臨近四月清明,春回大地,又到了品飲明前茶的好時(shí)節(jié)了!俗話說:“明前茶,貴如金”,而在珍貴的明前茶中,除了那鮮爽的杭州西湖龍井,還有洞庭湖的碧螺春也讓人時(shí)刻惦記著。
而這以前被古人喚作“嚇煞人香”的碧螺春,終于在茶友們的期盼中來了——是的,老吳家的春茶席位又添“鮮”,明前碧螺春上市啦!
碧螺春是我國(guó)的十大名茶之一,是康熙皇帝欽定的貢茶。
它最早名為“嚇煞人香”,康熙皇帝品飲后,倍加贊賞,但覺其名“嚇煞人香”不雅,隨以該茶湯色碧綠,卷曲如螺,采于早春為由,欽定茶名為“碧螺春”。
碧螺春
產(chǎn)于正宗碧螺春原產(chǎn)地江蘇洞庭山,以“形美、色艷、香濃、味醇”四絕聞名。外形條索細(xì)嫩,滿披白毫,銀綠隱翠;花果香芬芳馥郁,茶味鮮濃爽口。
而吳裕泰明前碧螺春茶是茶樹芽葉頭次萌發(fā)后,最早采摘制作而成的,品質(zhì)卓越,產(chǎn)量稀少。每500克干茶需要茶芽6-7萬個(gè),足見其原料之細(xì)嫩。
▲ 圖為碧螺春的葉底
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吳裕泰2018春茶季
明前西湖龍井、
明前碧螺春搶鮮上市,
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