喝茶也需要制造驚喜,偶爾探索一番,也別有風趣。今天給大家?guī)硪豢钍忻嫔虾苌僖姷牟琛?/span>六堡瑤家野茶。
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市面【難】尋,小眾稀缺
六堡茶大家一定不陌生,以獨特的檳榔香、保健功效,俘獲了茶香記一眾茶友。今天這款六堡野茶來自六堡原產(chǎn)地高山上的瑤家村。
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梧州有許多少數(shù)民族,瑤族就是其中一個?,幖掖迨亲迦藗兊木幼↑c,在當?shù)?strong>瑤家人產(chǎn)茶、制茶卻很少外銷。
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這款六堡野茶最早是瑤家人自己品飲,后來被一些上山的茶人遇著了,才進行收購售賣。
△今天這款由梧州市頂茗六堡茶業(yè)有限公司石柱銘收購
在市面上很少能遇到令人驚艷的小眾茶,能找到的品質不夠好,品質好的又難尋。今兒這款六堡野茶又少見又好喝,是一款別有意思的小眾茶。
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古法制作,【野】氣十足
這款六堡野茶與一般的種茶采茶不同,它是從高山上本就自生自長的茶樹上采摘下,進行制作。
無人干預的野茶,保持著原生狀態(tài),干茶肥沃,聞起來仿佛可以嗅到深山的氣息,野味十足。
說起來瑤家人也是非常的豪邁,由于這些六堡野茶本是自己品飲,制作起來就粗放了許多。
采用原始工藝,傳統(tǒng)手工炒茶、制茶。前期毛茶處理與一般六堡茶制作無二,后期存放則頗為新鮮。
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將茶葉放在大竹筐中,吊掛在房梁上,多是掛在廚房和客堂。因此這款六堡野茶長期受到煙熏,故而帶上了些許煙香,但不突兀。
這種完全自然狀態(tài)的存放,與現(xiàn)代工業(yè)下的專業(yè)倉儲不同,原始的倉儲讓茶本身更加的接地氣。
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香氣馥郁,滋味獨特
取干茶8g,選用紫砂壺,沸水澆之。湯色橙黃透亮,湯質清澈明晰,沖泡中有股淡淡的輕煙香。
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入口順滑,因沒有經(jīng)過渥堆,茶湯柔和,內含物質豐富,茶的表現(xiàn)力很好。
舌底生津,大口飲之,快慰舒暢。茶氣與茶味都非常足,回甘強烈,喝完深感舒適。
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六堡瑤家野茶,一款市面稀缺難尋的小眾茶,宜品宜調劑你獨特的味蕾。