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人生就一次,我們永遠(yuǎn)也沒有機會重返現(xiàn)場。
我們都只是這繁華世界的過客,匆匆而走。
所以,該見的人,該做的夢,得抓緊。
----《吳疆說普洱》
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《普洱茶營銷》
讓賣假老茶的人憑空蒸發(fā)了幾千萬
2009年初,我和朋友的一個項目完成,喝著酒,我發(fā)出豪言,要過不一樣的的人生。
一桌子眼睛盯著我,他們都以為我醉了。
我說,去做一個夢,一個全新的夢。
一輩子吃吃喝喝、麻將、桑拿的周而復(fù)始,好像也可以快活過一生,只是,每天都如此,每年都如此,于我而言,今天就知道明天的事,明天就知道后天的日子,好像不好玩。
我給兄弟們說,我要去干一件好玩的事。
2009年底,《普洱茶營銷》公開出版,朋友圈傳開來——這個人的確是過了全新的一套生活。
一輩子活兩套、甚至三套人生,白賺了,何樂而不為。
其實這之前,在05、06年的時候就寫過一本茶書,寫不好,自己讀著都枯燥,也就沒有再起念頭。
現(xiàn)實的情況是,你的選擇太多的時候,三心二意,不專心就會導(dǎo)致不專業(yè)。
我自己在想,要是發(fā)起狠來,哪有干不好的事情呢?
那幾年邊干著其他事,我也邊寫了一些稿子,幾年時間下來,也算攢了些稿子。
《普洱茶營銷》公開出版后,這一本算是擺脫了部分之前“規(guī)矩寫作”的影子,開始有一點點好玩的痕跡。
書中的主要內(nèi)容是談市場、談營銷,大部分都是我自己干過,熟悉的體系,無非是行業(yè)不同,附帶提及了一點老茶的真?zhèn)螁栴}。
想不到的是,就是這個“附帶品”惹出了一堆麻煩,甚至可以說是掀起了一個行業(yè)的大波瀾。
因為當(dāng)時的行業(yè)都在賣老茶,或者以老茶為榮,批老茶,都會認(rèn)為與一個行業(yè)作對。
這是我萬萬沒有想到的。
眾口一詞的大批判,讓人覺得莫名其妙。
后來,行內(nèi)的一個朋友特意打來電話,我才清楚部分原委。
我的書在發(fā)行的同時,一個香港茶商也剛好賣了一批茶,6000萬,茶品就是“50年代紅印鐵餅”,剛好我的書中也提到了這款茶。
按照書中的說法,年份大縮水,即使是真品,最早也得是70年代末期,甚至是80年代末期的茶品。
普洱茶行業(yè),老茶按年份計價,越老越值錢,當(dāng)時的80年代、90年代茶品還不值錢,50年代變80年代,憑空也就蒸發(fā)了幾千萬。
賣的人當(dāng)然不認(rèn)賬,買的人也清楚退不到錢,干掉《普洱茶營銷》就成為了有意無意共謀的結(jié)果。
當(dāng)時是論壇時代,論壇里,幾個香港、臺灣、云南的代言人一聯(lián)手,火燒、油炸《普洱茶營銷》的字眼則頻繁出現(xiàn),論壇我不會玩,當(dāng)時的云南也沒有幾個人會玩,輿論就是一邊倒。
高潮時期,朋友頻頻打電話來問我安全不安全,我笑笑,他們是茶商又不是黑社會,不至于。
問題是出在臺灣出版的普洱茶書,書中的很多茶品本來就是仿品,仿品上真書,假茶變真茶,反饋到市場就是茶葉年份有爭議,造假也就演變成了文化爭論。
事實上鐵餅這個事,省公司的領(lǐng)導(dǎo)說過,茶廠歷任三位廠長也說過,先后四位親歷者都證實,50年代的紅印鐵餅原本就是子虛烏有。
(以上兩篇文章都是當(dāng)時的親歷者,也是該茶企負(fù)責(zé)人的口述或親筆,都可以證明所謂的“紅印鐵餅”純屬子虛烏有。原作刊載于2004年《云南首屆普洱茶國際研討會論文集》)
然而,老茶市場,產(chǎn)值巨大,根據(jù)臺灣出版的茶書而制作的仿品層出不窮,時間一長,市場上的茶葉真真假假,庫存巨大,影響千家萬戶。
這件事一直隱患無窮,直到十年后連廠家也站臺出來一反前三任的說辭。廠家給江湖大師站臺,這是云南茶界第一次,而且,關(guān)鍵是廠家自己打了自己臉,前輩的說法統(tǒng)統(tǒng)被推翻。
我和一些茶界老人都是目瞪口呆。
在臺上的時候極盡諂媚之事,馬屁怎么香怎么來,而這些人一下臺,馬上就翻臉,大家都說人走茶涼,這涼下來也得有個時間吧,現(xiàn)代人沒有這一套,沒有任何過渡,直接翻臉。
后來才清楚,2018年,行業(yè)的概念基本用完,炒無可炒,于是“紅印”、“藍(lán)印”、“黃印”這一套江湖的概念被成為爭搶的對象。大家都在爭,大廠在搶,小廠也在搶。
目的還是借老概念炒新茶。
至此,一本書糾纏了兩岸三地,眾多的歷史老人,基本上整個行業(yè)都被牽扯進(jìn)去。
一些老師勸我,老人都不愿意說話了,今后盡量不要涉及具體的人。
另一些老師勸我,揚善即可,壞的惡的就不要提了。
我到現(xiàn)在也不明白,如果假的不讓揭開,只談文化,豈不是刻意要讓假茶瞞天過海呢?
茶葉是死的,自己又不會說話,所有的東西操縱者都是人,連歷史證人都不讓提了,事實又如何能剖析?
這件事的結(jié)果是,眾人皆作壁上觀,我猶如堂吉訶德,獨立奮勇戰(zhàn)風(fēng)車。
每一次,朋友都問,你要這么認(rèn)真干嘛,我自己也認(rèn)真思考,我要這么認(rèn)真干嘛呢?
從一片罵聲到一片力挺的改變,其實是數(shù)年之后的事情了。
或者,每個行業(yè)都是這樣,都需要付出慘痛的代價之后才會清醒。
這其間,我也一直關(guān)注著這個市場,騙局和文化都不斷在刺激著市場,真相和黑暗一直如影隨形。
幾年的積累,認(rèn)識的老茶、老茶人更多,逐漸有了第二部《珍藏版普洱茶營銷》,有人說是對于市場的老茶打了一遍假,其實打假與否,真就從來沒想過。
意想不到的是,這部書大賣特賣,我到現(xiàn)在其實也在思索這其中的原因。
日子在走,我也在走。
我仍然是不斷的市場、茶山、茶人走訪,每天都是大量的寫,于是有了《吳疆說普洱》。
這本書得了個“2018年云南十大好書”的榮譽,或者也算是一個安慰獎。
然而,越寫,發(fā)現(xiàn)要寫的東西實在太多,市場依然是十多年前的翻版,茶客是這樣,茶廠茶商也是這樣。
原料結(jié)構(gòu)、加工手段、營銷平臺、茶文化思想都發(fā)生了顛覆式的變化,怎么市場還是在不斷重復(fù)自己的錯誤呢?
于是,有了今天這部《單株史紀(jì)》。
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為了還原真實的普洱茶
發(fā)起了《首屆普洱茶核心文化高峰論壇》
2018年,我想到茶葉的事情不能光聽我一個人來說,需要大家都來說,尤其需要當(dāng)事人來說。
老茶市場影響了整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,每年全國市場有天量的仿制品涌向市場,產(chǎn)值巨大,而由此產(chǎn)生的“老茶文化”事實上左右了茶葉市場的發(fā)展。
怎么讓市場清晰,怎么讓消費者合理消費,這是發(fā)起這次論壇的初衷,幾個茶葉界的朋友一拍即合,馬上發(fā)起了《首屆普洱茶核心文化高峰論壇》。
論壇請來了學(xué)界、茶界、流通界的各種頂級專家、權(quán)威、親歷者數(shù)十位,全國也邀請了各省市的代表150多人。
論壇沒有議題禁區(qū),目的就是真實地還原普洱茶,所以論壇上“古樹茶是云南最大的敗筆”、“八十年代整個香港只有一片宋聘”、“假老茶每年產(chǎn)值數(shù)十億”等等驚人的觀點和歷史事實不斷。
我們請來的人當(dāng)中既有當(dāng)時管理全省茶葉的老總,也有具體負(fù)責(zé)出口的部門經(jīng)理,“首任普洱茶倉庫保管員”,計劃經(jīng)濟時期茶廠的發(fā)酵車間主任,香港和臺灣真實的普洱茶代理商,大商家,這些人才是歷史真正的見證人。
短短的兩天會議結(jié)束,我立馬就發(fā)了高燒。第二天堅持和茶友上山到了易武,一下車才發(fā)現(xiàn)腳腫得下不了地,不知道什么時候崴了腳。
一開始,參會的專家、代表都懷疑是不是一個文化唱戲、商業(yè)站臺的論壇,后來,發(fā)現(xiàn)既沒有賣茶環(huán)節(jié),也不存在任何的絲毫的商業(yè)推廣。
轉(zhuǎn)過頭來,大家又都這樣想了,你怎樣賺錢呢?我笑了笑,賠錢。
著名音樂人陳越先生與茶界人士全程聽完,會后給了我一個評價:“俠士?!?/span>
會議的第一天,有參會人員帶來一款老茶讓專家鑒別,不知道是考驗還是它意,專家們拿在手上傳過來傳過去,反復(fù)看了又看,大庭廣眾之下,眾多媒體在場,大家都是從歷史角度、文化角度、出口制度方面來講解,其實等于文化是文化,實物還是實物。
我在臺上,接過來當(dāng)場把茶丟到地板上,說道2000年前后是一個餅形變化的時間段,從這個餅形變化是可以推測大致年代的,斜餅在之前,正餅在之后。再看包法,包裝的手法也類似,但是,仍然比較規(guī)則,不是當(dāng)時老茶的包法。
這一套辨別的方法,技驚四座,在現(xiàn)場的專家、參會人士都看傻了眼,其實也都是江湖末技,只要多了解一點江湖的做法,就能解析,并非是專業(yè)。
這些江湖之術(shù),只存在于隱秘的江湖之中,專家也好,原省茶司的領(lǐng)導(dǎo)也好,其實都是無法了解的。
而我的書中也盡量少提這些,一是無法完全寫得清楚的,能支撐的就只有包裝的手法和一些歷史資料,輔助以老茶人的訪談。再則,也不能寫,寫的清楚明了不就等于寫了一本《造假指南》?
事實上,即使解剖一點江湖秘術(shù),遠(yuǎn)遠(yuǎn)解決不了行業(yè)出現(xiàn)的問題,也不能說明行業(yè)的復(fù)雜程度。
然而,一個行業(yè)在奮力向前,我們?nèi)绻霭l(fā)的路就錯了,哪里又能走到坦途?
去年,香港《鳳凰周刊》周刊采訪,記者在采訪即將結(jié)束時問我,怎么能防止市場上的假貨問題,時間倉促,容不得思考,我的回答也只能是從品牌建設(shè),淡化炒作空間等等來談,說的也都類似空話套話。
事實上,要建立一個正確的喝茶觀,茶界梳理清楚歷史事實是一方面,更重要的是,人性的復(fù)雜程度是很難僅僅由一個茶界梳理清楚的。
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茶界10年
見了很多高調(diào)的人和企業(yè)莫名其妙消失
《單株史紀(jì)》之前,其實還有很多故事。
2007年昆明降大雪,春城下雪,難得一見,整個昆明的人都?xì)g天喜地看雪景。
瑞雪兆豐年,普洱茶在這一年迅速擺脫了窮人賣粗茶的形象,大銷狂銷,春茶時節(jié),金實茶城一個1、20平米的小店也可以一天創(chuàng)造100萬的銷售額,短短的幾個月,茶廠廠長從騎單車時代變成了開寶馬的時代。
雖然在春茶即將結(jié)束時,市場來了個大崩塌,然而,下半年的召開的昆明茶博會依然轟轟烈烈,人來人往。
事有蹊蹺,傳統(tǒng)的三大品牌中居然有兩大品牌缺席,市場有猜測是賺大錢了,不屑一顧,行內(nèi)更多的傳說則是兩家企業(yè)訂單被毀約過多,搶毛茶過多,負(fù)債太大,面臨破產(chǎn)。
果不其然,其中一家企業(yè)董事長遭遇逼宮,雖然是大股東也被迫拱手相讓。
我和老李去茶博會,他在滇池路有個酒店,隔壁不遠(yuǎn)處有一家不甚起眼的店鋪,賣玉石和普洱茶給游客,這就是后來大名鼎鼎的“七彩云南”。
或許是受鄰居好友的刺激,或許是他剛剛拿了兩塊地,意氣風(fēng)發(fā),欲進(jìn)軍茶葉地產(chǎn)。
我們?nèi)フ乙患疫B鎖茶企的董事長,董事長見面后很客氣,表示看了我的第一本書很受啟發(fā),這本書其實極其枯燥,沒有正式發(fā)行過,見過的人不多,我滿腦子疑問。
董事長大談其談連鎖之要,我明白了,書中的確大量談到連鎖的一些實務(wù)操作。董事長講了一串流行的書單,表示自己看過很多書,展會的茶臺上也不忘擺放了一堆經(jīng)營管理的書籍。老李和董事長聊著他們的雄偉計劃,我在一邊閑閑的聽,發(fā)現(xiàn)董事長其實蠻高調(diào),是那種低調(diào)中的高調(diào)。
當(dāng)時這家茶企在全國有160多家連鎖門店,不要說在云南茶界首屈一指,即使在當(dāng)時的全國茶葉市場來說也是規(guī)模一等一,或者這樣企業(yè)的董事長是有資格高調(diào)的。
十年后,這家企業(yè)基本消失了。
這個世界很奇怪,高調(diào)的人往往都會莫名其妙消失,人如此,企業(yè)如此,文化也如此。
2013年,昆明再降大雪,那一年,流傳最廣的是,昆明哪里的雪下的最大——朋友圈。
還是一樣的好兆頭,瑞雪兆豐年,這一年開始,茶市開始狂飆,古樹開始狂飆,各種天價茶頻繁出現(xiàn),各個小寨子小山頭開始瘋狂流傳于茶市。
普洱茶,在接下來的兩年里,真真迎來了豐年。
急速而上的茶市在2014年春茶之后又迎來了低谷,只不過,這一次與上一次不同,普洱茶的高端消費市場是真實的挖掘出來了。
市場跌的氣定神閑。
(未完待續(xù))
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