2018年第102篇茶品評測。
盡管關(guān)于普洱茶有太多不確定,但是卻很少有人質(zhì)疑“班章為王”的事實(shí),可見班章的魅力和實(shí)力。然而,班章五寨里的其余四個(gè)寨子也都不容小覷:老曼峨、壩卡竜、壩卡囡、曼興竜,每一個(gè)寨子的茶拿出來都能成為佼佼者,所謂“物以類聚、人以群分”,大概有著王者氣質(zhì)的普洱茶也都喜歡往一個(gè)地方聚吧。
正如小說或是電視劇里的情節(jié):見到某一高手雖不易但卻有可能,但如若是一群高手聚齊就真的很難得了。所以,老班章的茶不易得,班章五寨更加難得,偏偏吉普號就將五寨給集于一體了,推出2018年新品【班章五寨】。
雖說班章五寨每個(gè)寨子都有著一定的氣質(zhì)與魅力,但每個(gè)寨子的偏重點(diǎn)又有所不一,相對說來老班章氣足、老曼峨韻悠、曼興竜苦烈、壩卡竜醇、壩卡囡甜。五寨合為一體,不再霸烈到讓人敬畏,不再苦到讓人皺眉,更多的是一種協(xié)調(diào)、一種均衡,是強(qiáng)者聯(lián)合之后的“力量感”。
干茶賞鑒
茶品依舊為200克小餅,干茶緊實(shí)肥碩,茶梗清晰完整,芽頭白毫凸顯。餅面凈度較高,干嗅有淡淡香氣。
沖泡品飲
洗茶1遍,水還未完全將茶浸潤,濃郁的茶香已經(jīng)高揚(yáng)而起;出湯后,湯色淺黃,有茸毫漂浮,公道杯底掛有淡淡蜜香。
第1、2泡:茶湯湯色依舊較淺,其內(nèi)涵物質(zhì)浸出較少,入口滋味還比較淺淡鮮爽,微微清苦,香氣倒是很濃烈,很快就蔓延至整個(gè)口腔,品飲后細(xì)啜則不斷從舌底悠悠而來。
第3泡開始茶湯顏色明顯變濃,入口苦感明顯增強(qiáng),茶湯飽滿且濃烈,回甘、生津都十分明顯;相較于前兩泡,香氣似乎被苦感蓋了一些,直到苦感褪去之后才明顯感覺到在口腔與喉嚨間游走,持久不散。
第5—8泡:隨著內(nèi)含物浸出不斷增多,茶湯滋味越來越濃強(qiáng),不過協(xié)調(diào)性一直較好;苦感明顯,兩顎微澀,回甘、生津持久,喉嚨甜潤感越來越明顯。同時(shí),這幾泡也是茶氣較足的階段,胃部有明顯反應(yīng)。
8泡后,茶湯滋味開始緩緩收斂,有些許清苦但不如先前濃烈,回甘不斷,加上之前停留的余韻,口腔舒適感較強(qiáng)。
12、13泡后稍微悶泡品飲,茶湯明顯細(xì)膩了不少,苦味降低,湯中清甜感突出。
葉底:
品飲結(jié)束后,葉底已經(jīng)完全舒展,完整肥碩,柔軟且有活性。
王者班章為首,其余四寨相擁,這大概也算得上普洱茶界最有實(shí)力的“組合”了,對于拼配茶而言,說其為“王者拼配”或許也不為過!
產(chǎn)品信息
品名:班章五寨
品牌:吉普號
工藝:生茶
年份:2018年
規(guī)格:200克/餅
品牌介紹
吉普號的故事起源于世界茶源產(chǎn)地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。
我們秉持年輕人的極致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行業(yè),獨(dú)創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。
我們的核心目標(biāo),是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合,打造普洱茶發(fā)燒友心中的卓越茶品。
作 者丨茶 語 嫣 然
攝 影丨西 卡