熟悉洪普號的朋友們對【國門】絕對不陌生,出自中撾邊境線,神奇的是,一條邊境線卻隔出不一樣的味道,翻過山頂國境線繞道老撾一側(cè),所產(chǎn)茶葉味苦澀重,常人難以接受,而再喝我們境內(nèi)的茶,那時鮮爽香甜有滋味,眾人皆愛??!
這種體驗就像我們?nèi)チ艘惶酥袞|或非洲國家再回到強(qiáng)大溫馨的祖國一樣,這樣的【國門】讓我喝著有幸福感,更加熱愛自己的祖國!
【品名】:洪普號·2019年頭春國門(白茶)
【形態(tài)】:茶餅
【規(guī)格】:357克/餅;7餅/提
【包裝】:棉紙、筍殼扎筒、紙箱
【零售價】:1360元/餅;2800/5片
【搶鮮價】:680元/餅;2300元/5片
在整個云南有著多不勝數(shù)的不知名小產(chǎn)區(qū),然而并不是小產(chǎn)區(qū)、邊境線的茶就等于“優(yōu)質(zhì)”,其品質(zhì)口感能征服老洪的更是少之又少,這就是為什么老洪作為優(yōu)質(zhì)小產(chǎn)區(qū)探索先鋒卻每年只拿得出一兩款“自定義”的古樹純料來和大家分享的原因!所以,如果不是稀有、難得、獨特、質(zhì)高、新穎的古樹茶,又何需老洪出馬?
▲【國門】實景拍攝
2014年秋茶季,老洪從刮風(fēng)寨合作茶農(nóng)的口中得知了這片古茶林的線索,請其帶路前往才找到的。由于古茶林混生于勐臘縣國家森林保護(hù)區(qū)內(nèi),山里水電不通,無人居住,這些野放古樹茶也沒有被分配給茶農(nóng),所以洽談商業(yè)合作特別困難。
▲【國門】實景拍攝
三年里不知跑了多少次鄉(xiāng)政府邊防站都未談成合作,好在2017年合作的【老鐵】這片古茶地能斬獲佳績,才給談判【國門】包山項目增加了籌碼,2018年終于塵埃落定達(dá)成合作,拿到了鮮葉采摘權(quán)!
▲2018年【國門】成功簽訂包山項目
據(jù)護(hù)林站長介紹,在這里工作了18年多,期間從沒有人來采過茶,我們是第一批!聽說很久以前有山民居住于此,但我們并沒有發(fā)現(xiàn)有居住過的痕跡,而離這里最近的村民也隔著兩座山,騎摩托車加步行一個來回得要10個小時左右,況且不能輕易進(jìn)山,可以說這些古茶樹是生長在一個與世隔絕的環(huán)境里。
▲【國門】茶地生態(tài)環(huán)境
確實從所處環(huán)境來看,除了有一條巡邏戰(zhàn)士踩過的不太明顯的小路外,周圍全被一米余深的雜草覆蓋,從枝葉的生長狀態(tài)來看確實沒有采摘痕跡。所以每一位洪粉都應(yīng)該驕傲,因為至少近20年來,你們是第一批喝到【國門】的人!
這片神奇的古茶林從國境內(nèi)一直散布蔓延至老撾境內(nèi),其地勢特征和冰島的東半山與西半山很相似,翻過山頂國境線繞到老撾一側(cè),所產(chǎn)茶葉味苦澀重,常人難以接受,而再喝我們境內(nèi)的茶,那是鮮爽香甜有滋味,眾人皆愛啊!
▲【國門】邊境線實拍
這片古茶林分布廣泛,由勐臘縣國家森林自然保護(hù)區(qū)內(nèi)一直延伸到老撾境內(nèi),地勢險要,隱秘難尋,各種野生保護(hù)動物棲息于此,除了偶爾有巡邏的邊防戰(zhàn)士外幾乎見不到人跡!外地人進(jìn)山需要獲得邊防站許可,并證明自己進(jìn)山的目的,由當(dāng)?shù)厝藫?dān)保簽字陪同進(jìn)山。站在山頂從正南方望去,正是祖國雄壯威武的國境口岸——磨憨口岸,故老洪以【國門】命之!
我們在鬼茶的原料分配多種制茶方面積累了許多經(jīng)驗,為了豐富茶友們的口感需求,今年我們結(jié)合了【國門】生茶香甜柔潤的特色,特意分出了部分原料,用于制作紅茶、白茶和熟茶,這幾種制茶都與生茶用料一模一樣,其品飲價值與生茶在同一高度!
▲【國門】與老洪
沖飲【國門】白茶,香氣張揚豪放,濃郁的花蜜香完美融于茶湯中,茶湯入口,滋味豐富飽滿,整個口腔都是香甜,且在口中久久不散,回甘生津也毫不示弱生茶,在喝下后的很長一段時間里,從口腔到喉嚨都是滿滿的清涼感!
注:建議投茶6克以沸水正常沖泡,滋味恰到好處!
▲2019年【國門】白茶實拍
普洱白茶和福鼎白茶的制作工藝類似,不需要炒茶,不需要揉捻,使其自然萎凋。不同的是,福鼎白茶是在白天采摘后在陽光下曬干(再烘干);
而普洱白茶是在凌晨2點—6點,露水較充足的時候才采摘,然后及時的薄鋪在陰涼干爽的房子里,使其自然陰干,至少保留了98%以上的茶葉內(nèi)質(zhì)。
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,如以云南的普洱古樹白茶來說,它的價值可能就得翻番了!
▲2019年【國門】白茶實拍
畢竟普洱古樹茶的內(nèi)含物質(zhì)是其它茶類不可匹及的,所以不論是現(xiàn)喝或是存儲,它的各項價值肯定是更高的!