晰可見,多見嫩芽,嫩葉,用料等級(jí)高,活性好
耐泡度:新茶可泡10泡以上
茶氣:茶氣飽滿,清新雅致
優(yōu)點(diǎn):初品苦澀交融,但是能夠快速化開,生津迅速;再品口回甘明顯,甜潤(rùn)、生津明顯迅速,滋味飽滿舒爽,水路足夠細(xì)膩;
缺點(diǎn):1.茶餅壓制太緊實(shí),不太利于后期轉(zhuǎn)化,也不利于翹茶;
2.此款茶也算中高端茶了,多一層棉紙又如何呢?
以上是一些個(gè)人的初品的一些體驗(yàn),不足之處請(qǐng)各位指教,謝謝!
圖文:饞茶一味