近年來，普洱茶市場日益火爆，特別是其中的熟茶，除了因?yàn)樗哂袦p肥、養(yǎng)胃護(hù)胃的功效以外，茶品的綜合表現(xiàn)也贏得了廣大茶友們的認(rèn)可。另外，還因?yàn)樗哂械脑疥愒较愕暮笃谵D(zhuǎn)化特性，更使得它具有了區(qū)別于其他茶類的更高收藏價值。今天就讓我們來品鑒一款經(jīng)典傳承下來的普洱熟茶——八角亭【越陳越香】：
茶品檔案：
【名稱】越陳越香 【品牌】八角亭
【工藝】渥堆發(fā)酵 【產(chǎn)區(qū)】勐海茶區(qū)
【生產(chǎn)日期】2018年5月7日 【凈含量】357克
【參考價格】145.00元
【廠名】云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
測評環(huán)境：
品鑒時間：2019年1月3日 天氣：陰
品鑒人：大灰狼爸爸
茶具：150ML白瓷蓋碗 玻璃公道杯 白瓷茶杯
外包裝：
干茶：
選用云南省勐海茶區(qū)大葉種曬青毛茶為原料，餅面圓潤周正，色澤灰褐，條索緊結(jié)粗壯，干凈勻整，有金芽，茶餅松緊適度，無掉邊現(xiàn)象。
沖泡：
溫杯，100度開水洗茶三遍，開蓋濕醒半分鐘；
第1泡：湯色呈深棕紅干凈透亮，基本無茶渣，茶氳繚繞，入口微苦，渥堆味比較明顯，茶湯軟糯，有一絲稠滑感；
第2泡：湯色深紅，茶湯入口苦味很明顯，化的較慢，滋味醇厚，有油潤感，杯中有金圈顯現(xiàn)，堆味顯；
第3、4泡：湯色紅濃明亮更似一杯濃咖啡，呷一口，茶湯溫潤順滑，湯感黏糯，苦感比前一泡稍稍弱了點(diǎn)，但仍有堆味；
第5、6泡：湯色由紅濃變紅亮，茶湯入口似有微澀，感覺似乎有一絲絲陳香，茶湯軟、濃、滑；
第7、8泡：茶湯紅亮干凈；苦味堆味漸漸減弱，感覺不是太明顯，茶湯出現(xiàn)一絲絲甜味，此時品飲更舒服；
8泡以后：茶湯橙紅透亮，入口清甜，但厚度明顯減弱。
葉底：
肥厚柔嫩，油潤有光澤；茶底呈褐黃，葉片彈性足，舒展度稍欠佳。
綜合評價：
茶餅緊實(shí)周正，油潤有光澤；湯色始終很漂亮；茶湯前段滋味濃釅飽滿，尾水清甜爽口，比較耐泡，但苦底顯，堆味顯，新茶微燥。相信做為名牌大廠十幾年傳承下來的經(jīng)典產(chǎn)品必有它經(jīng)典存在的道理，它目前存在的缺點(diǎn)定會隨著歲月的更疊而改變。從此茶目前的性價比來說，它完全可以做為廣大工薪階層日?？诩Z的不二之選。
圖文：大灰狼
摘自：新茶網(wǎng)試用報告
