淺說普洱茶經(jīng)典名品——云南七子餅

淺說普洱茶經(jīng)典名品——云南七子餅

29閱讀 2019-10-14 08:45 產(chǎn)品

  普洱茶是什么?是單一的飲品,還是某種帶有特殊文化價(jià)值的符號(hào)?在眾多茶人的眼中,它當(dāng)然是兩者兼?zhèn)涞摹?/p>

 

  當(dāng)我們回溯普洱茶的歷史,會(huì)發(fā)現(xiàn)其中有這樣一個(gè)閃光的名字——七子餅茶,它是云南傳統(tǒng)普洱茶的標(biāo)志性產(chǎn)品。

  歷史上,七子餅茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,受到廣泛好評(píng),甚至成為云南省一張閃耀的名片。

  七子餅起源?

  史書記載,云南七子餅茶——餅圓如月,每餅重7兩,7餅為一筒。關(guān)于它的起源和得名時(shí)間,可以追溯到清朝興盛時(shí)期,普洱府成立以后。

  雍正十一年(1733年),尹繼善出任云貴總督,他一上任便著手整頓茶業(yè),并提出在云南推行茶法。雍正十三年(1735年)清中央朝廷正式批準(zhǔn)頒布了云南茶法,茶法規(guī)定買賣云南茶葉需持“茶引”,朝廷批準(zhǔn)云南每年發(fā)“茶引”三千,每引購(gòu)茶一百斤。

  清政府頒布的云南茶法直接催生出了七子餅茶。其中規(guī)定:“交易之茶需為圓餅狀,每個(gè)圓餅重7兩,七個(gè)圓餅為一筒,每筒49兩,每筒征稅銀1分,每張‘茶引’可買32筒,上稅銀三錢二分,永為定制?!?/p>

  ——出自《普洱茶原產(chǎn)地西雙版納》·詹英佩

  這種云南茶獨(dú)有的計(jì)量方式,一方面滿足了計(jì)稅方便,另一方面也讓云南輸出的茶有了統(tǒng)一的包裝規(guī)格。

  如今普洱茶“357克/餅、7餅/筒”的意義?

  當(dāng)我們追溯完歷史,不難發(fā)現(xiàn),七子餅茶對(duì)于普洱茶而言,意義十分重大。因?yàn)樗侵袊?guó)歷史上,用國(guó)家法律來規(guī)定并宣布茶品外形、重量、包裝規(guī)格的一種茶品。

  現(xiàn)如今市場(chǎng)上流通的普洱茶,通用標(biāo)準(zhǔn)為357g/餅(7兩)、7餅/筒(2.5公斤)。這一方面是對(duì)經(jīng)典的致敬和延續(xù),一方面也成為了普洱茶獨(dú)有的閃光點(diǎn)之一。

  獨(dú)有的包裝規(guī)格也賦予了七子餅茶別樣的寓意:圓圓滿滿、多子多福。這在追求好寓意、好彩頭的中國(guó)人眼里,也更加充滿吉祥和親和感。

  云南七子餅——芒嘎拉

  如果您是芒嘎拉的忠實(shí)茶客、粉絲,那您一定發(fā)現(xiàn)了,在芒嘎拉的產(chǎn)品之中,也有一款名為“云南七子餅”的產(chǎn)品。它是一款這樣的熟茶:口感醇厚、內(nèi)質(zhì)豐富、湯感濃稠。

  而怎樣的普洱茶能夠以“云南七子餅”這個(gè)經(jīng)典普洱茶稱號(hào)來命名呢?我們結(jié)合了兩個(gè)最佳:原料最佳——勐??h布朗山所產(chǎn)的普洱茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng),茶氣最烈、口感最為豐富飽滿,而以古樹為原料發(fā)酵出的熟茶更是精品。

  工藝最佳——天然的氣候環(huán)境、越來越精進(jìn)的熟茶工藝醞釀出了業(yè)界耳熟能詳?shù)嫩潞J觳璋l(fā)酵。結(jié)合這兩個(gè)優(yōu)越的最佳,以“云南七子餅”來命名順其自然。

  如果您熱愛普洱茶,熱愛普洱熟茶,歡迎您來品鑒芒嘎拉·云南七子餅。它能夠帶給您的驚喜,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于厚重潤(rùn)滑的湯感、甘甜的滋味和陳香.....

  茶人們對(duì)經(jīng)典普洱茶的傳承,并不是呆板的復(fù)刻,我們所傳承的是普洱茶人的精神、做茶的匠心。這也是我們?yōu)楹蝹鞒小霸颇掀咦语灐薄鞒小?57g”的意義所在。

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