“云”游瀟湘,春之好味在茶山(上)

“云”游瀟湘,春之好味在茶山(上)

10閱讀 2022-04-09 06:31 產(chǎn)品

春天,你好。

世間美好,逐春雨而生。

今天,我想帶你們去更遠地地方“走一走”。那是幾百米的高山上,那里的露珠更早感受晨光的親撫,那里的春芽攢聚了一個冬天的能量,那里的茶人將“指尖藝術”到“杯碗功夫”代代相傳。

春之好味何處尋?莫過于茶山之中那片鮮。春天第一杯鮮,是明前茶。

山為骨,水為脈,每一種茶,都有當?shù)氐男愿瘛?/p>

第一杯鮮:高橋銀峰

他是中國現(xiàn)代作家、歷史學家、考古學家,他與湖南的不解之緣少不了一杯茶。

1964年,高橋銀峰寄贈當時的中國科學院院長郭沫若。一番品嘗后,郭老即興賦詩贊:“芙蓉國里產(chǎn)新茶,九嶷香風阜萬家”。后又有何香凝老人畫梅花相贈,當代茶學泰斗莊晚芳先生給予“湯似長江水,形如斷絲絨”的崇高評價。

高橋銀峰茶產(chǎn)于長沙縣高橋鄉(xiāng)。這里地處玉皇峰下,周圍山丘疊翠,河湖掩映,土層深厚,雨量充沛,氣候溫和,歷來就是名茶之鄉(xiāng)。

高橋銀峰茶特征:葉形勻整,條索緊細卷曲,色澤翠綠均勻,表面白毫如云,堆疊起來似銀色山峰一般;沖泡后,湯色晶瑩,葉底嫩勻明凈。

高橋銀峰:

選用高橋生態(tài)優(yōu)質基地的一芽一葉初展嫩芽歷經(jīng)十多道傳統(tǒng)工序精制而成。外形卷曲緊細,色澤翠綠勻整,銀毫滿披,內質香氣鮮濃,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽甘醇,葉底嫩勻明凈,系稱茶中珍品。

高橋銀毫:

選用高橋生態(tài)優(yōu)質基地的一芽一葉至一芽二葉嫩芽歷經(jīng)十多道傳統(tǒng)工序精制而成。外形卷曲緊細,色澤翠綠顯毫,內質香氣高悅持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽回甘,葉底嫩勻明亮。

第二杯鮮:云游毛尖

不同于其他茶園藏于深山,云游茶業(yè)更像是“城市后花園”。剛將高樓與車流拋在身后,即迎來一條整潔的鄉(xiāng)村水泥路,轉過幾道彎,依稀有茶香飄來。

從地理位置來看,北緯30度黃金產(chǎn)茶與湘江流域產(chǎn)茶帶在此交匯,云游茶業(yè)正處于交匯點中心,是名副其實的茶區(qū)。

云游毛尖產(chǎn)自湖南綠色食品示范基地(靖港鎮(zhèn)云游茶園),茶園周邊植被豐富,遠離城市和工業(yè)污染,在種植及加工過程中,杜絕使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長劑等,按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料。采早春初芽,用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結合精制而成。卷曲翠綠,銀毫披露,滋味醇厚,清香持久,葉底嫩綠,湯色清澈明亮。

“好人好茶”毛尖:

條索緊細彎曲勻整,顯毫,色澤綠潤,湯色嫩綠明亮,嫩香持久,滋味鮮爽回甘,葉底嫩綠鮮活勻齊的特點,每斤干茶約有6—8萬個芽頭,因稀有而更顯尊貴。

向雷鋒同志學習禮盒系類產(chǎn)品:

向雷鋒同志學習系列產(chǎn)品精挑細選明前初展鮮嫩芽葉,每一斤干茶約有5萬個芽頭,經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結合精制而成,從原料到成品,每一道工序嚴把質量關,致力于為消費者提供生態(tài)茶、健康茶。

第三杯鮮:瀏陽河銀峰

好山好水出好茶。

好山,按圖索驥我們來到了連云山脈西麓,果然是一個風景秀麗的好地方。

好水,水源充沛,方圓數(shù)十公里無工業(yè)污染。

優(yōu)越的自然條件和良好的生態(tài)環(huán)境,享有綠色食品搖籃的美譽,湖南知名品牌“銀峰”系列茶葉,就產(chǎn)于此。

瀏陽河銀峰茶業(yè)不僅生產(chǎn)綠茶、紅茶,還是長沙地區(qū)為數(shù)不多的黑茶原材料供應地。作為50年的老產(chǎn)業(yè),已擁有茶園5000畝,所轄茶區(qū)平均海拔600多米,最高海拔達1100多米,平均氣溫17℃左右,土壤為南方山地黃紅壤,富含有機質,全年霧日65天,植物覆蓋率達70%以上,非常適合茶葉生長。

瀏陽河銀峰:

產(chǎn)品傳承了傳統(tǒng)工藝并融合現(xiàn)代科技創(chuàng)新精制而成。春茶持嫩性強,條索緊細、翠綠彎曲、白毫顯露,內質湯色明亮,清香高銳持久,滋味鮮爽甘醇,葉底鮮綠勻整,耐沖泡。曾連續(xù)三次榮獲湖南省第六、七、八屆“湘茶杯”金獎和第八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎。

瀏陽河黃金茶:

產(chǎn)自羅霄山北部山麓丘陵地帶,土壤富硒,屬微生物發(fā)酵帶和植物群落亞麻酸帶交集區(qū)。瀏陽河牌黃金茶具有“四高四絕”的品質特點:高氨基酸、高茶多酚、高水浸物、高葉綠素;呈現(xiàn)“香、綠、爽、濃”。

第四杯鮮:百疊嶺銀毫

“湘江源頭水,百疊嶺上茶,日曬茶農(nóng)影,月伴茶娘身……”

細雨蒙蒙,循著山間此起彼伏的采茶小調,登上百疊嶺之巔極目遠眺,百嶺簇擁、群山疊翠,云霧繚繞間,萬畝茶海映入眼簾。

位于永州市藍山縣的這片茶海,取圣山福地之精粹,予鄉(xiāng)野村民以幸福。藍山縣素有“楚尾粵頭”之稱,乃瀟水和湘江的源頭。這里山水靈秀,種茶歷史悠久,據(jù)《藍山縣志》載:“藍山山國而多稻田……茶尤饒……茶葉可十萬斤。”

百疊嶺銀毫:

采用海拔900米左右高山純生態(tài)優(yōu)質有機茶為原料,僅采嫩芽,于清明、谷雨前精采精制而成。產(chǎn)品緊結勻齊,白毫滿披,香氣悠長,湯色明亮,滋味鮮爽甘醇,齒頰留芳,沁人肺腑,葉底黃綠勻齊。2011年4月“百疊嶺銀毫”在第二屆“覺農(nóng)杯”、中國(北京)國際茶業(yè)及茶藝博覽會名優(yōu)茶評比中榮獲金獎、2011年11月“百疊嶺銀毫”榮獲第八屆中國國際茶業(yè)博覽會名優(yōu)茶金獎,2012年“百疊嶺銀毫”榮獲中國廣州國際茶葉博覽會銀獎。

百疊嶺銀毫鰍:

采用百疊嶺純生態(tài)有機優(yōu)質茶葉為原料,采摘一芽兩葉,經(jīng)殺青、輕揉、烘焙、提香等工藝精制而成,產(chǎn)品外形肥碩緊實、微微卷曲、形似泥鰍、鮮綠有光澤、白毫披身、湯色淺綠、香氣高雅、清新,味道鮮爽、葉底嫩綠勻軟。是您訪親贈友之佳品。2012年中華茶組節(jié)金獎,2013年“百疊嶺銀毫鰍”在北京國際茶業(yè)展茶葉評比活動中被評為金獎。

第五杯鮮:高山有機茶

九獅寨,這是一處有來歷、有故事的地方。

高山與茶葉,自古互相成就。登頂1600米的湘北第一高峰,“綠波”滔滔,盡收眼底,方能感受“九獅寨”的胸懷。湖南省九獅寨高山茶業(yè)有限責任公司擁有湖南省最大的高山有機茶基地(自有5000多畝),位于風景優(yōu)美的國家4A級平江連云山森林公園內。

公司誕生于2005年,已壯大為一家集種植、生產(chǎn)、加工名優(yōu)茶、高山有機茶為主,開發(fā)觀光休閑農(nóng)業(yè)為輔的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),產(chǎn)品連續(xù)12年獲得有機食品認證。是目前岳陽市較大的名優(yōu)茶出口加工企業(yè)和湖南省較大的自有高山有機茶基地。

高山出好茶,九獅寨人做好茶。據(jù)悉,原料均來自海拔1000米以上的高山區(qū),且無化學農(nóng)藥、無化學肥料、無任何污染、無轉基因、無化學添加劑和防腐劑,有有機茶認證。

高山有機綠茶:

鮮葉一芽二葉,呈卷曲型,條索緊細,葉片肥壯厚實,鋒苗顯露,色澤翠綠。香氣清新馥郁,略帶熟栗香。味醇而甘,湯色呈淺綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮。

知恩綠茶:

鮮葉一芽一葉,采自海拔一千二百米左右,呈卷曲型,條索緊細,葉片肥壯厚實,鋒苗顯露,色澤翠綠。香氣清新馥郁,略帶熟栗香。味醇而甘,湯色呈淺綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮。

第六杯鮮:莽山紅茶

巍巍莽山,南國綠寶;千巒競秀,萬壑崢嶸。

高山、云霧,這是茶葉生長最好的基因組。于是,常年云霧繚繞的莽山上,生出“條索勻稱、飽滿清晰、奶香濃郁”的莽山紅茶,寫就著“莽林怡情、山茶養(yǎng)性”的佳話。

莽山紅茶產(chǎn)品原料采用優(yōu)質英紅九號樹種鮮葉,高山生態(tài)種植、純手工采摘,傳統(tǒng)紅茶制茶技藝結合現(xiàn)代化制茶設備相融合,即保持了莽山紅茶原有的清甜味,又具有獨特的奶香味,是國內性價比非常高的奶香味紅茶品牌之一。

金毛毫紅茶:

茶原料采用清明前初展的一芽一葉,所制作而成的高檔紅茶,條索肥壯圓緊,芽頭毫多肥壯,甜香濃郁持久,滋味鮮爽回甘,奶香味特別濃郁,且湯色紅亮顯金圈,耐沖泡,一茶可沖十泡后,香氣滋味仍保持一定濃度。

來源:新湖南客戶端

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