竹,秀逸有神韻,纖細(xì)柔美,長(zhǎng)青不敗。似高雅君子,正直而立,品德良善。
下關(guān)沱茶,棒摏香竹,
搗塞香葉,炙烤香茶。
雅遜古茶的香,
春夏之交的竹,
金黃澄瑩的湯。
竹筒之身,
春茶之心,
香竹與香茶的曼妙交匯。
清幽古韻,
味醇香濃。
居住在瀾滄江畔,孔雀之鄉(xiāng)、鳳尾竹下、竹樓之上的傣族,喜歡飲用竹筒香茶,傣語為“臘跺”,這是一種充滿詩情畫意的飲茶方式。
下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶,采用傳統(tǒng)竹筒茶制作方法,將茶香與竹香完美融合。
下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶
竹
下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶,采用產(chǎn)自西雙版納傣族自治州勐??h內(nèi)的甜竹和香竹為竹筒原料,需是兩年以上生長(zhǎng)期較為成熟的新鮮竹子。
竹子對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境較高,原料竹林主要生長(zhǎng)于植被覆蓋,周邊無農(nóng)田農(nóng)藥污染的生態(tài)竹林中。
甜竹:葉片短而寬,皮厚內(nèi)部空隙小,節(jié)間短,竹膜稀少,呈白色密點(diǎn)狀,味道較甜。
香竹:又名糯竹,葉片細(xì)長(zhǎng);皮薄內(nèi)部空隙大,節(jié)間長(zhǎng),竹膜較厚,呈白色片狀,香氣高。
古樹茶
下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶甄選勐庫茶區(qū)高山生態(tài)古樹春茶芽葉為原料,滋味濃醇純正,內(nèi)含物質(zhì)豐富。
制作流程
1、竹筒準(zhǔn)備:精心挑選兩年以上,生長(zhǎng)期較為成熟的新鮮竹子,按照規(guī)格切割,堆碼并常溫?cái)偭?,剔除次品之后進(jìn)行清洗潔凈,瀝水干燥。
2、將曬青毛茶原料過蒸汽蒸軟,后填充到備好的竹筒中,搗舂緊實(shí),隨后進(jìn)行炭火高溫烘烤。在烘烤的過程中,竹筒的獨(dú)有清香漸漸滲入茶葉之中。烘烤之后在竹筒底部鉆孔,方便茶葉透氣。之后在放入干燥室進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的干燥而成。
品質(zhì)特征
下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶,外竹筒光滑,開口平整,茶葉外形呈圓柱形。
條索緊結(jié)完整,油潤(rùn)顯毫,表面附有白色竹膜。
湯色橙黃明亮,竹青香顯著夾蜜糖香,杯底蜜糖香顯著,滋味醇厚回甘,有甜竹味。
吸竹香,縛茶韻,
品茗魂,怡瓷情。
待客之道,古之貢品,
文化傳承,醇厚甘冽,
一盅,二香,回甘無窮。
產(chǎn)品信息
【產(chǎn)品名稱】下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶
【產(chǎn)品屬性】普洱茶(生茶)
【產(chǎn)品配料】云南大葉種曬青茶
【凈含量】500克/筒/盒
【產(chǎn)品規(guī)格】500克/盒×6盒/件=3千克/件
【生產(chǎn)日期】2017年8月